【正文】 、圖表要求： 1）文字通順，語言流暢，書寫字跡工整，打印字體及大小符合要求，無錯別字，不準(zhǔn)請他人代寫 2）工程設(shè)計類題目的圖紙，要求部分用尺規(guī)繪制，部分用計算機(jī)繪制，所有圖紙應(yīng)符合國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。學(xué)?？梢怨颊撐模ㄔO(shè)計）的全部或部分內(nèi)容。據(jù)我所知， 除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文（設(shè)計）不包含其他個人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。為了避免缺貨造成的銷售機(jī)會喪失帶來的損失，往往采用加大庫存量方式，這樣做的結(jié)果是 超市 貨架單品排面減少，最終不僅不能提升服務(wù)水平，而且使庫存 管理 結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離既定目標(biāo)。 庫存 管理 是生產(chǎn)與零售企業(yè)管理的核心內(nèi)容之一， 小 超市的庫存 管理 與傳統(tǒng)零售企業(yè)的倉庫管理在對象、范圍、重點和方式上均有 較 大的差異。對這類商品，零售店鋪只需保留較小的陳列空間，多用 POP 促銷，以擴(kuò)大其知名度。 第Ⅱ類商品，是市場占有率高、銷售增長率低的商品，能帶來很大的利潤，是零售店 15 鋪目前的主要收人來源，一般處在生命周期的成熟期階段，它是零售店鋪的厚利商品。 1） 商品評價 波士頓矩陣法 波士頓矩陣法是一種根據(jù)商品市場占有率和銷售增長率來對商品進(jìn)行評價的方法，是由美國波士頓咨詢公司提供的一種評價方法。 （ 6）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型。 （ 2)商品分類清楚，在指定區(qū)域驗收。 （ 5)發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧并盡早采取防漏措施。 盤點應(yīng)達(dá)到的 目的： (1)了解超市在該段時間內(nèi)的經(jīng)營損益情況。 4)缺貨率 缺貨：指核數(shù)當(dāng)日，零售店鋪 沒有某品牌或某類產(chǎn)品的存貨，但在核數(shù)期內(nèi)有售賣該 13 品牌／產(chǎn)品的記錄。 庫存可供銷售天數(shù)：庫存可供銷售時間的意思是以零售店某類產(chǎn)品現(xiàn)有的銷售速度和庫存水平，所有庫存全部銷售完所需的時間。 店面庫存：在店鋪銷售區(qū)域放置的所有零售存貨．在貨架上或陳列著 的 顧客可看到的 )。可 以減少庫存次數(shù)，降低庫存額，減少占用資金。在貨位 分 區(qū)中應(yīng)盡 可能 靠近出口 。 所以這種貴重商品 最 好按金額來進(jìn)行分類 。 一般商品的價格差距不是很大，用每年消耗的金額算效果不明顯．這時只需要 按 銷 售量作為考察 ABC分 類的依據(jù) 。 ABC控制方法是按照存貨的重要程度來決定各存貨控制政策的控制方法，這種方法是一種統(tǒng)計分類方法。 3． 3． 2 超市內(nèi)部庫存 管理 設(shè)計 1） 存貨的 ABC管理 任何管理都要求突出重點，抓住主要矛盾。 2）供應(yīng)商庫存管理系統(tǒng) (1)供應(yīng)商按照分配給自己的代碼，通過終端進(jìn)行所供商品在庫查詢； (2)根據(jù)提示決定何時補(bǔ)貨、補(bǔ)貨品名、數(shù)量。再根據(jù)訂貨策略和進(jìn)貨策略進(jìn)行操作、實施。而伴隨著需求與供應(yīng)鏈管理流程的整個過程，則是信息流與資金流的管理。由于缺乏相應(yīng)的商品品類分析等有效措施，一方面為了保持服務(wù)水平不得不維持一個較高的安全庫存量，為此付出較高的代價； 另一方面又為了資金鏈的安全而隨意限制高流轉(zhuǎn)率的商品庫存，最終形成暢銷品不安全，滯銷品庫存時間長的局面。 拋開商品自訂貨至到貨過程的影響，超市商品銷售還受季節(jié)變化、重要 季節(jié) 、促銷等不確定因素影響，如果在考慮庫存 管理 時忽視這些因素的影 響 ，就會重復(fù)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。從單 一 的庫存角度看， 這種庫存管理方法有一定的適用性，但是小型超市具有其獨特的特 性，因此從供應(yīng)鏈整體的角度看，將單一企業(yè)庫存管理的方法應(yīng)用于超市顯然是不夠的。 (5) 小型 超市 的整體規(guī)模、單店規(guī)模均較小 零售業(yè)的一大特征就是：規(guī)模出效益。店鋪租金相對大城市便宜，并且 利用網(wǎng)點多，有選擇的可 能性：因 地制宜，可實現(xiàn)低成本經(jīng)營和擴(kuò)張；有發(fā)展連鎖超市的市場需求；有利于區(qū)域集中建店 。由于投入不足，從供應(yīng)鏈管理角度看，國內(nèi)零售企業(yè)尤其是小型 超市本身的采購、庫存、配貨基礎(chǔ)設(shè)施還很不完善。 就國內(nèi) 小型 超市來講，具有以下特征： (1) 小型 超市資本結(jié)構(gòu)單一，硬件投入少 目前國內(nèi)小型 超市主要以個人投資 的 有限責(zé)任公司 或個體戶 為主體，資本主要來源于股東投資和借款。 (2) 研究 小型 超市庫存控制系統(tǒng)運(yùn)作過程中出現(xiàn)的一些實際問題，并提出解決措施與對策。對于小型 超市庫存 管理 來說，除以上要解決的問題外，還存在商品品類 少 、單品銷量小，具有需求不確定性、多周期需求庫存和對市場快速反應(yīng)的特點。 雖然小型 超市在發(fā)展中受資金和管理人才匱乏的雙重影響，庫存 管理整體水平不高，目前對于小型 型超市庫存管理問題仍無系統(tǒng)的分析。 （ 3） 庫存周轉(zhuǎn)率不高 庫存周轉(zhuǎn)率 是衡量超市庫存管理水平的 一 個重要指標(biāo)。 4 資料來源：國家統(tǒng)計局．我國連鎖零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢， 20xx 圖 11 20xx20xx年社會消費(fèi)品零售 總額及其增長速度 國內(nèi)小型 超市庫存 管理 狀況 由于小型 超市受管理人員整體素質(zhì)的局限和庫存 管理 的獨特性影響，有很多人對庫存管理 的理解僅僅局限于實物庫存 管理 。 20xx 全年社會消費(fèi)品零售總額 108488 億元，比上年增長 %。 關(guān)鍵詞：小型超市 庫存管理 資金周轉(zhuǎn) 分類管理 盤點 Abstract Retail businesses will focus on cost reduction has been more and more concentrated in the management of modity stocks, hoping through scientific inventory management of goods to enable enterprises to inject new vitality, enhance their petitiveness. Therefore, how to improve the efficiency of inventory so as to enhance the petitiveness of enterprises is the current focus of China39。而對于小型 超市企業(yè)而言，其庫存又因低效率的信息傳遞系統(tǒng)問題、不準(zhǔn)確的交貨狀態(tài)、忽視不確定性對庫存的影響、策略簡單化等特點，使庫存 管理 更加難以進(jìn)行。庫存占用了大量的流動資金，影響著企業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率，掩蓋了企業(yè)的隱患。 1 目 錄 摘 要 ............................................................................................................................................... 2 1 緒 論 ........................................................................................................................................... 3 選題背景 ...................................................................................................................................................................................3 國內(nèi)連鎖零售企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r ........................................................................................................................................ 3 國內(nèi)小型超市庫存管理狀況 ........................................................................................................................................ 4 小型超市庫存管理策略研究的意義 ........................................................................................................................... 5 1． 2 課題研究的基本思路、主要內(nèi)容與關(guān)鍵問題 .............................................................................................................5 1． 2． 1 基本思路 ..................................................................................................................................................................... 5 1． 2． 2 課題研究的主要內(nèi)容 .................................................................................................