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[w]專題超五星級(jí)酒店研究專題-wenkub.com

2025-01-21 19:44 本頁(yè)面
   

【正文】 在中國(guó)的實(shí)踐: ?在大陸尚無酒店,北京、三亞尚在籌備當(dāng)中,仍未開業(yè)。 香港文華東方酒店管理集團(tuán) 酒店介紹: ?文華東方酒店集團(tuán)投資及管理全球若干最著名的商務(wù)及度假酒店,屢獲殊榮。 四季酒店在中國(guó)的實(shí)踐: ?香港四季酒店位于中環(huán)海旁,是國(guó)際金融中心的一部份。 ?四季酒店集團(tuán)總部設(shè)于加拿大多倫多, 1960年由 Isadore Sharp創(chuàng)辦,首間酒店設(shè)于多倫多市 Jarvis街。每個(gè)凱賓斯基酒店或度假村都與眾不同,有著享譽(yù)全球的 完美的私人服務(wù)和獨(dú)具匠心的設(shè)施 ,在 22個(gè)國(guó)家擁有150多間豪華酒店; ?旗下管理最知名的國(guó)際酒店為位于阿聯(lián)酋第一大酋長(zhǎng)國(guó) 阿布扎比宮殿酒店(八星級(jí)) ,國(guó)內(nèi)北京 ?長(zhǎng)城腳下的公社? 為其管理; 中國(guó)實(shí)踐: ?在國(guó)內(nèi)已進(jìn)入北京、西安、銀川、沈陽(yáng)、三亞、大連、深圳、成都、重慶、惠州、烏魯木齊、呼和浩特、蘇州、貴陽(yáng)、青島等多個(gè)城市。 中國(guó)發(fā)展實(shí)踐: ?卡爾森進(jìn)入中國(guó)五年來,三大品牌已經(jīng)進(jìn)入中國(guó),已發(fā)展到八、九家;在香港的一家因?yàn)?2023年香港新世界集團(tuán)與英國(guó)巴斯集團(tuán)的收購(gòu)而撤出。2023年總銷售額(包括特許經(jīng)營(yíng))共計(jì) 371億美元,全球范圍內(nèi)擁有 170000多名員工; ?卡爾森以 重視賓客滿意度、求變創(chuàng)意和長(zhǎng)遠(yuǎn)客戶關(guān)系為指導(dǎo)的策略 ,依托卡爾森的全球化管理經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的財(cái)務(wù)支持,酒店品牌在亞太區(qū)取得了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展,亞太區(qū)總部位于新加坡,已做好了向整個(gè)亞洲、澳洲和南太平洋地區(qū)發(fā)展的準(zhǔn)備。 ?索菲特為其頂級(jí)品牌,在華原有 19家酒店, 2023年 索菲特品牌升級(jí)為白金五星 ,原五星被伯爾曼填充,預(yù)計(jì)在中國(guó)區(qū)對(duì)索菲特原有品牌進(jìn)行整改、減產(chǎn),壓縮至 8家左右。 法國(guó)雅高酒店管理集團(tuán) (Accor) ?法國(guó)雅高集團(tuán)( ACCOR)是全球最大的酒店集團(tuán)之一,法語(yǔ)意為 和諧 。 品牌介紹: ?凱悅集團(tuán)旗下有 3個(gè)各具特色的品牌 —— 凱悅( HyattRegency)、君悅( GrandHyatt)和柏悅( ParkHyatt); ?凱悅為五星,君悅與柏悅為超五星,君悅一般有 450到 600個(gè)床位,柏悅一般是 200多個(gè)床位。 ?凱悅酒店集團(tuán)分管美國(guó)、加拿大市場(chǎng),屬于芝加哥的普里茨科( Pritzker)家族,凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)管理亞太區(qū),是普里茨科家族的另一家獨(dú)立的公司; ?凱悅的發(fā)展是從第一家設(shè)立在洛杉機(jī)國(guó)際機(jī)場(chǎng)的飯店開始的。 ?威斯汀飯店多分布于重要的商業(yè)區(qū),每一家飯店的建筑風(fēng)格和內(nèi)部陳設(shè)都別具特色。喜達(dá)屋以其飯店的高檔豪華著稱。此外經(jīng)營(yíng)萬(wàn)豪行政公寓,通過萬(wàn)豪 ExecuStay業(yè)務(wù)部提供設(shè)備一應(yīng)俱全的企業(yè)用戶住宿服務(wù),同時(shí)經(jīng)營(yíng)會(huì)議中心業(yè)務(wù)。萬(wàn)豪在 2023財(cái)年的營(yíng)業(yè)額達(dá)到 90億美元。該計(jì)劃也是業(yè)內(nèi)主要酒店中唯一提供個(gè)人購(gòu)物計(jì)劃的,會(huì)員可以用積分兌換任何獎(jiǎng)品。洲際酒店集團(tuán)亞太地區(qū)酒店數(shù)量位居國(guó)際酒店公司之首。 酒店聯(lián)系方式: ?負(fù)責(zé)人:中國(guó)區(qū)副總裁李總(負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)發(fā)展) ?預(yù)約人:劉秘書 ?聯(lián)系電話: 021— 23216902, 13601617235 ?電子郵件: ?公司地址:上海市延安東路 ?洽談業(yè)務(wù)應(yīng)先與劉小姐聯(lián)系,合作過程中積極跟進(jìn)項(xiàng)目; ?該酒店管理集團(tuán)流程較細(xì),需要等待時(shí)間較長(zhǎng),提交項(xiàng)目資料后至少一周左右方能進(jìn)行下一步的工作。 酒店核心宣傳口號(hào) —— Minimum Charge for Maximum Service 酒店經(jīng)營(yíng)理念: ??以最少數(shù)的費(fèi)用,享受最多的服務(wù)? ( Minimum Charge for Maximum Service)。 Jumeirah酒店管理公司聯(lián)系方式一覽 聯(lián)系單位 聯(lián)系人 聯(lián)系方式 Jumeirah全球免費(fèi)訂房中心(中國(guó)區(qū)熱線) —— 聯(lián)系電話: 108001400495(迪拜 ) 亞太區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁 David(法國(guó)人) 上海辦事處秘書michell小姐 聯(lián)系電話: 02161357220 中國(guó)區(qū)拓展主管 趙凌燕 聯(lián)系電話: 02161357221 電子郵箱: 亞太區(qū)副總裁行政助理 Nicola Wong (女) 聯(lián)系電話: 006562113020(新加坡) 電子郵箱: 香港辦事處銷售部李經(jīng)理 carry小姐 (辦公室) 聯(lián)系電話: 00852——25377610(香港) 電子郵件: ?該酒店管理公司辦事效率較高,但迪拜總部效率相對(duì)不高,洽談過程較長(zhǎng),但服務(wù)態(tài)度很好,各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠積極地推動(dòng)項(xiàng)目的進(jìn)展; ?洽談業(yè)務(wù)可直接與趙凌燕小姐聯(lián)系。 我們將以世界級(jí)的現(xiàn)代體驗(yàn),超越旅客和員工的期望,并通過不斷致力于我們員工的成長(zhǎng)和產(chǎn)品的開發(fā),以獲得最大的增長(zhǎng)和盈利。 這是將阿聯(lián)酋古老文化真實(shí)再現(xiàn)于沙漠中的建筑奇跡。 5 Madinat Jumeirah 酒店 朱美拉古城 (Madinat Jumeirah) 是位于迪拜的阿拉伯度假村,是迪拜文化的宏偉產(chǎn)物。 ” 3 Jumeirah Emirates Towers 酒店 設(shè)計(jì)獨(dú)步天下的商務(wù)酒店、購(gòu)物街和寫字樓。 Jumeirah酒店管理公司旗下酒店介紹(一) 序號(hào) 酒店名稱 酒店介紹 1 Burj Al Arab 酒店 全球最高的全套間酒店,樹立了奢華和服務(wù)的全新標(biāo)準(zhǔn)。 酒店核心宣傳口號(hào) —— STAY DIFFERENT ?? STAY DIFFERENT? 簡(jiǎn)明扼要地概括酒店的核心理念:一方面,它保證每位顧客在光臨每一家酒店時(shí)都可獲得截然不同的非凡體驗(yàn); 另一方面,它從酒店方的視角出發(fā),認(rèn)為每位顧客均獨(dú)具個(gè)性,各有不同之處。 區(qū)位條件 絕多數(shù)位于頂級(jí)(尤其濱海)度假區(qū),個(gè)別位于城市核心; 共性特征總結(jié) 國(guó)際知名酒店管理公司選擇酒店的原則及合作方式 酒店管理公司選擇酒店的關(guān)鍵指標(biāo) 業(yè)主 地段 專家團(tuán)隊(duì) 品牌 投資方的資金實(shí)力及管理水平 酒店資源、區(qū)位,選取酒店的核心要素 合作團(tuán)隊(duì)的實(shí)力及水平,如設(shè)計(jì)公司、后期裝飾公司等 酒店品牌影響力 投資方與酒店管理公司的合作方式 全權(quán)管理 特許經(jīng)營(yíng) 本質(zhì): 品牌再授權(quán),投資方自負(fù)盈虧 適用范圍: 多用于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,或酒店產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家或地區(qū); 本質(zhì): 酒店管理公司對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé); 適用范圍: 高檔酒店采用的通常方式,尤其是國(guó)內(nèi); 帶資管理 本質(zhì): 投資方與酒店共同投資,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) 適用范圍: 并非國(guó)際通行方式,國(guó)外酒店管理公司運(yùn)用較少,國(guó)內(nèi)如香格里拉、錦江集團(tuán)采用該種方式。 ?迪拜伯茨(帆船)酒店 ?阿布扎比宮殿酒店 ?拉斯維加斯威尼斯飯店 ?文萊帝國(guó)酒店 ?奢侈極致化,從內(nèi)到外用材、設(shè)備都以世界頂級(jí)為標(biāo)準(zhǔn) ?大量運(yùn)用高科技元素,制造全球稀缺的現(xiàn)代奢華體驗(yàn) ?營(yíng)造帝胄式的尊貴感,多對(duì)一服務(wù),服務(wù)人員與客戶的比例一般都在 5: 1以上 ?超密集的資金投入,總投資額一般在 15億美金以上 ?一般出現(xiàn)于富人區(qū) ?米蘭湯豪斯佳樂利酒店 ?巴黎金利倫大飯店 ?加拿大帝后飯店 ?自身蘊(yùn)涵深厚的歷史文化底蘊(yùn),經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng),為國(guó)王及貴族經(jīng)常下榻的場(chǎng)所 ?硬件超越奢華之美,優(yōu)雅而品位,每一個(gè)細(xì)節(jié)都彌漫著貴族氣息 ?提供 “先于客戶要求 ”的服務(wù),一切都為客戶考慮周全,給予客戶王室般的待遇 ?具有深厚的歷史文化傳承,長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的百年老店 ?與王室、貴族等頂級(jí)階層具有密切關(guān)系 ?南非馬拉馬拉大飯店 ?菲律賓阿曼普羅酒店 ?多位于人煙較少的地方 ,凸顯自然原生、神秘的特色主題 ?設(shè)計(jì)取材于當(dāng)?shù)卦牧?,與自然融為一體的生態(tài)設(shè)計(jì) ?娛樂設(shè)施充分與大自然關(guān)聯(lián),注重融入當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕? ?親切、體貼的個(gè)性化服務(wù),帶給顧客的不僅僅是尊貴、更是主人般的感覺 ?私密性極佳的區(qū)域 ?擁有極其稀缺的自然資源 ?泰國(guó)普吉島悅榕莊 ?坎昆萬(wàn)豪 JW溫泉酒店 ?夏威夷格蘭地威拉飯店 ?與自然資源充分結(jié)合,原生材質(zhì)打造,硬件走精致路線 ?多數(shù)具有頂級(jí)的溫泉 Spa配套服務(wù) ?提供一處讓人回歸自然場(chǎng)所與回歸寧?kù)o的服務(wù) ?優(yōu)越的原生自然資源 ?頂級(jí)休閑度假品牌的酒店管理公司介入 將某一主題發(fā)揮至極致是奠定超星級(jí)酒店全球性影響力的核心舉措(一) 極度奢侈 貴族體驗(yàn) 神秘自然 健康養(yǎng)生 關(guān)鍵條件 主要特征 代表性酒店 類型 共性特征一 將某一主題發(fā)揮至極致是奠定超星級(jí)酒店全球性影響力的核心舉措(二) 運(yùn)動(dòng)娛樂 時(shí)尚魅力 個(gè)性另類 文化神韻 關(guān)鍵條件 主要特征 代表性酒店 類型 ?澳大利亞海曼島大飯店 ?加拿大路易斯湖城堡 ?倫敦休頓格林大飯店 ?位于可開展高級(jí)室外活動(dòng)的區(qū)域,并充分整合周邊資源 ?配備強(qiáng)大的運(yùn)動(dòng)娛樂配套資源,提供世界一流的高級(jí)運(yùn)動(dòng)娛樂場(chǎng)所 ?自身或周邊擁有全球頂級(jí)的運(yùn)動(dòng)娛樂場(chǎng)所 ?強(qiáng)大的資源整合能力 ?邁阿密 瑟塔酒店 ?澳大利亞黃金海岸范思哲宮殿 ?融合城市與自然的雙重資源 ?由內(nèi)到外充滿設(shè)計(jì)感,是現(xiàn)代藝術(shù)之美的典范 ?室內(nèi)裝飾不乏藝術(shù)品點(diǎn)綴其間,充分體現(xiàn)酒店的時(shí)尚魅力 ?充滿活力氛圍,頂級(jí)時(shí)尚名流的常駐地 ?位于城市資源的輻射圈內(nèi),自然之外兼具都市的繁華 ?整體設(shè)計(jì)走時(shí)尚路線 ?邁阿密珈藍(lán)鳥大飯店 ?英國(guó)倫敦 sandsem酒店 ?由形態(tài)與觀念創(chuàng)新,吸引對(duì)其認(rèn)同的客戶群體 ?通過夸張另類的設(shè)計(jì)凸顯酒店個(gè)性,制造獨(dú)特的度假體驗(yàn),給客戶帶來前所未有的新鮮感 ?硬件打造以精致為主題,對(duì)細(xì)節(jié)格外關(guān)注 ?多在成熟度較高的區(qū)域 ?或具有先天的獨(dú)特個(gè)性,或大膽地夸張創(chuàng)新 ?泰國(guó)東方大飯店 ?長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng),將民族文化充分融入酒店運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié) ?配套設(shè)施、裝飾細(xì)節(jié)、餐飲服務(wù)、娛樂活動(dòng)等,無一不體現(xiàn)民族特色 ?充滿風(fēng)情體驗(yàn)的元素與活動(dòng),讓客戶充分進(jìn)入度假狀態(tài) ?具有一定的文化底蘊(yùn),經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng) ?所在地具有富于特色體驗(yàn)的文化資源 共性特征一 超星級(jí)酒店沒有具體的物業(yè)類型及客房數(shù)量限制,面積大小以客戶舒適為導(dǎo)向 酒店名稱 帆船酒 店 帝后飯店 湯豪斯佳樂利 普吉悅 榕莊 路易斯湖城堡 海曼島大飯店 Sandsern酒店 馬拉馬拉飯店 東方大 飯店 Setai酒店 物業(yè)類型 超高層 多層 三層 獨(dú)棟 10層 獨(dú)棟 多層 獨(dú)棟 15層 40層 房間數(shù)量 202 483 30 109 550 212 150 31 395 125套客房及其他公寓 共性特征二 公共空間凸顯酒店核心特色,第一時(shí)間給予客戶直接的感官體驗(yàn) 酒店 公共空間 特征描述 帆船酒店 大堂 四根鍍金柱子、支撐 180米高中庭(世界第一),凸顯其極度奢侈的本質(zhì) 湯豪斯佳樂利 大堂 金碧輝煌極富皇室氣息的拱形門,充分彰顯其貴族魅力 Setai酒店 大堂 精致的雕琢,充滿時(shí)尚與品味,彰顯其時(shí)尚魅力 馬拉馬拉大飯店 接待處 原始部落,茅草屋的設(shè)計(jì),體現(xiàn)其自然神秘型的特征 東方大飯店 大堂 采用泰國(guó)傳統(tǒng)吊燈設(shè)計(jì),凸顯其民族文化內(nèi)涵 Sandsern酒店 大堂 所有隔斷有玻璃組成彰顯其另類特色 1 2 3 4 5 共性特征三 細(xì)節(jié)決定品質(zhì),極度關(guān)注產(chǎn)品細(xì)節(jié)的塑造 Setai酒店 精品雕飾; 上海新天地弄堂中的黑磚地板; 鯊革門把手; 西藏地毯等; 東方大飯店 泰絲床具; 大堂燈籠吊燈等; 海曼島大飯店 門把手安裝按摩裝置 湯豪斯佳樂利 大量拱形設(shè)計(jì)及雕塑的運(yùn)用; 室內(nèi)華麗的精品雕飾; 帆船酒店 鍍金門把手、留言條、水龍頭、導(dǎo)示牌等; 房間內(nèi)的照明系統(tǒng)自身可將客人引導(dǎo)至衛(wèi)生間和浴室。 以真正的智慧和品格將 20世紀(jì) 30年代的建筑風(fēng)格與亞洲概念完美融合 ?設(shè)計(jì)師從上海藝術(shù)裝飾建筑所詮釋的風(fēng)格中汲取了靈感; ?Setai酒店的地板用現(xiàn)在已拆除的上海新天地弄堂中的狹長(zhǎng)黑磚鋪成;門把手裹以鯊革;房間內(nèi)擺放著大量?jī)?yōu)雅的漆器和有雕飾的幾何屏風(fēng); ?這是一個(gè)以真正的智慧和品格,將 20世紀(jì) 30年代的建筑風(fēng)格與亞洲概念完美融合的杰作。 給人美感的按摩將緩和壓力和放松悠閑: ?減輕壓力和背部按摩 ?足部按摩 ?瑞典按摩 ?香精按摩 ?淋巴解毒按摩 ?東方按摩 ?時(shí)差反應(yīng)按摩 ?Abh yanga ?Shirobh yanga ?反射治療等 系統(tǒng)化的客戶管理體系,與顧客建立有價(jià)值的永久關(guān)系為酒店成功的另一核心要素 ?重視培養(yǎng)忠實(shí)的客戶,并且建立了一套完善的客戶關(guān)系管理體系,使客戶入住后可以得到無微不至的人性化服務(wù); ?通過與顧客建立有價(jià)值的永久關(guān)系,并有針對(duì)性的對(duì)顧客進(jìn)行分級(jí),對(duì)最有價(jià)值的客戶提供提供更多更好服務(wù); 顧客語(yǔ)錄: ?在世界十大飯店之一的泰國(guó)東方飯店,你也許從未瞄過他們的服務(wù)員一眼,但他們卻知道你是個(gè)有價(jià)值的
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