高二化學食品添加劑-wenkub.com
2024-11-06 00:00 本頁面
【正文】 有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，中國和歐盟都禁止其用于食品生產。 膨松劑 堿性膨松劑 復合膨松劑 碳酸氫鈉、碳酸氫銨 小蘇打 25%、酒石酸氫鉀 52%、淀粉 23% 原理： 三、如何正確看待食品填加劑 食用食品添加劑的必要性 食品添加劑的作用 ④ 便于食品加工，提高原料利用率 ① 可以提高食品質量、增加營養(yǎng)價值 ② 改善食品感官性質，增強食欲 ③ 防止食品腐敗變質，延長保質期 化學合成物質不一定有毒，天然物質不一定就無毒。 也有人說：食品填加劑是化學品有毒，有害身體，對食品填加劑談劑色變。課題 3 我們需要食品添加劑嗎 學習目標 1．使學生從辨認食品標簽開始學習什么是食品添加劑，食品添加劑有哪些作用 。 你知道有哪些填加劑？它們有哪些作用？我們需要食品填加劑嗎？ 一、食品中含有哪些添加劑 ： 為改善食物品質和色、香、味，以及根據防腐和加工需要而加入食
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