【正文】 無(wú)灰塵、無(wú)污漬3210盆景、花木、藝術(shù)品：無(wú)枯枝敗葉、修剪效果好，無(wú)灰塵、無(wú)異味、無(wú)昆蟲(chóng)，與整體裝飾風(fēng)格相匹配3210總臺(tái)及各種設(shè)備（貴重物品保險(xiǎn)箱、電話、宣傳冊(cè)及冊(cè)架、垃圾桶、傘架、行李車、指示標(biāo)志等）：有效、無(wú)破損；無(wú)污漬、無(wú)灰塵3210小計(jì)111實(shí)際得分：　得分率：(實(shí)際得分)/該項(xiàng)總分100%=　客房客房服務(wù)質(zhì)量　　　　整理客房服務(wù)優(yōu)良中差正常情況下，每天14時(shí)前清掃客房完畢。有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)制度和實(shí)施記錄。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理，無(wú)障礙物。提供宴會(huì)服務(wù)，效果良好　應(yīng)有專門的酒吧或茶室　餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無(wú)破損磨痕，光潔、衛(wèi)生　菜單及飲品單應(yīng)裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%　5廚房　位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉　廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。播放頻道不少于24個(gè)，頻道順序有編輯，備有頻道目錄　應(yīng)有背景音樂(lè)，音質(zhì)良好，曲目適宜，音量可調(diào)　應(yīng)有防噪音及隔音措施，效果良好　應(yīng)有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好　應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應(yīng)有兩個(gè)以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉(zhuǎn)換器　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。配有吹風(fēng)機(jī)。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和。采用區(qū)域照明，目的物照明效果良好　客房門能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。應(yīng)有舒適的床墊及配套用品。5 檢查及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 1）五星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1總體要求　建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具有鮮明的豪華飯店的品質(zhì)，飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調(diào)，風(fēng)格突出　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設(shè)備的有效運(yùn)行及人員的責(zé)任到位。 應(yīng)有服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說(shuō)明。各項(xiàng)管理規(guī)范應(yīng)適時(shí)更新，并保留更新記錄。2 管理要求 應(yīng)有員工手冊(cè)。 尊重賓客的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，不損害民族尊嚴(yán)。旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定（摘錄）1．服務(wù)質(zhì)量總體要求 服務(wù)基本原則 對(duì)賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。 服務(wù)基本要求 員工儀容儀表應(yīng)達(dá)到：a）遵守飯店的儀容儀表規(guī)范，端莊、大方、整潔；b）著工裝、佩工牌上崗；c）服務(wù)過(guò)程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務(wù)。 應(yīng)有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 應(yīng)有完善的部門化運(yùn)作規(guī)范。 對(duì)國(guó)家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，應(yīng)有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說(shuō)明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作。，保證食品安全。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域空氣質(zhì)量良好　應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨(dú)立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁(yè)，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)　應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具配套齊全、布置合理、使用便利。客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明　客房?jī)?nèi)應(yīng)有裝修精致的衛(wèi)生間。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。24h供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。配有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖等。提供冷熱飲用水，可應(yīng)賓客要求提供冰塊　應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24h內(nèi)交還賓客，可提供加急服務(wù)　應(yīng)24h提供送餐服務(wù)。進(jìn)出門分開(kāi)并能自動(dòng)閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場(chǎng)所　應(yīng)有充足的員工生活和活動(dòng)設(shè)施　　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　2）設(shè)施設(shè)備評(píng)分表序號(hào)設(shè)施設(shè)備評(píng)分表各 大 項(xiàng) 總 分各 分 項(xiàng) 總 分各次分項(xiàng)總分各 小 項(xiàng) 總 分計(jì) 分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局30　　　　　地理位置及周圍環(huán)境　8　　　　地理位置　　3　　　　位于城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機(jī)場(chǎng)、火車站、長(zhǎng)途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進(jìn)入性好　　　　3　　靠近城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機(jī)場(chǎng)、火車站、長(zhǎng)途汽車站、碼頭，可進(jìn)入性較好　　　　2　　可進(jìn)入性一般　　　　1　周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內(nèi)）　　5　　　　花園（獨(dú)立于飯店主體建筑的綠化場(chǎng)地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養(yǎng)得當(dāng)，環(huán)境整潔）　　　　5　　庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）　　　　3　停車場(chǎng)（包括地下停車場(chǎng)、停車樓）　5　　　　停車位數(shù)量　　4　　　　自備停車場(chǎng)，車位不少于40％客房數(shù)　　　　4　　自備停車場(chǎng)，車位不少于15％客房數(shù)　　　　3　　在飯店周圍200m內(nèi)可以停放汽車，車位不少于15％客房數(shù)　　　　2　　有回車線　　　　1　合理利用空間，有地下停車場(chǎng)（停車樓）等　　1　　　建筑結(jié)構(gòu)及功能布局　17　　　　前廳部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　餐飲部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　客房部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　康樂(lè)及會(huì)議部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　飯店建筑歷史悠久，為文物保護(hù)單位　　5　　　　全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，建立并實(shí)施嚴(yán)格的文物保護(hù)措施　　　　5　省級(jí)文物保護(hù)單位，建立并實(shí)施相應(yīng)的文物保護(hù)措施3　市、縣級(jí)文物保護(hù)單位　　　　1　飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒(méi)有封閉通道相連（度假型飯店除外）　　5　　　2共用系統(tǒng)52　　　　　智能化管理系統(tǒng)　8　　　　結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)　　2　　　先進(jìn)、有效的火災(zāi)報(bào)警與消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)（含點(diǎn)報(bào)警、面報(bào)警、消防疏散廣播等）　　3　　　先進(jìn)的樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)（新風(fēng)/空調(diào)監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）　　3　　　信息管理系統(tǒng)　9　　　　覆蓋范圍　　4　　　　全面覆蓋前后臺(tái)，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺(tái)管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫(kù)房管理系統(tǒng)、采購(gòu)管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動(dòng)化處理并關(guān)聯(lián)）　　　　4　　前后臺(tái)均有獨(dú)立的管理信息系統(tǒng)　　　　2　　只覆蓋前臺(tái)對(duì)客服務(wù)部門　　　　1　采取確保飯店信息安全的有效措施　　2　　　系統(tǒng)供應(yīng)商　　3　　　　行業(yè)主流供應(yīng)商，系統(tǒng)先進(jìn)、運(yùn)行穩(wěn)定　　　　3　　非主流供應(yīng)商　　　　1　互聯(lián)網(wǎng)　8　　　　覆蓋范圍　　6　　　　所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無(wú)線均可）　　　　2　　所有的會(huì)議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無(wú)線均可）　　　　2　　所有的大堂區(qū)域均有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋　　　　1　　咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口(或有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋）　　　　1　應(yīng)用　　2　　　　有獨(dú)立網(wǎng)站，具有實(shí)時(shí)網(wǎng)上預(yù)訂功能（非第三方訂房網(wǎng)站）　　　　2　　在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨(dú)立網(wǎng)頁(yè)和電子郵件地址　　　　1　空調(diào)系統(tǒng)　5　　　　四管制中央空調(diào)系統(tǒng)　　5　　　兩管制中央空調(diào)系統(tǒng)　　3　　　無(wú)中央空調(diào)系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調(diào)　　1　　　應(yīng)急供電　6　　　　自備發(fā)電設(shè)施　　　　3　應(yīng)急供電系統(tǒng)（指兩路以上供電）　　　　2　應(yīng)急照明設(shè)施　　　　1　移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋所有客房及公共區(qū)域　2　　　　節(jié)能措施與環(huán)境管理　14　　　　有建筑節(jié)能設(shè)計(jì)（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料等）　　2　　　采用有新能源的設(shè)計(jì)與運(yùn)用（如太陽(yáng)能、生物能、風(fēng)能、地?zé)岬龋　?　　　采用環(huán)保設(shè)備和用品（使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機(jī)組、使用無(wú)磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等）　　2　　　采用節(jié)能產(chǎn)品（如節(jié)能燈、感應(yīng)式燈光、水龍頭控制等），采取節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的有效措施（客房?jī)?nèi)環(huán)保提示牌，不以野生保護(hù)動(dòng)物為食品原料等）　　2　　　有中水處理系統(tǒng)　　2　　　有污水、廢氣處理設(shè)施　　2　　　垃圾房　　2　　　　有垃圾房及相應(yīng)管理制度，并有濕垃圾干處理裝置　　　　2　　有垃圾房及相應(yīng)管理制度　　　　1　3前廳62　　　　　地面裝飾　8　　　　　采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強(qiáng)，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）　　　　8　　采用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其他材料（材質(zhì)良好，工藝較好）　　　　6　　采用普通花崗巖、大理石或其他材料( 材質(zhì)一般，有色差）　　　　4　　采用普通材料（普通木地板、地磚等）　　　　2　墻面裝飾　6　　　　　采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強(qiáng)，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）　　　　6　　采用優(yōu)質(zhì)木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質(zhì)及其他天然原料墻紙）　　　　4　　采用普通花崗巖、大理石或木材　　　　2　　采用墻紙或噴涂材料　　　　1　天花　5　　　　　工藝精致、造型別致，與整體氛圍相協(xié)調(diào)　　　　5　　工藝較好，格調(diào)一般　　　　3　　有一定裝飾　　　　1　藝術(shù)裝飾　2　　　　　有壁畫或浮雕或其他藝術(shù)品裝飾　　　　2　　有簡(jiǎn)單藝術(shù)裝飾　　　　1　家具（臺(tái)，沙發(fā)等）　5　　　　　設(shè)計(jì)專業(yè)、材質(zhì)高檔、工藝精致，擺設(shè)合理，使用方便、舒適　　　　5　　材質(zhì)較好，工藝較好　　　　3　　材質(zhì)普通，工藝一般　　　　1　燈具與照明　5　　　　　照明設(shè)計(jì)有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點(diǎn)照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一　　　　5　　采用高檔燈具，照明整體效果較好　　　　3　　采用普通燈具，照明效果一般　　　　1　整體裝飾效果　4　　　　　色調(diào)協(xié)調(diào)，氛圍濃郁，有中心藝術(shù)品，感觀效果突出　　　　4　　有藝術(shù)品裝飾，工藝較好，氛圍一般　　　　2　　有一定的裝飾品