【正文】 本項(xiàng)目的實(shí)施不僅將使企業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益邁上新的臺(tái)階，而且社會(huì)效益顯著。本著“三同時(shí)”原則，項(xiàng)目對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生予以成分中式。項(xiàng)目總投資=固定資產(chǎn)投資+鋪底流動(dòng)資金=項(xiàng)目總投資詳見表81《投資估算匯總表》；建筑工程投資詳見表82《土建投資明細(xì)表》；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)詳見83設(shè)備投資表。其中：（1）。（2）建筑方案所提出的有關(guān)工程量，參照同類型建筑物預(yù)決算材料，按照巴州地區(qū)現(xiàn)行價(jià)格類比估算。（4）工程施工與儀器設(shè)備安裝：各項(xiàng)工程進(jìn)入全面施工，計(jì)劃2012年3~8月完成全部土建工程和儀器設(shè)備安裝。具體計(jì)劃如下：（1）實(shí)施準(zhǔn)備：包括建設(shè)方案的確定、項(xiàng)目評(píng)估審批。（4）加強(qiáng)設(shè)備儀器的維護(hù)檢修工作，維護(hù)內(nèi)容和檢修部位應(yīng)做好詳細(xì)記錄，作為下次維護(hù)檢修的依據(jù)。項(xiàng)目建成后要加強(qiáng)管理，使其發(fā)揮應(yīng)有的效益。對(duì)各項(xiàng)目籌建工作作出具體計(jì)劃安排，落實(shí)到具體部門，在人力、物力上做好充分準(zhǔn)備，保證項(xiàng)目自籌資金按期到位。要做到層層負(fù)責(zé)，人人把關(guān)。（3）嚴(yán)把設(shè)備、材料質(zhì)量關(guān)。辦公室負(fù)責(zé)日常事務(wù)、后勤服務(wù)等；財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支、成本利潤(rùn)核算；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)具體生產(chǎn)工作；采供部負(fù)責(zé)原輔材料購(gòu)進(jìn)；銷售部負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售；技術(shù)部具體負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝實(shí)施；品控及化驗(yàn)負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制機(jī)檢驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：本標(biāo)準(zhǔn)全文強(qiáng)制。輕鋼結(jié)構(gòu)的屋架、支撐構(gòu)件均涂刷超薄防火涂料，使其耐火極限滿足規(guī)范要求。冷藏庫(kù)，應(yīng)裝設(shè)可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)、溫度測(cè)定器或溫度自動(dòng)記錄儀，并應(yīng)裝設(shè)自動(dòng)控制器或可警示溫度異常變動(dòng)的自動(dòng)報(bào)警器。 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)依據(jù)原輔料、材料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)蓄場(chǎng)所，必要時(shí)應(yīng)設(shè)有冷藏庫(kù)。廁所應(yīng)采用沖水式，其數(shù)量應(yīng)足以供員工使用。應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)足更衣柜、鞋柜及可照全身的更衣鏡。 更衣室更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口處，并獨(dú)立隔間。在洗手設(shè)施附近應(yīng)備有液體清潔消毒劑及簡(jiǎn)明易懂的洗手方法標(biāo)示。 洗手設(shè)施應(yīng)在適當(dāng)而方便的地點(diǎn)（如車間對(duì)外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內(nèi)）設(shè)置足夠數(shù)目的洗手及干手設(shè)備。廠房?jī)?nèi)的空氣調(diào)節(jié)、進(jìn)排氣或使用風(fēng)扇時(shí)，其空氣流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品、生產(chǎn)設(shè)備及內(nèi)包裝材料遭受污染。不與食品接觸的非飲用水（如冷卻水，污水或廢水等）的管道系統(tǒng)與食品制造用水的管道系統(tǒng)之間應(yīng)以顏色明顯區(qū)分，并以完全分離的管路輸送，不得有逆流或相互交接現(xiàn)象。儲(chǔ)水池（塔、槽）、與水直接接觸的供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無異昧、防腐的材料構(gòu)造。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域的地面宜能耐酸耐堿，并應(yīng)有一定的排水坡度（%）及排水系統(tǒng)。生產(chǎn)車間和貯存場(chǎng)所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，并宜設(shè)有易于拆下清洗不生銹的紗窗、紗網(wǎng)；窗戶不宜設(shè)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)則應(yīng)高于地面1m以上，且臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45186。平頂式屋頂或天花板應(yīng)使用無毒、無異昧的白色或淺色防水材料建造，若噴涂油漆應(yīng)使用防毒、不易脫落且易于清洗的漆料。 車間隔離 車間隔離應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、。 車間設(shè)置與布局車間設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)車間和輔助車間，生產(chǎn)車間包括收乳間、原料預(yù)處理車間、加工制作車間、半成品貯存及成品包裝車間等。（6）確定給水、排水，供電的方向及位置。（3）根據(jù)風(fēng)玫瑰圖放置鍋爐房的位置。（8）總平面設(shè)計(jì)必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范和規(guī)定。（6）廠區(qū)各建筑物布置符合規(guī)劃要求，合理利用自然條件。道路縱橫貫通，其寬度依主干道、次干道、人行道和消防車道而異。公用廁所要與主車間、食品原料倉(cāng)庫(kù)或堆場(chǎng)及成品庫(kù)保持一定距離，并采用水沖式廁所。生產(chǎn)車間應(yīng)注意朝向。全廠貨流、人流，原料，管道等運(yùn)輸有各自路線，合理組織安排，避免交叉。*原料乳驗(yàn)收→*凈乳（凈乳機(jī)）→*冷藏（貯奶罐）→*標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱（70℃）巴氏殺菌機(jī)→均質(zhì)（180Mpa）均質(zhì)機(jī)→*超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)→冷卻（25℃）→*無菌灌裝機(jī)→包裝→成品儲(chǔ)存注：*為生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)*原料乳驗(yàn)收→凈乳機(jī)→冷藏（板式冷卻器，貯罐）→*標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)機(jī)(180Mpa) →巴氏殺菌機(jī)（95℃/300s）→冷卻（4045℃）→*加菌種發(fā)酵→*發(fā)酵罐→攪拌冷卻（板式冷卻器）→*灌裝機(jī)→包裝注：*為生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱→殺菌→接菌種→凝乳→切割攪拌→冷熱缸內(nèi)加熱變性→罐內(nèi)加熱變性→靜置保溫→固液分離排出乳清→拌入輔料→壓榨成型→切割→成熟榨→糖果紙包裝→定量包裝乳清→超高溫瞬時(shí)滅菌→蛋白酶水解→滅酶→克魯維酵母酒精發(fā)酵→滅活→蒸餾→調(diào)配→灌裝→檢驗(yàn)→窖藏→包裝→入庫(kù)：（1）了解庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃。（3）工藝技術(shù)方案充分考慮建設(shè)地點(diǎn)現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)資源充分利用。市區(qū)內(nèi)通訊發(fā)達(dá)，全州八縣一市全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字程控化并戶網(wǎng)，天線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全州。庫(kù)爾勒市的地理位置和較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最有資格充當(dāng)這個(gè)角色，成為這個(gè)空間的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市。奶牛養(yǎng)殖戶數(shù)達(dá)7300戶，基本形成以焉耆縣、庫(kù)爾勒市和各縣城郊為主的牛奶生產(chǎn)基地。巴州交通便捷，新疆有7條省道、國(guó)道，其中有5條穿越巴州境內(nèi)，呈“三橫兩縱”狀態(tài)貫穿巴州。（4）水電等配套基礎(chǔ)設(shè)施供水：項(xiàng)目生活、生產(chǎn)用水均可接開發(fā)區(qū)市政管網(wǎng)，供水完全可以滿足生產(chǎn)、生活和消防所需。光照資源充足，生長(zhǎng)季（3~10月）總?cè)照諘r(shí)數(shù)2070~2200小時(shí)，生理輻射63~65千卡/m2。項(xiàng)目區(qū)范圍內(nèi)有白鷺河?，F(xiàn)有標(biāo)高9331005米，區(qū)內(nèi)除已建設(shè)用地外，大多為沙礫地，還有少量林地和農(nóng)田。（1）地理位置項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，該開發(fā)區(qū)地處庫(kù)爾勒市主城區(qū)東部，距市中心約8公里。（3）水、電供應(yīng)可靠，配套基礎(chǔ)設(shè)施良好。經(jīng)新疆醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，對(duì)改善骨質(zhì)疏松癥狀具有良好的營(yíng)養(yǎng)作用，廣受市場(chǎng)好評(píng)。新疆乳品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品已有7大類,50多個(gè)品種,主要有滅菌奶、奶粉、奶油、奶酪、初乳素、冰淇淋、奶飲料等，人們對(duì)乳制品的需求已逐漸走出消費(fèi)品種單一的局面。（2）乳制品的消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，呈上升趨勢(shì)過去由于人們對(duì)乳制品的認(rèn)識(shí)不足及收入較低，乳制品的消費(fèi)群體主要為家庭成員中孩子和老年人。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，收入的逐步增加，人民生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)乳制品的意識(shí)日益增強(qiáng)，加之國(guó)家非常重視增加人民群眾對(duì)乳制品的消費(fèi)，有關(guān)部門也采取了許多措施，積極倡導(dǎo)人們消費(fèi)乳制品。產(chǎn)品不僅已批量進(jìn)入北京、上海等大城市，也為西出俄羅斯及歐洲各國(guó)奠定了基礎(chǔ)。新政發(fā)〔2010〕105號(hào)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展有關(guān)財(cái)稅政策的通知》所列稅收優(yōu)惠政策支持的農(nóng)產(chǎn)品精深加工范圍的奶類條款中，明確將奶酪、奶疙瘩列入享受范圍。新疆乳業(yè)今后應(yīng)以奶粉、干酪、奶油、乳清粉、脫脂粉為主要發(fā)展方向。自治區(qū)政府穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的政策背景近年來，新疆奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。38′43176。項(xiàng)目建成后，將形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能齊全、管理規(guī)范、效益明顯的乳品工業(yè)園，并具有較強(qiáng)的工業(yè)旅游特點(diǎn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，瑞源乳業(yè)為了不斷發(fā)展壯大，滿足社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求，必須根據(jù)自身特點(diǎn)，依托產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的平臺(tái)，提高自身技術(shù)創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)科技進(jìn)步、效益增長(zhǎng)、可持續(xù)發(fā)展?？焖偬嵘楫a(chǎn)品加工整體產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平和社會(huì)供給能力，較好地滿足廣大群眾對(duì)乳制品日益增長(zhǎng)的多樣化需求，是本項(xiàng)目立項(xiàng)的最主要理由。實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)建設(shè)與資源綜合利用、低碳環(huán)保發(fā)展有機(jī)結(jié)合，達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。首次采用糖果式密封包裝，賦予了傳統(tǒng)干酪全新的現(xiàn)代休閑食品功能，改變了干酪是正餐食品的傳統(tǒng)概念，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變；首次將干酪與番茄紅素搭配，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、保健雙功能。目前瑞源乳業(yè)是自治區(qū)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、自治區(qū)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)示范基地、自治區(qū)“兩化”融合示范企業(yè)，并與2011年被自治區(qū)列入新疆百家成長(zhǎng)性重點(diǎn)培育企業(yè)，進(jìn)入了快速發(fā)展的良好時(shí)期。而奶粉目前多為工業(yè)粉，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，效益不佳。如果加以宣傳和指導(dǎo)，對(duì)這些產(chǎn)品的消費(fèi)需求就會(huì)顯著增長(zhǎng)。農(nóng)村居民的奶制品消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)絕對(duì)量較低，而增長(zhǎng)速度較快。項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性近年來，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對(duì)乳制品的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。本著“三同時(shí)”原則，項(xiàng)目對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生予以成分中式。項(xiàng)目建成后，正常年銷售收入12000萬元，%。因此規(guī)劃中40%為綠化用地。 一期工程：①建設(shè)年產(chǎn)液態(tài)奶24000噸生產(chǎn)線；②建設(shè)年生產(chǎn)奶酪900噸生產(chǎn)線；③建