第五講、飯店?duì)I銷管理ppt-wenkub.com
2025-03-06 11:48 本頁(yè)面
【正文】 2023年 3月 上午 12時(shí) 31分 :31March 27, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 00:31:5600:31:5600:31Monday, March 27, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 12時(shí) 31分 56秒 上午 12時(shí) 31分 00:31: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 27日星期一 上午 12時(shí) 31分 56秒 00:31: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 00:31:5600:31:5600:313/27/2023 12:31:56 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 3月 上午 12時(shí) 31分 :31March 27, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 00:31:5600:31:5600:31Monday, March 27, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 【 本章思考題 】 ? 比較傳統(tǒng)營(yíng)銷策略，現(xiàn)代營(yíng)銷策略的重心是什麼？ ? 酒店常用的促銷手段有那些？請(qǐng)各舉一例說明該促銷手段在產(chǎn)品銷售中的實(shí)際應(yīng)用？ ? 當(dāng)今酒店的營(yíng)銷理念有那些？ ? 酒店的營(yíng)銷創(chuàng)新包括那些內(nèi)容？ ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ?關(guān)鍵因素是建立并發(fā)展與相關(guān)組織和顧客的良好關(guān)系；關(guān)系市場(chǎng)營(yíng)銷的核心是追求顧客忠誠(chéng)。 ? （五）爭(zhēng)取雙贏的合作競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)銷 ?合作競(jìng)爭(zhēng)，不以消滅、擊敗對(duì)手為目的，而是通過競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)合作，通過合作來促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，堅(jiān)持雙贏策略，實(shí)現(xiàn)雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)雙方的實(shí)力，增加競(jìng)爭(zhēng)雙方的銷售量。一成不變的營(yíng)銷方式將不能適應(yīng)多變的環(huán)境。服務(wù)營(yíng)銷注重的是 提高賓客的滿意度和忠誠(chéng)度，注重追求企業(yè)的長(zhǎng)期利益，注重與賓客建立良好的關(guān)系。 ? 五、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 ?英文為“ cyber marketing”或“ online marketing”。 ? 四、機(jī)會(huì)營(yíng)銷 ?機(jī)會(huì)營(yíng)銷是指企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境，尋找到與本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)相吻合的市場(chǎng)機(jī)會(huì)而開展的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。 ? 三、酒店?duì)I銷活動(dòng)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié) ? （一）營(yíng)銷調(diào)研 ? （二）市場(chǎng)細(xì)分 ? （三）市場(chǎng)選擇 ? （四）市場(chǎng)定位 第二節(jié)、酒店?duì)I銷組合策略 ? 一、酒店傳統(tǒng)營(yíng)銷組合策略 ——4Ps營(yíng)銷組合 ? （一）產(chǎn)品策略 (product) ? （二）價(jià)格策略 (price) ? （三）營(yíng)銷渠道策略 (place) ? （四）促銷策略 (Promotion) ? 二、酒店新型營(yíng)銷組合策略 ? （一） 4Cs營(yíng)銷組合策略 ? 顧客 (customer) ? 成本 (cost) ? 便捷 (convenience) ? 溝通 (munication) ? （二） 4Rs營(yíng)銷組合策略 ? 與消費(fèi)者建立關(guān)聯(lián)（ relative） ? 提高市場(chǎng)反應(yīng)速度（ reaction） ? 開展關(guān)系營(yíng)銷（ relation） ? 得到回報(bào)（ reward） 第三節(jié)、酒店新型營(yíng)銷理念 ? 一、主題營(yíng)銷 ?主題營(yíng)銷是酒店企業(yè)在組織策劃各種營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，根據(jù)消費(fèi)時(shí)尚、酒店特色、時(shí)令季節(jié)、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)等因素，選定某一主題作為活動(dòng)的中心內(nèi)容，以此為營(yíng)銷的吸引標(biāo)志，吸引公眾關(guān)注并令其產(chǎn)生購(gòu)買行為。 ? 酒店產(chǎn)品非專利性要求酒店?duì)I銷講究獨(dú)特性和新穎性 ? 策略： 酒店產(chǎn)品具有非專利性的特點(diǎn)，即酒店不能為自己的客房裝飾、菜肴糕點(diǎn)。這就要求酒店應(yīng)掌握賓客的消費(fèi)心理，進(jìn)行針對(duì)性的促銷，以激發(fā)賓客更多的消費(fèi)行為。 ? 酒店產(chǎn)品消費(fèi)的隨意性使?fàn)I銷活動(dòng)必須著眼于刺激賓客的消費(fèi)欲望 ? 策略：酒店的大部分賓客是旅游者。如某一酒店聯(lián)號(hào)有過剩的客
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