生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論考試題答案-wenkub.com
2025-06-04 21:33 本頁面
【正文】 注意點(diǎn)：配平、等重的試管放在對稱的位置；啟動時(shí)要先蓋好蓋子，停止后才能開蓋；有不正常的聲音時(shí)應(yīng)按STOP鍵,而不是POWER鍵；禁止把小而中的東西放在離心機(jī)上以防傷人。抑制劑只是抑制蛋白質(zhì)的特性而變性劑則破環(huán)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。有血清蛋白、a1球蛋白、a2球蛋白、b球蛋白、r球蛋白；其中血清蛋白點(diǎn)用最快。蛋白質(zhì)形成膠體二等條件是帶電荷，從而在外表面形成水化膜，導(dǎo)致各膠體顆粒不結(jié)合，當(dāng)PH等于PI時(shí)，靜電荷為零，蛋白質(zhì)分子之間不存在排斥，則聚集沉淀，所以在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最小。含有苯環(huán)的氨基酸如酪氨酸和色氨酸，能被硝酸硝化成黃色的物質(zhì)，而且不同蛋白質(zhì)中所含的苯環(huán)數(shù)量不同，造成與試劑反應(yīng)的程度不同，因此呈現(xiàn)顏色深淺不一 。而吸附劑對不同的物質(zhì)的吸附力不同，從而使糖在薄層上的涌動速度不同達(dá)到分離的目的9. 等電點(diǎn)的定義？蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)有哪些特點(diǎn)？答。變性蛋白質(zhì)不一定沉淀，沉淀
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