香蕉深加工技術(shù)應(yīng)用原料基地建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃書(存儲(chǔ)版)
【正文】 化水平；三是進(jìn)行香蕉優(yōu)良新品種選育，選育出12個(gè)對(duì)生產(chǎn)具有較大實(shí)際意義的新品種，并進(jìn)行示范推廣。②任務(wù)目標(biāo)A、選育出香蕉干片“專果專用”優(yōu)良品種12個(gè)；B、研究制定1套香蕉優(yōu)良新品種選育繁育技術(shù)規(guī)程。由于設(shè)備投資昂貴，產(chǎn)量低、能耗大，在內(nèi)地難以廣泛采用。D、烘干：熏硫后移放到烘箱內(nèi)進(jìn)行干燥，保持溫度(70177。（二）經(jīng)濟(jì)可行性目前，廣西的香蕉加工企業(yè)相當(dāng)缺乏，香蕉深加工技術(shù)相對(duì)落后，研究和應(yīng)用一整套成熟穩(wěn)定的香蕉深加工技術(shù)迫在眉睫，本項(xiàng)目擬建立一條商品率達(dá)到95%以上，年消化鮮果能力達(dá)6000噸以上的香蕉干片生產(chǎn)線，香蕉干片現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)為30元/Kg左右，香蕉鮮果收購(gòu)價(jià)以1元/斤計(jì)算，該項(xiàng)目的投入產(chǎn)出效益十分可觀，詳見表41，從表中可見第一年（建設(shè)期）的投入總額為465萬(wàn)元，產(chǎn)出為0,；第二年（投產(chǎn)年）的投入總額為1315萬(wàn)元，產(chǎn)出為2250萬(wàn)元，企業(yè)所得稅率按照17%計(jì)算，減去建設(shè)期的投入總額465萬(wàn)元，也就是說(shuō)，項(xiàng)目從建設(shè)到投產(chǎn)的兩年時(shí)間里，第三年稅后可獲利747萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌工作，研究解決項(xiàng)目實(shí)施中的重大決策問(wèn)題，落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)資金、監(jiān)督和檢查項(xiàng)目的實(shí)施。六、項(xiàng)目的組織實(shí)施（一）組織機(jī)構(gòu)設(shè)置項(xiàng)目實(shí)施期間成立項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由各項(xiàng)目參與單位、部門負(fù)責(zé)人組成。應(yīng)注意的問(wèn)題：香蕉在成熟過(guò)程中，果皮顏色從綠色逐漸變?yōu)辄S色，淀粉含量逐步變少，糖份含量逐步增多，主要是由于在香蕉成熟過(guò)程中，淀粉降解后轉(zhuǎn)化為小分子糖的緣故，而其它營(yíng)養(yǎng)成分含量變化不大。B、去皮及切片：剝?nèi)ス麑?shí)外皮， cm厚的薄片。近年國(guó)內(nèi)也曾有一些香蕉噴霧干燥粉的生產(chǎn)廠，但投資要過(guò)千萬(wàn)元人民幣，護(hù)色技術(shù)不過(guò)關(guān)，成本非常高，產(chǎn)品價(jià)格貴，質(zhì)量不穩(wěn)定，銷售量受到很大限制，目前基本停產(chǎn)。B、建立面積為1000畝“鮮加兼用”、“專果專用”的香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，實(shí)現(xiàn)基地畝產(chǎn)3000公斤以上，節(jié)省人工、水肥成本30%以上，畝增收400元以上。項(xiàng)目的建設(shè)有利于推動(dòng)香蕉產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于培育優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育新型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，項(xiàng)目應(yīng)用推廣前景廣闊，立項(xiàng)意義重大。近十年來(lái)，我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡管經(jīng)歷了2001年的海南香蕉價(jià)格暴跌、2005年的“達(dá)維”臺(tái)風(fēng)、2007年的“香蕉癌癥”風(fēng)波、2009年的廣西香蕉“滯銷”事件、2011年的“乙烯利催熟香蕉”事件等磨難，但從總體上講，我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不但沒(méi)有因此而停滯不前，反而得到了較快發(fā)展。（二）主要內(nèi)容項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容根據(jù)香蕉產(chǎn)業(yè)種植加工各環(huán)節(jié)技術(shù)特點(diǎn)，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際需要，設(shè)立3項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容：（1）香蕉干片加工①主要內(nèi)容針對(duì)XX市香蕉加工產(chǎn)業(yè)落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的現(xiàn)狀，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，開展香蕉干片系列產(chǎn)品新型加工工藝技術(shù)的研究與應(yīng)用，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)，促進(jìn)XX市香蕉深加工產(chǎn)業(yè)化技術(shù)快速發(fā)展，增強(qiáng)廣西香蕉產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1