【正文】 2023年 3月 27日星期一 1時(shí) 38分 32秒 01:38:3227 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , March 27, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 。 :38:3201:38Mar2327Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 2023年 3月 27日星期一 1時(shí) 38分 32秒 01:38:3227 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :38:3201:38:32March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 , March 27, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 例如，盤點(diǎn)功能、訂貨功能、公 告功能（商品部向門店發(fā)布每周 商品周報(bào)、每月向公布門店配貨 數(shù)以方便門店對(duì)帳）等等。經(jīng)配送 中心的配送商品，基本上是統(tǒng)配 商品，采用自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)為倉(cāng)庫(kù) 補(bǔ)貨。 嚴(yán)格按數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理 （ 1）對(duì)便利公司經(jīng)營(yíng)的商品按周期進(jìn)行排名，例如對(duì)全部商品排名，對(duì) 80－ 20商品進(jìn)行排名，按大類（中類）排名，以用于淘汰滯銷商品引進(jìn)新商品。 ，銀行每天向便利公司總 部提供前一天各門店的交款金額，及時(shí) 掌握個(gè)門店的交款情況。 銷售信息自動(dòng)收集和處理功能，分析統(tǒng)計(jì)決策功能等。 倉(cāng)庫(kù)管理 （ 1）庫(kù)存商品管理 （ 2）打印入庫(kù)單、差異單 （ 3）庫(kù)存商品盤點(diǎn)（實(shí)時(shí)盤點(diǎn)與定時(shí)盤 點(diǎn)）和損溢處理及數(shù)據(jù)庫(kù)調(diào)整 （ 4）商品調(diào)撥處理 （ 5）商品有效期管理 （ 6）庫(kù)存時(shí)間分析、周轉(zhuǎn)率分析 （ 7）配送中心進(jìn)銷調(diào)存報(bào)告 （四）便利公司總部信息系統(tǒng)功能 基礎(chǔ)資料管理 （ 1）單品資料維護(hù) （ 2）供應(yīng)商資料管理 （ 3）促銷、調(diào)價(jià)功能 （ 4）商品分類管理 采購(gòu)管理： （ 1）供銷合同管理 （ 2）登記商品的供銷合同（協(xié)議）管理 （ 3）提供和供應(yīng)商的銷售實(shí)績(jī) （ 4）采購(gòu)員業(yè)績(jī)分析管理 （ 5）促銷商品的管理 （ 6）自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng) （ 7）商品的賣場(chǎng)陳列的貨架管理 （ 8）采購(gòu)訂貨管理系統(tǒng)（訂單的編制、 審核、發(fā)送） （ 9）生鮮部門的特殊訂單的管理 （ 10）供應(yīng)商滯銷商品查詢 （ 11）供應(yīng)商貢獻(xiàn)度分析 （ 12）促銷合同和促銷商品的管理以及 對(duì)贈(zèng)品的管理 （ 13）供應(yīng)商付款建議管理 （ 14）退貨商品的管理 銷售管理 （ 1）銷售實(shí)時(shí)監(jiān)控、統(tǒng)計(jì) （ 2）歷史銷售記錄統(tǒng)計(jì) （ 3）商品銷售歷史排行 （ 4）銷售時(shí)段分析 （ 5）銷售單品統(tǒng)計(jì)、部門銷售統(tǒng)計(jì) （ 6）部門進(jìn)、銷、存日?qǐng)?bào)表 （ 7）人員銷售分析 （ 8）對(duì)生鮮商品的成本核算（包括加工 商品和自制商品）。 （三）便利公司配送中心的功能 收貨管理功能 （ 1）根據(jù)訂單對(duì)供應(yīng)商送來(lái)的貨進(jìn)行驗(yàn) 收； （ 2）驗(yàn)收由超市配送中心按自動(dòng)補(bǔ)貨系 統(tǒng)送來(lái)的貨； 貨位管理功能：根據(jù)商品的分類情況、 保質(zhì)期、進(jìn)貨順序等要求安排商品儲(chǔ) 位。 （ 4）客戶信息管理，通過對(duì)客戶的會(huì)員 管理，更好地把握客戶需求信息。如提供送貨上門、商品退換、 操作示范及郵寄服務(wù)等。 （ 4）訂貨管理功能：根據(jù)銷售情況及時(shí) 訂貨。 （ 11）貴賓卡、會(huì)員卡消費(fèi)記錄的管理。 （ 7）支持后臺(tái)服務(wù)器工網(wǎng)絡(luò)故障時(shí)，單 機(jī)正常交易作業(yè)，待故障排除后， 將數(shù)據(jù)輸送至主服務(wù)器上。 （ 3）具有實(shí)時(shí)交易的快速響應(yīng)和簡(jiǎn)潔、 清晰、友好的用戶界面。 （ 2）下達(dá)門店銷售計(jì)劃和自動(dòng)調(diào)整計(jì)劃需求、 個(gè)性化服務(wù)需求、加盟店控制需求、支持多 門店通一時(shí)間盤點(diǎn)功能等。由于作業(yè)人員只需將貨箱中的商品往貨架上擺放，不需要進(jìn)一步確認(rèn)商品，因此可極大地加快補(bǔ)貨的速度。這種配貨方式被稱做“ 分貨架式配貨”。 在各臺(tái)籠車?yán)?，分別裝有 6－ 10個(gè)貨箱，貨箱內(nèi)放有已經(jīng)分揀好的商品。作業(yè)人員要不斷奔走在各貨架之間，這種作業(yè)方式非常費(fèi)時(shí)，工作效率很低。與整箱部分的商品匯合，等待裝車出貨。 庫(kù)存配送商品的品種數(shù) 1700種。 自動(dòng)配貨與人工點(diǎn)菜的組合 （ 1）對(duì)于直營(yíng)門店中銷售穩(wěn)定的常溫商品，可采用自動(dòng)配貨模式； （ 2）對(duì)很難預(yù)測(cè)的、銷售不穩(wěn)定的日配商品及保質(zhì)期短的新鮮商品，可采用人工點(diǎn)菜（即被動(dòng)配貨）的模式。 自動(dòng)配貨的操作兩種原則： （ 1）銷售法：當(dāng)門店帳面庫(kù)存低于設(shè)定的最低庫(kù)存數(shù)量時(shí)，按門店過去若干天的銷售數(shù)量配貨； （ 2）上下限法：當(dāng)門店帳面庫(kù)存低于設(shè)置的最低庫(kù)存（下限）時(shí)，按一固定數(shù)量為門店配貨，這個(gè)參數(shù)為上限。 C 40176。 C 40176。 要壓縮精選過的單品的庫(kù)存量。 便利店的商圈半徑為 500米左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間比產(chǎn)生長(zhǎng)，往往長(zhǎng)達(dá) 16到 24小時(shí)。便利店的食品結(jié)構(gòu)更趨 向于飲食。 四、便利店與超市的差別： （一）商品形態(tài)效用： 超市以食材類商品為主力商品，如調(diào)味材料、罐裝食品、冷凍食品等易保存食品及成為超市招牌的水果、蔬菜、肉類、魚類等生鮮食品。 （ 4）庫(kù)存觀念落后： 要，也建立了自己的物流配送系統(tǒng)。 （二）我國(guó)零售企業(yè)供應(yīng)商管理的現(xiàn)狀及問題 零售企業(yè)向供應(yīng)商轉(zhuǎn)移競(jìng)爭(zhēng)壓力： （ 1）零售商忽視了渠道管理也是提升競(jìng)爭(zhēng)力； （ 2）類似商只注意從供應(yīng)商那里獲取利潤(rùn)。還設(shè)立顧客熱線電話，對(duì)顧客實(shí)行送貨上門服務(wù)。 服務(wù)性商品的發(fā)展趨勢(shì) （ 1）便利店的商品組合有相當(dāng)大的發(fā)展空間，也絕不只限于有形商品的銷售，凡商圈內(nèi)主要顧客層在生活上的需求，或有不方便、煩惱等都是便利店構(gòu)筑其服務(wù)功能的契機(jī)。 （ 2）飲料品：汽水、果汁、礦泉水、茶、咖啡、健康功能飲料等，是便利店不可缺少的商品，除少數(shù)國(guó)際性品牌能保持持久暢銷外，其他商品需定期檢查，汰舊換新，以增進(jìn)賣場(chǎng)的活性化、新鮮感。 （ 2）所謂“深度”是指以下兩種情況： （如汽水類）的品種數(shù)很多，而其他類（如醬油類等）的品種數(shù)較少； （如汽水類）的某一品項(xiàng)（如 350ml 的鋁罐裝百事可樂）的陳列量較多，而其他同類商品的陳列量較少，以形成百事可樂鋁罐裝飲料的豐富感。 （ 5）消遣性：寂寞無(wú)聊時(shí)，想吃些零食，看點(diǎn)不用費(fèi)腦筋的雜志、書報(bào)。 （二）商品的定位與商圈特征 商品的定位原則 （ 1）即時(shí)消費(fèi)性：例如，清早肚子餓，消費(fèi)者希望馬上得到，立即消費(fèi)的商品。要從便利公司、配送中心、便利門店的整個(gè)系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)朝向“使顧客獲得最充分的滿足感）的方向努力。在拓展便利店公司 經(jīng)營(yíng)規(guī)模的時(shí)候，不妨研究一下經(jīng)營(yíng) 250 350平方米的迷你超市的可行性。當(dāng)然，即刻商品的開發(fā)，還得注意季節(jié)性的變化，要解決適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)和調(diào)整等問題。例如，周年慶、逢年過節(jié)等，如何搞促銷活動(dòng)，如何開展銷售獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)等。如何將這一塊高毛利、周轉(zhuǎn)快、滿足顧客即刻需求的速食生意做好。 1文化出版物成長(zhǎng)迅速。 3K現(xiàn)象極待克服。 復(fù)合店應(yīng)運(yùn)而生。 利用 POS系統(tǒng)，會(huì)給便利店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極大的好處。 把商流、物流、信息流高度集合 便利店由市中心向衛(wèi)星城市和城 鎮(zhèn)逐步拓展； 營(yíng)業(yè)面積有擴(kuò)大的趨勢(shì)。 （ 1）改善設(shè)備的績(jī)效； （ 2）調(diào)查商品的周轉(zhuǎn)率； （ 3）了解客戶的定位； （ 4）減少偷竊的防范； （ 5）管理報(bào)表、信息的有效利用； （ 6）利用 POS系統(tǒng)提高便利店的管理水平和經(jīng)營(yíng)績(jī)效。 小批量、多批次的商品配送。 所謂“即刻需求”是什么呢？例如 下雨時(shí)能提供什么？ 停電時(shí)能提供什么？ 保險(xiǎn)絲燒毀時(shí)能提供什么？ 水龍頭壞了能提供什么？ （二）便利店經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn) 門店規(guī)模小、數(shù)量多、網(wǎng)點(diǎn)分散，加之 24小時(shí)營(yíng)業(yè)，功能難度大。其信息處理全部在 POS機(jī)上完成。 商品品種少、更新快，通常商品的品種數(shù)在 3000種左右。 連鎖形態(tài)的便利店發(fā)展銳不可擋； 連鎖便利店公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模越來(lái)越大； 連鎖便利店公司的運(yùn)作有直營(yíng)和加盟