【正文】 ，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)。，并且企業(yè)已經(jīng)做了避免風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，有能力保證項(xiàng)目的順利進(jìn)展。項(xiàng)目技術(shù)措施得力，技術(shù)有保證，可操作性強(qiáng)，環(huán)境治理措施得力、有效，不存在“三廢”的排放等環(huán)境污染問題。用于清凈區(qū)的工作服、鞋帽等必須嚴(yán)格清洗消毒，且不準(zhǔn)帶出區(qū)外。2. 定期對(duì)車間進(jìn)行沖洗消毒；外來人員嚴(yán)禁擅自進(jìn)入車間。、管溝、坑池邊、安裝孔等均設(shè)有欄桿圍墻和蓋板。四、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生（一）勞動(dòng)保護(hù)，按建筑物設(shè)計(jì)規(guī)定設(shè)防雷裝置，車間內(nèi)的電氣設(shè)備，供電線路，照明等用電設(shè)施均嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行安全用電規(guī)程，設(shè)置人身、設(shè)備安全保護(hù)裝置。根據(jù)國家及山東省有關(guān)工程質(zhì)量管理的精神，本項(xiàng)目擬建立工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、項(xiàng)目法人責(zé)任制、以確保工程質(zhì)量。而且，這種培訓(xùn)已不僅僅是課堂授課的方式，而采取多種形式，如將高級(jí)員工分批送國外集中短期培訓(xùn)或參觀、交流，以開闊眼界，增長見識(shí)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終體現(xiàn)的實(shí)際上是“科技、人才”的競(jìng)爭(zhēng)。提高本區(qū)域內(nèi)的發(fā)展后勁。二、項(xiàng)目區(qū)社會(huì)效益及農(nóng)民增收項(xiàng)目實(shí)施可以促進(jìn)當(dāng)?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由于棗樹也是優(yōu)良的水土保持樹種，我省屬于我國干旱、半干旱丘陵地區(qū)，屬于生態(tài)環(huán)境高度脆弱地區(qū)，處于嚴(yán)重的荒漠化進(jìn)程之中，紅棗在這一地區(qū)具有廣泛的適應(yīng)能力，發(fā)展紅棗生產(chǎn)對(duì)于解決我國目前依然廣泛存在、嚴(yán)重的 地區(qū)生態(tài)環(huán)境問題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。帶動(dòng)農(nóng)戶4000戶，按每戶每噸增收200元就計(jì)算，可帶動(dòng)農(nóng)戶直接增收300萬元。項(xiàng)目實(shí)施有利于推動(dòng)項(xiàng)目區(qū) 的紅棗產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、節(jié)約化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，使生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷以及服務(wù)等環(huán)節(jié)通過利益的形式緊密地聯(lián)系在一起，共同發(fā)展社會(huì)化大生產(chǎn)。三、環(huán)保部門意見本項(xiàng)目實(shí)施過程中加工生產(chǎn)的少量三廢能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，且能科學(xué)利用。少量的爐渣，采用廢物利用的綜合治理措施，擬用于場(chǎng)內(nèi)道路硬化。具體治理措施為：。項(xiàng)目地點(diǎn)空曠廣闊，大氣擴(kuò)散條件優(yōu)越，環(huán)境狀況良好。七、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論從以上的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)計(jì)算結(jié)果及分析結(jié)果可以看出，本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益比較好，本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic＝ 10％），大于0，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）％，大于 10 ％的基準(zhǔn)折現(xiàn)率；（含建設(shè)期）年，低于行業(yè)基準(zhǔn)回收期；從敏感性分析看，項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較強(qiáng)。以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）為：BEP＝％由此可見，%，即可保持該項(xiàng)目不虧損，產(chǎn)量越大盈利越大，因此，該項(xiàng)目有較大適應(yīng)市場(chǎng)需求量變化的能力。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率（10%），財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值均大于零，說明盈利能力超過行業(yè)要求，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。在利潤的分配中，每年按可供分配利潤的12%提取盈余公積金。四、產(chǎn)品銷售收入及損益 ，見收入估算表。固定資產(chǎn)凈現(xiàn)值按5%計(jì)算。各種原材料、輔助材料的消耗根據(jù)物料平衡量計(jì)算。產(chǎn)品方案表序號(hào)項(xiàng)目單位規(guī)模及規(guī)格蜜棗噸3000精品干棗噸10000香酥脆紅棗噸1000貢棗噸1000該項(xiàng)目擬1年建成，第2年投產(chǎn)。 第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)原則財(cái)務(wù)效益與費(fèi)用計(jì)算按國家財(cái)稅制度執(zhí)行。詳見年度使用安排建投資估算與資金籌措表。固定資產(chǎn)投資估算詳見附表5，流動(dòng)資金估算表詳見附表2?？倛D運(yùn)輸工程土建明細(xì)表序號(hào)名稱單位數(shù)量1道路及地面硬化平方米50002綠化平方米100003其他工程2000五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表2009年2010年789101112123456編制可研可研審批工程設(shè)計(jì)土建工程設(shè)備購置安裝與調(diào)試試生產(chǎn) 第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算范圍本項(xiàng)目范圍包括建新建年加工蜜棗3000噸，干制精品紅棗1萬噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、原料間、成品庫等土建工程及總圖工程和生產(chǎn)線配套設(shè)備?！　　　√菞棜埡寺什怀^1%，色澤鮮艷，紫紅透明，香甜可口，無異味，無焦糊味，含糖量70%以上，含水量為15%～18%。開鍋后再煮20min左右，至棗皮舒展呈紫紅色為止。2. 操作要點(diǎn)1)選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、無霉變的棗果作原料。特點(diǎn)：①真空罐采用臥式結(jié)構(gòu)，進(jìn)出料方便快捷；②噪用圓形籃籠。采用真空充氮包裝，可以保質(zhì)1年以上。經(jīng)瀝水后裝籃放入真空罐內(nèi)。無核酥脆棗采用低溫真空油炸技術(shù)，即在高真空度、低溫狀態(tài)下油炸而膨化，然后在真空狀態(tài)下冷卻、脫油。若不注意散熱，將剛從烘房卸出的紅棗立即堆放于庫房，則會(huì)使產(chǎn)品發(fā)酵，味道變酸，嚴(yán)重影響干棗的品質(zhì)。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風(fēng)排濕的次數(shù)要相應(yīng)減少，時(shí)間也應(yīng)縮短。一般每烘干一次產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行8次～10次通風(fēng)排濕工作。隨著烘房內(nèi)溫度的升高，棗體溫度超過50℃，水分大量蒸發(fā)，烘房內(nèi)相對(duì)濕度大大增高，最高可達(dá)9l％。當(dāng)烘盤送至烘房內(nèi)裝妥后，關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備及門窗，拉開煙囪底部閘板，以利于加大火力，提高烘房內(nèi)的溫度。5) 預(yù)熱階段預(yù)熱的目的是使棗由皮部至果肉逐漸受熱，提高棗體溫度，為大量蒸發(fā)水分做好準(zhǔn)備。剔除干枝、樹葉，揀出風(fēng)落棗、病蟲棗、破頭棗，按品種、大小、成熟度進(jìn)行分級(jí)，以保證其干燥程度一致。８) 包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充N2包裝。第二次糖煮，加入白砂糖最后糖液保持在45％，再浸泡12小時(shí)（保持棗中轉(zhuǎn)化糖含量在25％以上，占總糖量的43％～45％即可），也可在配制糖液時(shí)加入淀粉糖漿或葡萄糖。劃破皮既可，劃紋要整齊，兩頭盡量劃到，為防止褐變，劃完后直接投入0．5％～1％NaSO3溶液中。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）蜜棗加工工藝及流程蜜棗加工工藝流程: 原料選擇→分級(jí)→清洗→劃縫→糖煮→浸漬→烘焙→制形→焙干→分級(jí)→包裝。加強(qiáng)國際貿(mào)易，爭(zhēng)取更多的出口創(chuàng)匯機(jī)會(huì)，采用公司加農(nóng)戶形式，以協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售。銷售人員要求具有高中文化程度以上，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗，培訓(xùn)內(nèi)容包括：思想、技能、業(yè)務(wù)、作風(fēng)等。加強(qiáng)對(duì)營銷人員的培訓(xùn)，逐步提高營銷人員的專業(yè)素質(zhì)水平和市場(chǎng)攻關(guān)能力，實(shí)行擇優(yōu)上崗，按勞取酬，使?fàn)I銷隊(duì)伍的建設(shè)盡快適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案項(xiàng)目設(shè)計(jì)正常年份年產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干棗、香酥脆棗和貢棗各1000噸。其中80％以上是在東南亞市場(chǎng)銷售，購買的主要對(duì)象是外籍華人，他們的消費(fèi)量占95％。在今后相當(dāng)長的時(shí)期中，中國仍然保持最大的棗生產(chǎn)國和唯一出口國的地位。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國。公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式運(yùn)行。三、主要障礙因素及解決方案本項(xiàng)目在建設(shè)過程中的主要阻礙因素是項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)，人員思想觀念落后，科技文化知識(shí)較少，素質(zhì)較低，缺乏生態(tài)保護(hù)觀念，而隨著人民生活水平的提高，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)品加工技術(shù)含量也在不斷提高，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；同F(xiàn)代化程度大幅度提高，員工的綜合素質(zhì)將直接關(guān)系到公司產(chǎn)品的加工水平，影響的產(chǎn)品的質(zhì)量。國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和糧食政策調(diào)整，為新疆棗果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政策保障和發(fā)展機(jī)遇。其中，巴州25萬畝，產(chǎn)量3萬噸，主要分布在若羌、且末等縣；和田地區(qū)面積22萬畝，產(chǎn)量2萬噸，主要分布在和田、墨玉、洛浦等縣，其紅棗及其加工制品在國內(nèi)很受歡迎，在國際市場(chǎng)也有一定影響，現(xiàn)出口價(jià)為1600多美元/t，售價(jià)相當(dāng)于8t 核桃或26t 蘋果的售價(jià)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他干鮮果的價(jià)格。土層深厚，適栽區(qū)域廣闊，且光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的棗果個(gè)大色好，含糖量高，棗果品質(zhì)好。累計(jì)達(dá)9萬畝。℃,℃,℃，℃，℃，無霜期166天。縣城特吾里克鎮(zhèn)北距烏魯木齊384千米，南距福庫爾勒市98千米。同時(shí)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品研制開發(fā)工作薄弱, 影響了紅棗深加工向縱深發(fā)展。多數(shù)加工企業(yè)與原料基地棗農(nóng)、紅棗販銷大戶之間只是單純的買賣關(guān)系, 還沒有真正形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān), 利潤均沾”的經(jīng)濟(jì)利益共同體。當(dāng)前紅棗加工產(chǎn)品仍以粗加工產(chǎn)品居多, 深加工產(chǎn)品相對(duì)較少。3．項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。大量的酒消費(fèi)正逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹却?，而紅棗醋以其同時(shí)具有飲料與養(yǎng)生的功能，受到人們的歡迎是勢(shì)在必然?？梢灶A(yù)見，隨著紅棗深加工的不斷深入及銷售方式的更新，紅棗市場(chǎng)獲得更大的發(fā)展。從市場(chǎng)需求看，現(xiàn)有產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足需要。2．項(xiàng)目符合市場(chǎng)發(fā)展的需求。棗樹對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)。在銷售看好的情況下，價(jià)格也在高位運(yùn)行。紅棗市場(chǎng)銷售狀況良好。新疆紅棗栽培歷史悠久，建國后，特別是6080年代引進(jìn)品種42個(gè)，加之古、近代的引入，共計(jì)49個(gè)品種。而南疆地區(qū)冬季形成平均80公分的凍土層，使許多蟲害無法繁殖和越冬，平衡的生態(tài)，利于控制病蟲害的發(fā)