香蕉深加工技術(shù)應(yīng)用原料基地建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)-wenkub.com
2025-08-01 06:59 本頁(yè)面
【正文】 各承擔(dān)單位、部門(mén)按照任務(wù)分工具體執(zhí)行建設(shè)計(jì)劃，解決實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)產(chǎn)出預(yù)期本項(xiàng)目建立1000畝香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，縮短香蕉生育期1個(gè)月，畝產(chǎn)增產(chǎn)10%，增效20%、節(jié)水50%、節(jié)肥40%以上，節(jié)省施肥人工50%以上，年產(chǎn)值450萬(wàn)，農(nóng)民增收10%，年推廣香蕉種植面積1萬(wàn)畝以上，帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、餐飲業(yè)、紙箱業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年交稅500萬(wàn)以上，詳見(jiàn)表42，從表中可見(jiàn)，第二年末可獲利35萬(wàn)，第三年末可獲利135萬(wàn)，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。另外，建立1000畝香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，縮短香蕉生育期1個(gè)月，畝產(chǎn)增產(chǎn)10%，增效20%、節(jié)水50%、節(jié)肥40%以上，節(jié)省施肥人工50%以上，年產(chǎn)值450萬(wàn)，農(nóng)民增收10%，年推廣香蕉種植面積1萬(wàn)畝以上，帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、餐飲業(yè)、紙箱業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年交稅500萬(wàn)以上，詳見(jiàn)表42，從表中可見(jiàn)，第二年末可獲利潤(rùn)35萬(wàn)，第三年末可獲利潤(rùn)135萬(wàn)，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。香蕉干片“專果專用”新品種選育繁育推廣技術(shù)路線香蕉干片“專果專用”新品種品種收集芽變育種誘變育種雜交育種保存鑒定高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芽變株系抗逆性突變體性狀優(yōu)良雜交后代高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種組培快繁高效栽培示范推廣本項(xiàng)目采用較成熟的香蕉干制工藝技術(shù)，該技術(shù)所需設(shè)備簡(jiǎn)單,成本低廉，效益明顯，利用旺季的香蕉加工干制，是減少腐爛損失，降低風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑。3)℃,烘至果肉水分含水量≤18%即可。A、果實(shí)采收：采收充分成熟的香蕉鮮果，剔除腐爛部分。內(nèi)地雖然屢有香蕉酒、醋、果醬、果干、油炸脆片、粉等多種產(chǎn)品的研究報(bào)道，但目前的加工方法和深加工產(chǎn)品多數(shù)難以保持香蕉原有的顏色和風(fēng)味，并且市場(chǎng)上所見(jiàn)香蕉產(chǎn)品很少，常見(jiàn)到的只有油炸香蕉片，質(zhì)差量小，難以規(guī)?；a(chǎn)，企業(yè)效益不好，難以維持。2011年，我國(guó)香蕉種植面積近500萬(wàn)畝，總產(chǎn)量超過(guò)900萬(wàn)噸，而且擁有明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)，但目前國(guó)內(nèi)香蕉主要以鮮食為主。項(xiàng)目總體技術(shù)路線技術(shù)示范技術(shù)培訓(xùn)資源收集、選育良種產(chǎn)地調(diào)查種植采收市場(chǎng)銷售深加工標(biāo)準(zhǔn)化高效栽培、無(wú)傷采收技術(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)產(chǎn)業(yè)化示范基地深加工工藝技術(shù)保存示范推廣應(yīng)用三、國(guó)內(nèi)外香蕉的利用現(xiàn)狀香蕉是熱帶亞熱帶水果，印度、巴西、印尼、菲律賓等10多個(gè)國(guó)家都有規(guī)模性的栽種，作為一種勞動(dòng)密集型和資源特色型產(chǎn)業(yè)，適生區(qū)的發(fā)展中國(guó)家具有不可替代的地域和成本優(yōu)勢(shì)。②任務(wù)目標(biāo)A、建立香蕉綜合配套節(jié)本高效栽培技術(shù)體系，集成水肥一體化灌溉、統(tǒng)一抹花、墊板、套袋和產(chǎn)期調(diào)節(jié)等5項(xiàng)技術(shù)。（二）主要內(nèi)容項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容根據(jù)香蕉產(chǎn)業(yè)種植加工各環(huán)節(jié)技術(shù)特點(diǎn)，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際需要，設(shè)立3項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容：（1）香蕉干片加工①主要內(nèi)容針對(duì)XX市香蕉加工產(chǎn)業(yè)落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的現(xiàn)狀，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，開(kāi)展香蕉干片系列產(chǎn)品新型加工
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