【正文】 如有商品在電腦里掃不上店內(nèi)碼怎么辦？ 答：首先看門店庫存是否有此商品，如有進行下載就可以，如沒有 ，請給信息部打電話告訴店內(nèi)碼做商品下載就可以使用了。 電腦聯(lián)不上總部怎么辦？ 答：首先看是否能連上網(wǎng)絡(luò)，如不能連上網(wǎng)絡(luò)，就拔打 10060 按 8“網(wǎng)通寬帶專家”，如網(wǎng)絡(luò)沒有問題，先關(guān)一次機，重新啟動開始連接，如還連不上，請拔打 4946139 信息部解決。如錢多余上報店長，由店長處理，如錢短缺自己補差。 如需代辦，需有本人親筆的委托書及離職申請表、交接表到勞資員處辦理離職工資。 具有不少于一次的成功開業(yè)收銀經(jīng)驗（開業(yè)考核分值在 90 分以上。 店助升任店長 任職資格 遵守公司的各項規(guī)章制度，無任何違規(guī)行為。 在公司工作滿半年 與店內(nèi)員工相處和諧，有良好的團隊精神。 第二 節(jié) 員工的管理： 注意要點 對員工的出勤率與出勤時間的管理：有效管理員工人數(shù)是提高門店贏利水平的主要環(huán)節(jié)。所收取費用由人力資源部人事負責人管理，在崗人員的返款按月轉(zhuǎn)人力資源部勞資負責人處；離崗人員的收費金額按月報送財務(wù)部。 二、《實習員工培訓(xùn)手冊》管理辦法 為了增強新員工培訓(xùn)效果，減少人員的流失，公司特增加實習員工的培訓(xùn)過程，同時配發(fā)《實習員工培訓(xùn)手冊》予以指導(dǎo)。 店長每天抽出 10 分鐘與新員工交流溝通。 流程 新員工到店報到，組織老員工舉行一個小型的歡迎儀式，讓新老員工有個彼此的基本了解。 直營店在每月的 5 日前將公用電話、搖擺機等的營業(yè)外收入?yún)R總后上交公司財務(wù)部，并報營運部主管督導(dǎo)進行記錄。 二、營業(yè)外收入的管理 營業(yè)外收入主要是指門店在正常經(jīng)營過程中，非商品銷售的收入款項。 店長要嚴格執(zhí)行公司關(guān)于現(xiàn)金管理的有關(guān)規(guī)章制度。 店名、店號要用規(guī)范字體書寫，避免日后造成差錯，票據(jù)下方的簽名處，要落址準確。 在一張票據(jù)中，如果用了部分“行”，還有空行時，要用線條將無字的行鎖定（在中間劃掉）。如：門店退庫單、門店商品調(diào)撥單等。 發(fā)票的使用 卷筒發(fā)票在使用中，要妥善保管，店長在保管領(lǐng)取發(fā)票時，要與財務(wù)部交接清楚，按財務(wù)部的相關(guān)規(guī)定辦理。 一、門店盤點前的準備工作 門店票據(jù)處理 店內(nèi)商品整理 二、門店盤點時的管理 三、現(xiàn)場盤點結(jié)束后的整理 四、盤點結(jié)果的分析總結(jié) 五、門店盤點管理制度 以上內(nèi)容詳見《門店作業(yè)手冊》 第四節(jié) 零售發(fā)票管理 發(fā)票的基礎(chǔ)知識 發(fā)票是公司（或門店）向國家稅務(wù)機關(guān)購買的國家統(tǒng)一印制的銷售憑證。記錄清楚：供應(yīng)商名稱與編碼，各家供應(yīng)商的收貨商品品種數(shù)、當日收到各家供應(yīng)商商品小計金額、日配電腦單據(jù)張數(shù)、手工單據(jù)張數(shù)及從上次盤點結(jié)束后至今收到商品的合計售價金額 等。由于是和供 應(yīng)商直接進行交接，所以店長對這類單據(jù)更要認真核對與仔細檢查，否則，若出現(xiàn)問題或糾紛會較難處理一些。 無論是店內(nèi)的哪一個員工進行的收貨工作，店長每天到崗后，都必須進行單據(jù)的檢查與匯總，一是核對所收公司的商品品項；二是核對所收公司商品的數(shù)量與售價金額。 （ 4）、店內(nèi)若遇零錢不足，需要暫用營業(yè)款更換零金時，必須提前向營運部督導(dǎo)請示，店長、店助均無權(quán)以任何借口挪用。 （ 2）如遇特殊情況，無法及時存入公司指定的銀行帳戶時，店長（或店助）要及時（中午 12 時前）通知本店的主管督導(dǎo)，進行協(xié)商解決，否則以失職論處。 店長（或店助）實收總金額與“收款匯總小票”上金額間的差額稱為收銀員的收銀差錯。 店長（或店助）使用自己的工號進入收款系統(tǒng)中，打印出該收銀員的收款匯總小票，匯總金額不得讓該收銀員知道。 第一節(jié) 營業(yè)款的管理 店長對收銀員與營業(yè)款的管理是店長工作的重中之重，店長必須嚴格按公司的相關(guān)制度與流程進行監(jiān)督與管理，同時要把這項工作列入每天必須進行檢查與督促的事項。 檢查監(jiān)督門店正常經(jīng)營中的耗材使 用情況，避免浪費。 （ 11）、購物袋嚴禁任意丟棄，并適時在賣場巡視；有團體客人結(jié)伴入內(nèi)時，員工應(yīng)隨時注意，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象可主動上前服務(wù)，降低偷竊概率。 （ 7）、店長應(yīng)嚴格要求員工上下班時，服從公司的相關(guān)管理制度；員工離開門店時，一律要自動打開個人的背包讓店長或店助進行檢查，或大家集中在一起相互進行檢查；若有購物者，應(yīng)主動出示收銀憑據(jù)。更換時，要注意需先將舊標簽撕下，才能貼上新標簽。 在盤點作業(yè)時 ，嚴禁銷售商品，保證盤店錄入的準確性。 收銀作業(yè)管理的注意事項 收銀員的收銀操作必須按公司制定的收銀工作流程執(zhí)行 ，消費者更換商品時，必須正確辦理退貨手續(xù)；嚴禁收銀員以任何理由私開錢箱，需要打開時必須有其他員工在場；收銀員在進行收銀作業(yè)時，必須唱收唱付（高聲報出結(jié)算中的每一個商品的單價；收取顧客多少錢；找零多少等）。 ② 問題商品一律拒收 對于商品有效期限已逾 1/2 以上的，給予拒收：對于品名、數(shù)量、價格、標簽、重量不符者一律拒收。 二、商品鮮度管理時的注意事項 門店進行鮮度管理特別要注意生鮮商品和鮮度要求較高的商品，注意以下幾事項： ①過了保質(zhì)期的商品就必須報廢，所以必須重視商品保質(zhì)期檢查與記錄工作，遇有臨期商品確實無法正常銷售完畢時，要及時向督導(dǎo)（或業(yè)主）報告，申請進行特價處理，避免更大的損失。 ④商品標簽價格標錯時，應(yīng)將原標簽撕去，再貼上正確標簽。 第二節(jié) 應(yīng)對各種損耗的措施 一、商品管理過程中的損耗控制 商品陳列時的注意事項 貨架上要有每一個上架陳列商品的標價簽，以便做好商品管理；商品一般不堆積在地上；商品貨架擺放應(yīng)標準，商品 不可堆積過高，無論是在收貨過程還是在搬運與存放過程中都要注意輕取輕放，避免商品變形與破損而造成損失。 ②商品有效期限未予檢查。 貨架旁臨時商品陳列區(qū)出現(xiàn)重盤或漏盤。 ①盤點商品貨架記錄不實 盤點時，盤點人員為圖方便，將同價格但 不同內(nèi)容的商品品項，錄入在同一商品編碼下，造成某一類商品庫存虛增，另一類商品庫存虛減的情形，從而導(dǎo)致帳目不正確，影響利潤的計算。 金虎公司的門店都采用電腦管理，除特殊情況外，應(yīng)嚴禁收銀員采用人工輸入方式結(jié)帳，否則要詳加追查。商品驗收作業(yè)的好壞，直接影響到商店損耗管理的成效。 商品鮮度管理 消費者對商品的鮮度要求越來越高，日期較久的商品難以賣出，所以要認真做好商品日期管理和壞品管理。 標簽價格標錯。例如，商品擺放的位置不佳引起倒塌，或容易被過往顧客的碰撞而引起的損壞等。 三、門店損耗的管理： 便利商店一般采用開架式自助銷售，在貨架上陳列各式各樣的商品提供給消費者選擇購買，所以在商品的管理上，常常由于店內(nèi)管理不完善，導(dǎo)致商品紛亂、無序以及破損、弄臟、偷竊損 耗、不明損耗、廢棄損耗或降價損耗等現(xiàn)象發(fā)生，而造成門店利潤流失。 店長在遇升遷、調(diào)離等崗位變更時，要辦理固定資產(chǎn)移交手 續(xù)。在資產(chǎn)清單上與所有者（或所有者的委托部門及代表）進行共同簽字認可，簽字確認后，負保全與管理的全部責任。 第二章 店面管理 一、門店形象管理： 管理者 店長 管理內(nèi)容 門店整體外觀 (第一印象 ) 內(nèi)部光度及布局 商品陳列 、存貨堆放 主題展示、商品新鮮度 活動海報、展售區(qū)布置 服務(wù)人員服裝儀容外觀要求 服務(wù)人員服務(wù)用語 服務(wù)人員商品專業(yè)知識 門店清潔、理貨、維修保養(yǎng)作業(yè)及記錄 管理要求 《參照門店作業(yè)手冊》 二、門店固定資產(chǎn)管理： 固定資產(chǎn)的范圍 門店的固定資產(chǎn)包括：收銀設(shè)備、貨架、冷凍冷藏柜、空調(diào)、電子稱、微波爐等。 繼任店長在清點固定資產(chǎn)時，也要認真核對，在清單 上簽名后，公司即以有簽名的資產(chǎn)為準，從盤點之日起，該資產(chǎn)的管理責任由繼任店長承擔。若有爭議必須在簽名之前，雙方達成共識。 移交內(nèi)容 人員移交； 商品移交； 固定資產(chǎn)移交； 備用金與周轉(zhuǎn)金移交 二、店長工作移交時必須履行的工作程序 先