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北京華聯(lián)超市賣場管理手冊-wenkub.com

2025-06-08 18:26 本頁面
   

【正文】 ,存檔期半年。 “作業(yè)標準”和“作業(yè)周期”。未到位,則處以5- 20 元的處罰。 保潔服務公司未按時按質(zhì)完成保潔作業(yè),及時通知保潔服務公司補做、重做保潔作業(yè),直至達到保潔作業(yè)質(zhì)量標準。(附件二《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》)同時送達保潔服務公司。 門店行政部嚴格依據(jù)《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》所列作業(yè)周期和標準、按時按質(zhì)進行 保潔作業(yè)檢查,并及時處理未達標 準的保潔作業(yè),確保門店清潔。 : 保潔服務公司進場必須具備與地區(qū)公司簽定的保潔服務合同。 對保潔服務公司的協(xié)調(diào)和處罰。 協(xié)調(diào)門店與保潔服務公司的工作。 本作業(yè)流程適用于北京華聯(lián)商廈下屬超市。 擺放于門店垃圾桶應上蓋,并保持外觀及上蓋清潔。 工作臺、禁止擺放報表并做好清潔工作。 清潔用品: 抹布,雞毛撣子,清潔劑,水桶,刷子等用品。 各組主管及部門經(jīng)理檢查清潔情況。 各組主管每日營業(yè)前后督導員工做清潔,開檢查填寫清潔檢核表。 地面走道保持干凈,不可堆放紙箱,棧板。 樓面各組營業(yè)員每日執(zhí)行清潔計劃。 如必需更換零件則提出申請(經(jīng)常性物件可先購入備用)。 委外維修必需有廠家報價指標(特殊除外)。 大量管理資料下載 機密 第 7 頁 共 24 頁 嚴格控制備料的數(shù)量防止人為不當使用。 維修組: 建立資產(chǎn)設備保養(yǎng)卡及財產(chǎn)編號。 : 使用保管設備部門: 日常清 潔的維護。 器材需單獨存放在器材庫內(nèi),不允許隨意丟棄或露天放置。 大量管理資料下載 機密 第 6 頁 共 24 頁 三 .賣場器材和設備管理 ●器材管理規(guī)定 : 充分利用各種類型貨架及商用設備,保證公司財產(chǎn)物資的安全、合理、有效使用, 減少損耗,降低營運成本。 服從工作安排及時完成上級交付的工作。 除補貨時外,走道不可堆貨,應隨時保持通暢,補貨時,商品亦應置于走道中 間排列整齊,并留走道空間以利顧客通行。 遵守服務規(guī)范,主動服務顧客。 不得向顧客或廠家索取或接受禮品、小費。(私自取用視同偷竊處理)。(直屬上級同意除外)。 大量管理資料下載 機密 第 5 頁 共 24 頁 不得使用辦公室電腦設備玩電子游戲。 上班時間,不準在賣場或辦公區(qū)域內(nèi)的任何地方睡覺。 上班時間不準嬉戲打鬧,大聲喧嘩。 教養(yǎng): 上班時間不可在賣場聚集聊天,不準串崗、脫崗。 賣場: 商品陳列器材 及商品清潔由各所屬單位負責。 清掃、清潔: 辦公區(qū): 每日實施清潔工作。 賣場: 庫存區(qū)(生鮮、食品、百貨及其他各部門)庫存商品依《庫存區(qū)管理程序》執(zhí)行。 : 5S:整理 ( seiri)整頓( seiton)清掃( seiso)清潔( seiketsu)教養(yǎng)( shitsukei)。 ,直至開除。 不得為 他人代打考勤卡、捏造不實工作記錄。 不得張貼小字報攻擊領(lǐng)導者。 上班時間,不準在賣場或倉庫辦公區(qū)域內(nèi)的任何地方睡覺。 不得有任何 阻擾工作或影響他人工作的行為。 除特定區(qū)域外,辦公室及賣場禁止吸煙。 服從工作安排及時完成上級交付的工作。 拖板車不可滑行。 穿制服整潔干凈,嚴禁穿涼鞋、拖鞋、短褲、超短裙、或拖地長裙上崗。 上班時間,不準看書、報,干私事。 ,并處予 20- 50 元罰款。 不遵守服務規(guī)范,不主動服務顧客。 上班時間不準在貨架、柜臺內(nèi)存放私人物品。 除補貨時外,走道不可堆貨,應隨時保持通暢。 禁止用辦公室電腦或 自帶游戲機玩電子游戲。 ,并處予 50- 100 元罰款。 遵守工作準則,不得違背上級合理指示和要求。 ,并處予 100 元以上罰款。 上班時間內(nèi)不準喝酒。 不得攜帶非法物品或武器進入公司。 不得向他人及同行競爭者泄漏公司機密。 二 .門店工作環(huán)境管理規(guī)定 : 為確保門店環(huán)境整齊清潔,以維護門店及庫存區(qū)之 5S 要求并持之以恒,特制訂 本管理規(guī)定。 : 整理、整頓: 辦公區(qū): 將本單位辦公區(qū)域內(nèi)的文具、文件、報表加以歸類 ,使物品皆有定點定位,并排列整齊。 銷售區(qū) 含聯(lián)營依《商品與陳列設備之清潔》執(zhí)行。 各單位自行決定輪流值日方式,傾倒垃圾,并予以分類處置。 貨架以下及走道由保潔公司負責清潔。 上班時間不可在賣場吃零食(含庫存區(qū)、操作間、收貨區(qū)、試吃臺等)。 上班時間不可購物、不可 預留商品。 上班時間內(nèi)不準喝酒。 不得在特定區(qū)域以外吸煙。 不得在公司亂丟垃圾,隨地吐痰。 不得在公司張貼小字報。 不得為他人代打考勤卡、捏造不實工作記錄。 員工一律由員工出入口進出,攜帶物品應主動出 示交保安檢查。 棧板使用后應放置于指定位置。 : 本公司各單位執(zhí)行工作時,所應注意安全事項,必須符合法規(guī)要求,必要時應建立 相關(guān)工作指導書及宣傳方式,使員工了解及遵守。 : 器材庫整理由人事行政部負責,報請店長核準后,安排相關(guān)部門予以協(xié)助。 器材庫需每二周整理一次。 日常初級一級保養(yǎng)。 負責基本設施二級保養(yǎng)。 預防及解決重大設備事故的發(fā)生。 重大設備需制定保養(yǎng)合約(見相關(guān)記錄)。 專 業(yè)性較高或需特殊工具門店無法自行修復則委外處理。 人事行政部經(jīng)理負責清潔用品的購買,并發(fā)放到樓面各組。 禁止在貨架上亂檔亂放宣傳品,招貼畫。 4. 賣場清潔衛(wèi)生作業(yè)流程: 大量管理資料下載 機密 第 10 頁 共 24 頁 序號 活動 責任 部門 /人員 執(zhí)行 部門 /人員 依據(jù) 文件 形成 文件 相關(guān) 部門 說明
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