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2025-06-15 01:45 本頁面
【正文】 24商務(wù)中心打印材料合格率100%5接待散客比例%25商務(wù)中心復(fù)印傳真合格率100%6接待團(tuán)隊(duì)比例%26總機(jī)應(yīng)答不超過7接待外賓比例%27總機(jī)叫早服務(wù)完成率100%8年客房平均銷售指數(shù)28總機(jī)留言服務(wù)完成率100%9銷售指數(shù)增長(zhǎng)率45%29總機(jī)掛長(zhǎng)途合格率100%10客源市場(chǎng)分析4次/年30建立客房檔案100%11商務(wù)中心營(yíng)業(yè)收入4次/年31建立VIP客人檔案100%12商務(wù)中心營(yíng)業(yè)收入32賓客投訴率%13大堂副理24小時(shí)值班到位率100%33上崗員工外語合格率80%14VIP房間檢查1次/6天34員工出勤率100%15房間鑰匙分發(fā)無差錯(cuò)35環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率80%16入住登記手續(xù)合格率100%36員工培訓(xùn)2小時(shí)/周17客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表1次/日37部門例會(huì)2小時(shí)/周18落實(shí)預(yù)訂房間準(zhǔn)確率100%38班組例會(huì)19行李運(yùn)送準(zhǔn)確率100%39部門轄區(qū)和員工被投訴情況20行李寄存無差錯(cuò)率100%40三、客房部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1營(yíng)業(yè)指標(biāo)萬元/月18統(tǒng)計(jì)檢查客用酒水1次/月2客房平均間天消耗萬元/天19地毯無污跡及地毯洗滌達(dá)標(biāo)100%3客用棉織品報(bào)損件數(shù)件20洗滌沙簾2次/年4衛(wèi)生合格率100%21洗滌防火遮光簾1次/年5員工培訓(xùn)率100%22衛(wèi)生檢查2次/周6外語合格率85%23洗滌床蓋1次/年7員工上崗達(dá)標(biāo)合格率100%24燈罩無污跡合格率100%8各種器皿消毒合格率100%25擦洗樓門窗玻璃4次/年9各種器皿報(bào)損件數(shù)%26家具打蠟2次/年10安全合格率100%27地板打蠟4次/年11客人投訴率%28衛(wèi)生潔具消毒合格率100%12員工出勤率5`10%29召開領(lǐng)班業(yè)務(wù)會(huì)1次/周13遵守各項(xiàng)規(guī)章制度合格率98%30安全課1次/季度14主管碰頭會(huì)1次/天31消防知識(shí)培訓(xùn)2次/年15檢查巡視2次/天32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16每日檢查房間20間3317員工培訓(xùn)2小時(shí)/周34四、管家部主管與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1營(yíng)業(yè)指標(biāo)萬元/年18客衣快件洗滌時(shí)間3小時(shí)2低值易耗費(fèi)用指標(biāo)萬元19客衣慢件洗滌時(shí)間12小時(shí)3公用棉織品報(bào)損件數(shù)件20工服洗滌時(shí)間24小時(shí)4員工工服洗滌件數(shù)件21公用棉織品洗滌時(shí)間24小時(shí)5客衣洗滌件數(shù)件22員工上崗達(dá)標(biāo)合格率100%6客衣賠償金額23員工出勤率100%7客衣收發(fā)差錯(cuò)率0%24衛(wèi)生合格率100%8工服收發(fā)差錯(cuò)率0%25員工培訓(xùn)4次/年9公用棉織品收發(fā)差錯(cuò)率0%26有效勞動(dòng)工時(shí)利用率100%10工服報(bào)損率%27員工工服換季2次/年11工服修補(bǔ)28遵守各項(xiàng)規(guī)章制度100%12公用棉織品報(bào)損率%29員工儀容儀表著裝100%13客衣縫補(bǔ)數(shù)量‰30與其他部門之間工作協(xié)調(diào)不脫解14客人洗衣投訴31機(jī)械設(shè)備完好100%15客衣洗滌達(dá)標(biāo)100%32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16工服洗滌達(dá)標(biāo)100%3317公用棉織品洗滌達(dá)標(biāo)100%34五、餐飲部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)19菜點(diǎn)翻新花樣率30%2毛利額20菜單更換次數(shù)4次/年3
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