【正文】 ）4不小于240m178。4不小于4m178。4不小于14m178。16不小于24m178。2不小于150 m178。6 m178。1采用內(nèi)天井結(jié)構(gòu)3共享空間不少于總層數(shù)的70%3共享空間不少于總層數(shù)的40%1各類功能設(shè)施位置合理、分隔合理，方便客人使用22員工進(jìn)出飯店的通道與客人通道分開11有團(tuán)隊專用通道和行李通道11飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連52共用系統(tǒng)35智能化管理系統(tǒng)6結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)2建筑設(shè)計中考慮到結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)，設(shè)計具有先進(jìn)性、可擴(kuò)充性和靈活性2有結(jié)構(gòu)性綜合布線系統(tǒng)1視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)（VOD、電視查詢公共信息或帳單、電視購物或訂餐）11先進(jìn)的安全保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng)，能對飯店各入口及重要部位進(jìn)行24小時監(jiān)控和錄像22先進(jìn)的消防安全控制系統(tǒng)11計算機(jī)管理系統(tǒng)5硬件2使用專用服務(wù)器或工作站2使用微機(jī)1軟件3使用內(nèi)部聯(lián)網(wǎng)的專業(yè)管理軟件3作用沒有內(nèi)部聯(lián)網(wǎng)的微機(jī)管理軟件1互聯(lián)網(wǎng)通訊系統(tǒng)7功能3采用功能先進(jìn)的組網(wǎng)方式，專用服務(wù)器有完備的不間斷服務(wù)能力，主接入網(wǎng)速度大于20M（非共享式），覆蓋全部飯店3采用多種技術(shù)組網(wǎng)方式，能提供多種服務(wù)，接入網(wǎng)速度在2M20M（非共享式）之間，僅覆蓋客房區(qū)域及部分公共區(qū)域2簡單組網(wǎng)技術(shù)，接入網(wǎng)速度在512K—2M之間，僅覆蓋客房區(qū)域1聯(lián)接方式2寬帶方式2撥號方式1應(yīng)用2有獨(dú)立網(wǎng)站，國內(nèi)國際二級以上域名，具有網(wǎng)上預(yù)訂功能2在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨(dú)立網(wǎng)頁和電子郵件地址1空調(diào)系統(tǒng)6有中央空調(diào)系統(tǒng)5四管制5兩管制2無中央空調(diào)系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調(diào)11應(yīng)急供電系統(tǒng)2自備發(fā)電系統(tǒng)2應(yīng)急供電設(shè)施1導(dǎo)向系統(tǒng)3各區(qū)域指示用標(biāo)志實用、美觀，導(dǎo)向效果良好3指示用標(biāo)志清晰1公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)22公共區(qū)域均已消除移動電話屏蔽現(xiàn)象11有中水處理系統(tǒng)333前廳59前廳公共面積（不包括任何營業(yè)區(qū)域的面積，如總服務(wù)臺、商場、商務(wù)中心、大堂酒吧、咖啡廳等）8 m178?？偨ㄖ娣e包括飯店的建筑主體及與飯店經(jīng)營密切相關(guān)的附屬配套設(shè)施部分，不包括如員工公寓或福利住房等與經(jīng)營沒有直接關(guān)系的建筑部分）5不小于150m178。，如不完全具備該項目要求，則減半給分；如果該項目只有1分，則不給分。 工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書：對國家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項目。 業(yè)務(wù)能力與技能要求：服務(wù)人員應(yīng)掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能，并能熟練運(yùn)用。 遵守國家法律法規(guī)，保護(hù)客人的合法權(quán)益。 旅游飯店星級的標(biāo)志須置于飯店前廳最明顯位置。 旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)對星級飯店進(jìn)行處理的責(zé)任分工依照星級評定的責(zé)任分工辦理。旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)于本地區(qū)復(fù)核工作結(jié)束后進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并逐級上報復(fù)核結(jié)果。全國旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)在接到申請后一個月內(nèi)安排評定檢查，根據(jù)檢查和評審結(jié)果給予評定星級的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級的證書和標(biāo)志。否則，旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級標(biāo)志和證書。 星級的評定辦法 星級的評定按照本標(biāo)準(zhǔn)及附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執(zhí)行，服務(wù)與管理制度評價參見附錄D。 評審接到檢查報告后的一個月內(nèi)，旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)檢查員意見對申請星級的飯店進(jìn)行評審。 星級的評定規(guī)程 受理接到飯店星級申請后，相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)在核實申請材料的基礎(chǔ)上，于14天內(nèi)做出受理與否的答復(fù)，對申請四星級以上飯店，其所在地旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)在逐級遞交或轉(zhuǎn)交申請材料時應(yīng)提交推薦報告或轉(zhuǎn)交報告。同時，負(fù)責(zé)將本地區(qū)所評星級飯店的批復(fù)和評定檢查資料逐級上報全國旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)備案。7 星級的評定規(guī)則 星級評定的責(zé)任分工 旅游飯店星級評定工作由全國旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，其責(zé)任是制定星級評定工作的實施辦法和檢查細(xì)則，授權(quán)并督導(dǎo)省級以下旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復(fù)核工作，保有對各級旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)所評定飯店星級的否決權(quán)。 在選擇項目中至少具備37項。 除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。 白金五星級 具有兩年以上五星級飯店資格。 會議康樂設(shè)施：有會議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。能提供宴會服務(wù)；e. 有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；f. 餐具按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生；g. 菜單及飲品單裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；z. 提供擦鞋服務(wù)。備有頻道指示說明。有良好的無明顯噪音的排風(fēng)系統(tǒng)，溫度與客房無明顯差異。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d. 客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。 前廳a. 空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感；b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c. 有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；d. 總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)；e. 提供留言服務(wù)；f. 提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；g. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)；h. 18小時提供外幣兌換服務(wù)；i. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊；j. 24小時接受客房預(yù)訂；k. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；l. 設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時迎送客人；m. 設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務(wù)。 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無噪音，達(dá)到完備、整潔和有效。 指示用標(biāo)志清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/。緊急出口標(biāo)識清楚醒目，位置合理。有干貨倉庫并及時清理過期食品；f. 洗碗間位置合理；g. 有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持清潔通暢；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動閉合的彈簧門；i. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。能提供自助早餐、西式正餐；c. 有宴會單間或小宴會廳。有服務(wù)指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊；q. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；r. 床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s. 提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；u. 客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；v. 提供留言及叫醒服務(wù)；w. 客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù)，可在24小時內(nèi)交還客人。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g. 提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；e. 有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。有小件行李存放處；n. 有管理人員24小時在崗值班；o. 設(shè)大堂經(jīng)理，18小時在崗服務(wù)；p. 在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；q. 提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；r. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。 有與本星級相適應(yīng)的計算機(jī)管理系統(tǒng)。 四星級 飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全。 公共區(qū)域a. 提供回車線或停車場；(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯；c. 有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d. 有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間；e. 有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；f. 代售郵票、代發(fā)信件，辦理傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話等服務(wù)；g. 提供電腦出租服務(wù)。 餐廳及吧室a. 有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)；b. 有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務(wù)；c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；d. 餐具無破損，衛(wèi)生、光潔；e. 菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于90%。播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)清晰，備有頻道指示說明。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；b. 總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24小時提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)；c. 提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；d. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)；e. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品，客房價目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊；f. 24小時提供客房預(yù)訂g. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。 有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫、濕度適宜。g. 走廊墻面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。 二星級 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?。e. 照明充足，有遮光窗簾；f. 備有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿須知；g. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q；h. 16小時提供冷熱飲用水。 前廳a. 有前廳和總服務(wù)臺；b. 總服務(wù)臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標(biāo)志；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù)；c. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時刻表； d. 提供小件行李存放服務(wù)；e. 提供行李出入店服務(wù)。 有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。 除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求，飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項目和運(yùn)行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。4 符號星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——GB/T 143081993；——GB/T 1