22生命活動的主要承擔者-蛋白質-wenkub.com
2024-11-17 00:12 本頁面
【正文】 二硫鍵結合的A鏈（21個氨基酸）與B鏈（30。至少含有一個氨基和一個羧基。,第二十八頁，共三十頁。（如抗體）,蛋白質是一切生命活動的體現(xiàn)者！,第二十六頁，共三十頁。,多肽：,多個氨基酸縮合形成，含有多個肽鍵的化合物,肽鏈：,多肽通常呈鏈狀結構,蛋白質：,多肽形成復雜空間結構,第二十三頁，共三十頁。,④蛋白質分子量的計算：,蛋白質的相對分子質量 ＝ （氨基酸數(shù)氨基酸的平均分子量）－ （失去的水分子數(shù)水的分子量）,第二十頁，共三十頁。,2,1,2,4,3,1,3,5,7,9,5,6,6,8,4,7,5－1＝4,9－1＝8,7－1＝6,（9＋7）－2＝14,肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸總數(shù)–肽鏈條數(shù),X N M,② H2O、肽鍵的計算：,X=N—M,第十七頁，共三十頁。該化合物的名稱是______________。,氨基酸的結合方式:脫水縮合,肽鍵,OH,H,二肽,H2O,H2O,第十二頁，共三十頁。,蛋白質的結構及其多樣性,第八頁，共三十頁。 氨基酸之間的區(qū)別在于R基不同。,蛋白質的結構及其多樣性,蛋白質的元素組成,蛋白質的基本單位,主要內容,第二頁，共三十頁。,C,H,NH2,H,C,O,OH,甘氨酸,第三頁，共三十頁。,C,H,COOH,NH2,R,羧基,氨基,第五頁，共三十頁。,氨基酸的
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