【必修1】22生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)1-wenkub.com
2024-11-13 11:05 本頁面
【正文】 參與蛋白質(zhì)研究的國家從 1995年的澳大利亞一國。 血紅蛋白 調(diào)節(jié)生命活動： 有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用， 能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如 胰島素、生長激素 。 催化作用： 細(xì)胞內(nèi)的 化學(xué)反應(yīng)離不開酶 的催化。 （ 5）如果圖中氨基酸的平均分子量為 180，則該化合物的分子量是 。 課堂練習(xí) : 多個氨基酸形成的 5條肽鏈，至少含有多少個氨基， 至少含有多少個羧基呢？ 、 2 、 3 、 5 、 5 組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128， 血紅蛋白 由 4條多肽鏈組成，共含有 574個氨基酸，則血紅蛋白 的分子質(zhì)量約為 ； ； ； 假設(shè)某一蛋白質(zhì)分子的分子量為 11054， 20種氨基酸的 平均分子量為 128， 在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的分 子量為 1746， 則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是 A． 4條 B． 3條 C． 2條 D． 1條 課后作業(yè)： 根據(jù)下面圖解，回答問題： （ 1）該圖中， ① 表示 ， ③ 表示 ， ⑦ 表示 。 氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的 排列順序 千變?nèi)f化 。 構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同； 如果以 代表不同的氨基酸，則下列幾種情況由氨基酸構(gòu)成的肽鏈?zhǔn)欠裣嗤?？并說明理由。 練一練：以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸 ? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ 判斷下列分子是不是氨基酸？如果是的話， R基是什么？ C COOH CH3 HOOC H C NH2 CH3 H2N H C H HOOC H CH2 NH2 C NH2 HOOC H CH2 NH2 CH NH2 HOOC CH NH2 HOOC 1 2 3 4 5 生活中各種 食物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值一樣嗎？ 食物 蛋白質(zhì)含量 營養(yǎng)價值 鮮奶類 ()% 主要含酪蛋白和豐富的賴氨酸，但白蛋白含量較低 禽肉類 (1222
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