【正文】 21．反式作用因子（transacting factor）：調(diào)控轉(zhuǎn)錄的各種蛋白質(zhì)因子總稱反式作用因子。18．鋅指（zine finger）：是調(diào)控轉(zhuǎn)錄的蛋白質(zhì)因子中與DNA 結(jié)合的一種基元，它由大約30 個氨基酸殘基的肽段與鋅螯合形成的指形結(jié)構(gòu)，鋅以4 個配位鍵與肽鏈的Cys或His 殘基結(jié)合，指形突起的肽段含1213 個氨基酸殘基，指形突起嵌入DNA 的大溝中，由指形突起或其附近的某些氨基酸側(cè)鏈與DNA 的堿基結(jié)合而實現(xiàn)蛋白質(zhì)與DNA 的結(jié)合。這個蛋白質(zhì)折疊是在自然條件下自發(fā)進行的，在生物體內(nèi)條件下，它是在熱力學上最穩(wěn)定的形式。15．氨酰tRNA 合成酶（amino acytRNA synthetase）：催化氨基酸激活的偶聯(lián)反應(yīng)的酶，先是一種氨基酸連接到AMP 生成一種氨酰腺苷酸，然后連接到轉(zhuǎn)移RNA 分子生成氨酰tRNA 分子。13．肽酰基部位（peptidy site）：指在蛋白質(zhì)合成過程中，當下一個氨?；D(zhuǎn)移RNA接到核糖核蛋白體的氨基部位時，肽酰tRNA所在核蛋白體上的結(jié)合點。大的亞單位含有約30 個蛋白質(zhì)分子和2 個RNA 分子。由兩個不相同的亞基組成，這兩個亞基通過鎂離子和其它非共價鍵地結(jié)合在一起。翻譯結(jié)束后，核糖體亞基解聚、孔道消失，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜又恢復(fù)原先的脂雙層結(jié)構(gòu)。反義RNA 可以通過互補序列與特定的mRNA 相結(jié)合，結(jié)合位置包括mRNA 結(jié)合核糖體的序列（SD 序列）和起始密碼子AUG，從而抑制mRNA 的翻譯。移碼突變是由刪去或插入一個核苷酸的點突變構(gòu)成的，在這種情況下，突變點以前的密碼子并不改變，并將決定正確的氨基酸順序；但突變點以后的所有密碼子都將改變。3．反密碼子（anticodon）：在轉(zhuǎn)移RNA 反密碼子環(huán)中的三個核苷酸的序列，在蛋白質(zhì)合成中通過互補的堿基配對，這部分結(jié)合到信使RNA 的特殊密碼上。如磷酸化酶激酶是一種依賴于鈣的蛋白激酶。11. 反饋抑制：在代謝反應(yīng)中，反應(yīng)產(chǎn)物對反應(yīng)過程中起作用的酶產(chǎn)生的抑制作用。是一種正調(diào)節(jié)作用。5. 阻遏物：由調(diào)節(jié)基因產(chǎn)生的一種變構(gòu)蛋白，當它與操縱基因結(jié)合時，能夠抑制轉(zhuǎn)錄的進行。14．質(zhì)粒：是一種在細菌染色體以外的遺傳單元，一般由環(huán)形雙鏈DNA 構(gòu)成，其大小從1?200Kb。10．重組修復(fù)：這個過程是先進行復(fù)制，再進行修復(fù)，復(fù)制時，子代DNA 鏈損傷的對應(yīng)部位出現(xiàn)缺口，這可通過分子重組從完整的母鏈上，將一段相應(yīng)的多核苷酸片段移至子鏈的缺口處，然后再合成一段多核昔酸鍵來填補母鏈的缺口，這個過程稱為重組修復(fù)。7．隨后鏈：已知的DNA 聚合酶不能催化DNA 鏈朝3/→5/方向延長，在兩條親代鏈起點的3/ 端一側(cè)的DNA 鏈復(fù)制是不連續(xù)的，而分為多個片段，每段是朝5/→3/方向進行，所以隨后鏈是不連續(xù)的。5．復(fù)制叉：復(fù)制DNA 分子的Y 形區(qū)域。3．逆轉(zhuǎn)錄：Temin 和Baltimore 各自發(fā)現(xiàn)在RNA 腫瘤病毒中含有RNA 指導的DNA 聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄，即以RNA 為模板合成DNA。13．氨基蝶呤：對嘌呤核苷酸的生物合成起競爭性抑制作用的化合物，與四氫葉酸結(jié)構(gòu)相似，又稱氨基葉酸。9．生糖氨基酸：在分解過程中能轉(zhuǎn)變成丙酮酸、α酮戊二酸乙、琥珀酰輔酶A、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸稱為生糖氨基酸。5．硝酸還原作用：在硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的催化下，將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)變成氨態(tài)氮的過程，植物體內(nèi)硝酸還原作用主要在葉和根進行。第八章 含氮化合物代謝1．蛋白酶：以稱肽鏈內(nèi)切酶（Endopeptidase），作用于多肽鏈內(nèi)部的肽鍵，生成較原來含氨基酸數(shù)少的肽段，不同來源的蛋白酶水解專一性不同。某些植物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶A的參與；并導致一分子琥珀酸的合成。：α氧化作用是以具有318碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過氧化物酶催化作用，由α碳原子開始氧化，氧化產(chǎn)物是Dα羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸。10．D酶：一種糖苷轉(zhuǎn)移酶，作用于α1，4 糖苷鍵，將一個麥芽多糖的片段轉(zhuǎn)移到葡萄糖、麥芽糖或其它多糖上。7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。4．發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成NADH 中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為酒精發(fā)酵。能荷=[ATP]+12 [ADP][ATP]+[ADP]+[AMP]第五章 糖 代 謝1．糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。如在糖酵解（EMP）的過程中，3磷酸甘油醛脫氫后產(chǎn)生的1,3二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP 的反應(yīng)，以及在2磷酸甘油酸脫水后產(chǎn)生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP 的反應(yīng)均屬底物水平的磷酸化反應(yīng)。經(jīng)此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（也是生成ATP 的分子數(shù)）稱為磷氧比值（P／O）。電子在逐步的傳遞過程中釋放出能量被用于合成ATP，以作為生物體的能量來源。第四章 生物氧化與氧化磷酸化1． 生物氧化： 生物體內(nèi)有機物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過程稱為生物氧化。10．同工酶：是指有機體內(nèi)能夠催化同一種化學反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。多酶復(fù)合體的分子量都在幾百萬以上。亞基間以非共價鍵結(jié)合，容易為酸堿，高濃度的鹽或其它的變性劑分離。4．單體酶：只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。這種按照互補堿基配對而使不完全互補的兩條多核苷酸相互結(jié)合的過程稱為分子雜交。12. 發(fā)夾結(jié)構(gòu)（hairpin structure）：RNA 是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域為雙鏈結(jié)構(gòu)。9. 增色效應(yīng)（hyper chromic effect）：當DNA 從雙螺旋結(jié)構(gòu)變?yōu)閱捂湹臒o規(guī)則卷曲狀態(tài)時，它在260nm 處的吸收便增加，這叫“增色效應(yīng)”。7. 核酸的變性、復(fù)性（denaturation、renaturation）：當呈雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA 溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA 便脫解為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性。4. 堿基互補規(guī)律(plementary base pairing)：在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程中，由于各種堿基的大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補配對只能在G?C（或C?G）和A?T（或T?A）之間進行，這種堿基配對的規(guī)律就稱為堿基配對規(guī)律（互補規(guī)律）。24．層析：按照在移動相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的分配比例將混合成分分開的技術(shù)。蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵遭到破壞導致天然構(gòu)象的破壞，但其一級結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變。當兩個原子之間的距離為它們的范德華半徑之和時，范德華力最強。15．超二級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空間上能辨認的二級結(jié)構(gòu)組合體。11．蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。一種構(gòu)象改變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時，不涉及共價鍵的斷裂和重新形成。6．構(gòu)型：指在立體異構(gòu)體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布。2．必需氨基酸：指人體（和