50種防癌抗癌比較強(qiáng)的食物推薦doc-wenkub.com
2025-07-12 11:22 本頁面
【正文】 菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強(qiáng)。其順序是：%，%，%，%，%，%，%，茄子皮74%，%。長期以來，營養(yǎng)學(xué)家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，然而近5年來，科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在的、以前認(rèn)為有害的化合物具有抗癌特性。維生素C幫助阻止氧化引致的損害。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細(xì)胞生存、擴(kuò)散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。 ★薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。富含抗癌的微量元素。這是去除農(nóng)藥的最好方法，不過也會(huì)損失三分之一的維生素C、葉酸、鉀和活性成分。這種口感與抗癌物質(zhì)的最高效狀態(tài)是一致的。所以，恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)對(duì)于提高十字花科蔬菜的抗癌作用至關(guān)重要?！ ⊥暾氖只剖卟嗽诒渲袃?chǔ)藏7天時(shí)間之后，抗癌成分雖有少量損失，但并不明顯?！ ∧敲矗趺床拍苤兰訜崾欠袂‘?dāng)呢?在合適的加熱條件下，菜花沒有明顯變軟，但已經(jīng)失去了堅(jiān)硬生澀感，是一種脆而適口的狀態(tài)?！ 〉?，如果一味地把綠菜花扔進(jìn)水里去煮，也不是理想選擇。經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，只要把綠菜花加熱到60度就非常理想了。這個(gè)硫結(jié)合蛋白質(zhì)會(huì)讓剛剛釋放出來的萊菔硫烷失去活性?？上В@種東西并非直接存在于綠菜花當(dāng)中，而是和大蒜素一樣，必須在細(xì)胞破壞的時(shí)候，讓酶接觸到它的前體，才能產(chǎn)生出來。研究發(fā)現(xiàn)，綠菜花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進(jìn)肝臟對(duì)毒物和致癌物的解毒作用。紅火龍果就是肉是紅色的，而且顏色很深，這種火龍果個(gè)頭都比較小，味道或許沒有火龍果那么爽口，但是營養(yǎng)價(jià)值卻是高出普通火龍果，這種水果富含一種非常特殊的成份花青素，而花青素也是一種抗氧化劑，并且能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素的抗氧化能力強(qiáng)10倍以上。因此，多吃草莓有抗癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃十次富含番茄的食物，會(huì)大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機(jī)會(huì)。因此，葵花籽既是一種營養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌食物。薜荔果對(duì)宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克沖服。肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強(qiáng)健。如對(duì)肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開水燉服。《本草備要》中早有“荸薺治五種噎嗝”的記載?！ ?核 桃 又稱胡桃，它既是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)身食品，同時(shí)也是一味補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥?！ ?百 合 具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有較好的抗腫瘤效果，對(duì)多種癌癥有效。同時(shí)，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。據(jù)報(bào)道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用?！ 〔?莓 適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用?！ ∈忱嫘≠N士：生梨是人們喜愛的水果，經(jīng)常食用，能防治口舌生瘡和咽喉腫痛。梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。抗癌水果1梨 能生津、潤燥、清熱、化痰。(1)礦物質(zhì)優(yōu)良載體?！ L壽食品?！ ☆A(yù)防癌癥：經(jīng)常吃大豆及其制品，常吃黑豆、綠豆、紅小豆、豌豆、扁豆、青豆等也有莫大好處。 ——防癌保健之谷?！ ☆A(yù)防癌癥：經(jīng)常食用香菇做的菜和湯。(1)預(yù)防動(dòng)脈硬化，香菇有降低膽固醇的作用，每天吃10克香菇，10天后膽固醇明顯降低。(1)能抗衰防老?！ 厥持酢Ｋ€能降低血清膽固醇、降低血壓，沙丁魚中的EDA能促進(jìn)細(xì)胞代謝和修復(fù)，阻止細(xì)胞異常增生，從而具有防癌作用。鯊魚富含珍奇物質(zhì)，能抗衰老，含超強(qiáng)的抗癌物。(1)增強(qiáng)記憶與思維能力。 預(yù)防癌癥：牡蠣肉20克、海帶30克、豆腐50克，加佐料燒熟，經(jīng)常食之?！ Ｖ忻牢?。 4 預(yù)防癌癥：經(jīng)常吃柚子或飲柚子汁。枸杞子提取液對(duì)癌細(xì)胞有直接殺傷作用，能使癌細(xì)胞破裂，抑制率達(dá)100%，而對(duì)正常細(xì)胞毫無損傷?！ ☆A(yù)防癌癥：要經(jīng)常吃些核桃仁，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫功能。 (2)使癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn) 預(yù)防癌癥：每天做粥時(shí)放些大棗，即可養(yǎng)胃健脾，又可預(yù)防癌癥。山楂富含維生素等，是心臟的衛(wèi)士，是紅色抗癌美食佳果?！ 酢！ ☆A(yù)防癌癥：經(jīng)常吃獼猴桃或喝獼猴桃汁。 ——抗癌防癌神品。香蕉是胃的朋友，它對(duì)胃部不適、胃酸過多、消化不良等都有明顯療效。桔子是維生素的搖籃，桔子是防癌尖兵，尤其是桔子皮，它所含的維生素C、胡蘿卜素、黃酮化合物比果肉還要多，桔子皮和桔核富含檸檬苦素，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的防癌抗癌活性，它能增強(qiáng)谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶的活性，促使谷胱甘肽與致癌物相結(jié)合，使其變成無毒的物質(zhì)排出體內(nèi)。 百合所含的秋水仙堿是較理想的抗腫瘤藥物，對(duì)多種癌癥有效?！ 〃D―滋補(bǔ)潤肺佳品。丹麥學(xué)者斯瓦斯特曾用生姜治療50位關(guān)節(jié)炎患者，每天服生姜3次，每次服5克，3個(gè)月后大多數(shù)患者明顯好轉(zhuǎn)。竹筍有消食化痰、解毒透疹、通便利尿等功能，對(duì)消化不良、浮腫、腹水、便秘等患者有效。長食韭菜能增進(jìn)健康，防止癌細(xì)胞增殖?！ √}卜含微量蛋白質(zhì)，不含脂肪，它含有人體所需要的多種礦物質(zhì)和微量元素及維生素?？喙鲜侨梭w礦物質(zhì)的良好來源，它富含鈣、磷、鎂，尤其是含鉀在蔬菜中名列前茅，它所含的苦瓜苷有十分明顯的降糖作用，是糖尿病患者理想的食品，苦瓜還是盛夏開胃佳蔬。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，葫蘆素有明顯的抗癌能力。 預(yù)防癌
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