【正文】 XX省農(nóng)科院在科春熱區(qū)和百秋涼區(qū)的反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)方面均有科技成果。且具有明顯的不同層次上的綜合性。其他技術(shù)也接近或達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。第三節(jié) 技術(shù)評價一、綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)該項目具有綜合農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和區(qū)域性農(nóng)業(yè)特征。如用過磷酸鈣。根外追肥后需要4小時無雨，否則效果很差。根外追肥適用于容易被土壤固定及淋失的肥料和春季長期下雨土壤過濕時應(yīng)用 。注意每次追肥挖的小洞穴要錯開，如第二次在行間。種植密度大的短期綠葉菜類，全園澆施。硝酸銨和酰胺態(tài)氮肥在低溫期效大，在多雨時期肥效稍差。各種蔬菜追肥重點(diǎn)時期為： 根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯芋類，重點(diǎn)追肥在根或莖開始膨大 期； 白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類等長期綠葉菜，追肥重點(diǎn)在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期； 瓜類、茄果類、豆類，追肥重點(diǎn)在第一朵雌花結(jié)果（莢）牢靠后。 ②、長期菜追肥法。在基肥充足的基礎(chǔ)上，直播的菜，全茬只要澆水直到采收，可以不必追肥。 基肥的施用方法是：宜在園地翻犁前全面撒施肥料；其它種類的蔬菜，以條施為主進(jìn)行施用，即在菜畦中央挖深溝，向溝里施遠(yuǎn)謀肥或廄肥等有機(jī)質(zhì)肥料，然后在它的上面撒施化肥，再覆蓋土壤、整畦?！?。蔬菜生育中歸需要確磷肥的時期是在生育的初期。在作追肥的30%氮素肥中，化肥應(yīng)占3/5。蔬菜是喜硝態(tài)氮作物，但硝態(tài)氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易被雨水或灌溉淋失，故不宜大量作基肥；銨態(tài)氮化肥施得太多，會發(fā)生嚴(yán)重的生育障礙，出現(xiàn)葉色黃化或萎縮現(xiàn)象。在確立基肥的品種和數(shù)量時必須注意以下幾點(diǎn)： ①、要防肥料濃度的障礙。肥料施用方法⑴、基肥的施用基肥系指在蔬菜 播種前或定植前施入田間的肥料。 目指XXXXXXX冬春季陰天多，光照不足，棚內(nèi)種菜易積累硝酸鹽。對于最容易累積硝酸鹽的短期綠葉蔬菜類，應(yīng)該在最后一次追施肥后的第八天才可以上市。所以無公害蔬菜生產(chǎn)，對容易積累硝酸鹽的蔬菜品種，要適量增加鉀肥的施用量。但是，這并不是說，某類蔬菜只需要一種肥料，而只是表明各類蔬菜對各類元素要求的側(cè)重點(diǎn)有所不同。%～%，紅壤、%。短期小型綠葉菜類中的小白菜的花瓶菜品種類型（如油冬兒，上海三月蔓品種）、油菜品種類型（如黑葉土白、江門白品種）和菠菜的許多品種，特別容易在菜體內(nèi)積累硝酸鹽。葉菜類最容易積累硝酸鹽。但是，超量施用氮素肥，會引起菜體內(nèi)硝酸鹽含量劇增，容易發(fā)生病蟲害。否則，未腐熟的有機(jī)肥在施到田間后再進(jìn)行發(fā)酵，容易傷害菜根（即俗稱“燒根”）⑵、限量使用氮肥 氮素肥料是蔬菜生產(chǎn)使用量最大的肥料。它具有肥效高、用量少、不臟臭的特點(diǎn)，很適合無公害蔬菜生產(chǎn)使用。但今非昔比，現(xiàn)代城鎮(zhèn)垃圾中，有機(jī)質(zhì)含量少而工業(yè)廢棄物多，如電池、塑料袋等大量增加，已成為重金屬等污染的來源。 無公害蔬菜的施肥原則⑴、有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔 試驗(yàn)表明：蔬菜田單純化肥比單純施有機(jī)肥，菜體中的硝酸鹽殘留量要高1～4倍。 ⑶、在保證主作物高產(chǎn)，同時兼顧間作物生長的原則下，掌握主作和間套種蔬菜的適宜密度。蔬菜間套種一般要求較高的勞力和肥料等條件,在勞力充足、肥源較廣的地方，適當(dāng)采取間套種形式是完全必要的；相反，勞力缺、肥料不足的地方，如果過多地安排間套種，往往管理工作跟不上，造成生產(chǎn)的損失。合理地安排間套種，不僅可以減輕病蟲害的發(fā)生和發(fā)展。禁止把病株爛葉等扔入溝渠中。前茬收獲后，及時清除殘株爛葉，清除田間及四周的雜草，立即進(jìn)行翻犁曬白，待要種時再整畦播種。特別是生長發(fā)育較大長而且食鮮果的草霉，應(yīng)將畦面在噴灑除草劑后覆蓋稿草或白色地膜的習(xí)慣，改為覆蓋黑色地膜。如果輪作且種植病蟲害比較輕的蔬菜，曬一次就可以了。對于有蛞蝓、錐螺、蝸牛等軟體動物類害蟲危害的地塊，用該法消毒的效果比較好。然后覆蓋上塑料薄膜，靠碳酸氫銨分解揮發(fā)的氨氣消滅害蟲害。灌水淹漬時間可減少至10天左右。 ⑴、淹水消毒法。例如甲塊地種糧，乙塊地種菜，再隔一年或兩三年再輪換回來。 建立農(nóng)田輪作換耕作制度 農(nóng)田的各種作物種植制度簡稱輪作，是我國古代勞動從民創(chuàng)造發(fā)明的最經(jīng)濟(jì)有效防治病蟲草的方法之一。蔬菜生長周期短，產(chǎn)品數(shù)量大而且不耐擠壓，建好田間道路網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可以節(jié)省許多勞力，提高工效。有的甚至不論種什么蔬菜都生長不好，這就是人們常說的菜園土壤老化。改良方法：施石灰中和土壤酸度，石灰施用量因土壤的酸度而不同；大量施用有機(jī)質(zhì)肥料；不施或少施生理性化學(xué)肥料，如硫酸銨；不種植易患根腫病的蔬菜，如大白菜、蕪菁等，不種植易患青枯病的蔬菜，如番茄、菜椒、馬鈴薯等。這類土壤耕作層淺，缺乏有機(jī)質(zhì)，粘結(jié)通透性差。不同的土壤應(yīng)采不同的展出改良方法：砂質(zhì)土壤。 ⑵、改善土壤理化性狀。一般菜田要求有畦溝、田邊溝、洋面溝，“三溝”配套，溝溝相通。③大棚內(nèi)在無增溫補(bǔ)光條件下，冬季喜溫蔬菜難于獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，故只適宜喜涼蔬菜生產(chǎn)。蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。通過修建蓄水池、提水泵等，蓄積一定的水資源，并采用多環(huán)節(jié)綜合節(jié)水高產(chǎn)，工程節(jié)水與農(nóng)藝節(jié)水相結(jié)合，達(dá)到水資源的有效利用，保持地表水、地下水等多年的采補(bǔ)平衡。常年生產(chǎn)，隨時滿足市場需求。蔬菜棚室高效栽培技術(shù)大棚溫室高效栽培是露地自然栽培的特殊形式，利用塑料大棚溫室，改變或控制蔬菜生產(chǎn)發(fā)育的環(huán)境條件，達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的人工調(diào)節(jié)，以達(dá)到早成熟，早上市和反季節(jié)生產(chǎn)的目的。⑵現(xiàn)代化塑料棚室及其配套栽培技術(shù)。示范種植無公害蔬菜新品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)，根據(jù)不同品種生長發(fā)育的特性及對環(huán)境條件的需要，綜合應(yīng)用調(diào)控技術(shù)、保果技術(shù)、反季節(jié)無公害栽培技術(shù)、現(xiàn)代化設(shè)施栽培技術(shù)、病蟲草害綜合防治技術(shù)等一系列新技術(shù)，制定出符合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的高效栽培技術(shù)規(guī)程，并為種植戶提供可操作性強(qiáng)和實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)成果。無公害蔬菜的生產(chǎn)是大勢所趨。隨著消費(fèi)水平的提高和供求關(guān)系的變化，消費(fèi)者對蔬菜的質(zhì)量提出了更高的要求，那些品質(zhì)低劣的老品種和低檔蔬菜市場份額正在一步步被壓縮，優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品市場份額逐步擴(kuò)大。⑹、農(nóng)村一體化組織尚未建立，目前農(nóng)村種養(yǎng)基本上還停留在政府引導(dǎo)，主管部門指導(dǎo)，農(nóng)戶實(shí)施的思路和作法上，開展多種經(jīng)營所需的社會化服務(wù)體系還處于起步階段。產(chǎn)品儲存方法較為單一，加工主要靠出賣初級產(chǎn)品，附加值較低。有了規(guī)?；N植，才能實(shí)現(xiàn)集約化管理、社會化服務(wù)，也才有效益。群眾的積極性農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是一項指引老百姓走向富裕的富民工程，是一項老百姓信任、眾望所歸的“民心工程”，深得老百姓擁護(hù)和支持，參與的積極性很高。因此，為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)提供了充裕的勞動力。供電魯布革電站（裝機(jī)60萬千瓦）、天生橋電站（裝機(jī)250萬千瓦）為發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充足的電能保障。航運(yùn)方面，興義飛機(jī)場正在建設(shè)之中，天生橋一線電站庫區(qū)100余公里可達(dá)五級航道標(biāo)準(zhǔn)，南盤江航運(yùn)直航篇章海建設(shè)方案已通過國家可研論證。存在問題是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不盡合理，農(nóng)業(yè)咨詢未得到充分利用，利用程度也不盡合理，宜林荒山荒坡面積大，全市近60%的中低產(chǎn)田土還有很大的開發(fā)潛力，山水優(yōu)勢沒有得到發(fā)展。在宜林宜牧用地中,有約80萬畝待開發(fā)利用。五、土地資源條件XX、XX兩縣土地資源狀況表類型基本狀況總體評價及影響地形地貌特征國土總面積5000平方公里，%，%，%。地表水境內(nèi)南盤江水系有大小河流77條，集雨面積大于20平方公里的支流有22條；，；，人均擁有量3300立方米，高于全國人均水平26%；每平方公里產(chǎn)水量60萬立方米，為全國平均水平的兩倍以上。具有典型的亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候特征，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，雨熱同季，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，且項目區(qū)無工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境未受污染，符合無公害蔬菜對生產(chǎn)環(huán)境的要求。32′～105176。對一般菜農(nóng)也應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)，使他們能夠掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，合理使用肥料、農(nóng)藥，以生產(chǎn)高品質(zhì)的無公害蔬菜。另外，還要建好田間道路，以便將收獲的蔬菜及時運(yùn)走。不宜把蔬菜基地獨(dú)立出來，而應(yīng)把無公害蔬菜生產(chǎn)作為當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個組成部分，這樣做有利于進(jìn)行合理輪作，改善農(nóng)田生產(chǎn)環(huán)境。為此，應(yīng)要求一是要有較好的自然資源及社會經(jīng)濟(jì)條件；二是要有一定的水利、農(nóng)機(jī)基礎(chǔ)設(shè)施和科學(xué)種植水平；三是交通便利，有良好的供水、供電、通訊保障；四是基地領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)戶積極性高；五是地方政府和群眾有相應(yīng)的資金自籌能力和物資配套能力。在滿足上述環(huán)保條件的前提下，再考慮蔬菜生產(chǎn)所必須的條件：即交通方便、排灌水方便、土壤質(zhì)地屬壤質(zhì)、土壤的酸度屬微酸性至中性等適合于蔬菜生產(chǎn)的要求條件。 生產(chǎn)基地的地點(diǎn)選擇無公害蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)選在水資源豐富（包括農(nóng)田灌溉用水和蔬菜產(chǎn)品凈菜處理的洗滌用水）、水質(zhì)好土壤徉基本符合GMP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求（過去沒有大量施用過城鎮(zhèn)垃圾和有機(jī)氯如農(nóng)藥六六六、滴滴涕等和大氣無污染的地域。修建2000m2農(nóng)科科普培訓(xùn)大樓，開展農(nóng)技培訓(xùn)、科技示范推廣和農(nóng)業(yè)觀光等工作。水生蔬菜：蓮藕、茭瓜、豆瓣菜、水芹菜。本項目的產(chǎn)品方案如下：反季節(jié)超時令喜溫蔬菜及喜涼蔬菜（即XX立體氣候下的生態(tài)系列缺口蔬菜）⑴、果菜及次早果菜：番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、南瓜。其市場定位應(yīng)“內(nèi)外結(jié)合”，內(nèi)部消費(fèi)市場為周邊縣市，并延伸至貴陽，外部消費(fèi)市場在“珠江三角洲”及“天然火爐”區(qū)各城市。4000m2的蔬菜批發(fā)市場一個。XX縣：2萬畝。爭取名牌，擴(kuò)大市場占有率。本項目農(nóng)產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場競爭，而且計劃參與國際競爭。⑶、特色化策略。把引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶占市場的一項重要策略，下決心淘汰劣質(zhì)品質(zhì)和落后的生產(chǎn)技術(shù)。二是要處理好龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)的利益關(guān)系，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)后和利潤。既要增強(qiáng)緊迫感，又要處理好幾個關(guān)系。有關(guān)單位要共同制訂和完善無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)其地?zé)o公害蔬菜生產(chǎn)，嚴(yán)把基地選擇關(guān)、種植過程無害化關(guān)和蔬菜產(chǎn)品殘留毒物檢測關(guān)這“三關(guān)”，杜絕有毒菜入市，讓消費(fèi)者真正吃到放心菜。蔬菜主管部門要做好蔬菜品種的引種試驗(yàn)示范工作。目前蔬菜的科技貢獻(xiàn)率在種植業(yè)中是領(lǐng)先的，要比大農(nóng)業(yè)高出10個百分點(diǎn)以上，農(nóng)業(yè)部提出20世紀(jì)末農(nóng)業(yè)的科技貢獻(xiàn)率要達(dá)到50%以上。要廣泛利用各種傳媒，尤其是電視來擴(kuò)大宣傳。要關(guān)注和辦好蔬菜產(chǎn)銷信息協(xié)作網(wǎng)，可考慮舉辦多種形式的產(chǎn)銷信息協(xié)調(diào)會，也可考慮逐步把協(xié)作網(wǎng)辦成官辦民助的形式，由網(wǎng)員單位輪流承辦，并積極創(chuàng)造條件，把協(xié)調(diào)會辦成集蔬菜產(chǎn)銷協(xié)調(diào)，以及新品種、新技術(shù)、新農(nóng)藥、新肥料等新成果、新產(chǎn)品的蔬菜產(chǎn)業(yè)信息交流會，更好地為本項目蔬菜生產(chǎn)服務(wù)，推動各地蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。這種情況應(yīng)當(dāng)引起蔬菜工作者的高度重視，一定要深入分析市場，積極主動當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，摒棄那種以擴(kuò)大面積來增效，簡單調(diào)整種植比例的思路。因此，首先要努力挖掘和開發(fā)具有本地特色的名特優(yōu)蔬菜，將資源優(yōu)勢變?yōu)樯唐穬?yōu)勢，提高生產(chǎn)的專業(yè)化水平，結(jié)合XXXXXXX建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系的要求，開展蔬菜的檢疫性病蟲害和農(nóng)藥殘留量的監(jiān)測監(jiān)督工作，建設(shè)無公害蔬菜生產(chǎn)示范項目區(qū)；其次是積極引進(jìn)國內(nèi)外的蔬菜優(yōu)良品種，經(jīng)過本地精心培育和適應(yīng)性栽培，形成新的名特優(yōu)產(chǎn)品；三是要注重現(xiàn)有蔬菜拳頭產(chǎn)品的品牌效益進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，可以試辦一批蔬菜名品園、精品園，采取各種綜合措施創(chuàng)名牌，用品牌去開拓市場，占領(lǐng)市場，并且通過注冊商標(biāo)保護(hù)自已的品牌。擬采取的策略計劃如下；結(jié)合市場制訂規(guī)劃，開發(fā)拳頭產(chǎn)品。尤其是隨著旅游業(yè)的興起，一大批賓館、飯店、餐廳應(yīng)運(yùn)而生，為了滿足外內(nèi)國游人的餐飲需要，不僅對國內(nèi)各種名、特、優(yōu)蔬菜、瓜果的需求增加，而且對許多外國蔬菜也提出了優(yōu)質(zhì)、批量和常年供應(yīng)的需要。近幾年來，全世界蔬菜貿(mào)易額不斷增加，發(fā)達(dá)國家對蔬菜的需求越來越多，以日本為例，九十年代末已達(dá)200萬噸以上。2000年我國的蔬菜種植面積已發(fā)展到1300萬公頃（），人均占有量330kg，明顯高于世界人均102kg的水平。中國的蔬菜在國際市場上具有價格優(yōu)勢，擴(kuò)大出口具有潛力，重要的問題在于改進(jìn)蔬菜的品質(zhì)。二、產(chǎn)品供需狀況分析蔬菜園藝類作物具有勞動和資本投入相對密集、單位面積產(chǎn)出價值較高的特點(diǎn)，因而更符合由生產(chǎn)要素構(gòu)成所決定的中國在國際貿(mào)易中的比較優(yōu)勢。還有“餐桌上的隱性污染”，也給市民帶來了“亞健康”和一些遺傳性疾病。在以“菜園子、菜攤子、菜藍(lán)子”為主要內(nèi)容的新一輪“菜藍(lán)子工程”實(shí)施過程中，作為產(chǎn)品的蔬菜，隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高，對其要求的口味也隨之提高，購買亦越來越挑剔，主要表現(xiàn)在對蔬菜種類品種的營養(yǎng)，稀有和超時令以及對其產(chǎn)品中的殘毒和外觀上，因此在生產(chǎn)上一方面要迎合消費(fèi)者心理安排適宜的蔬菜種類及品種來尋找市場，另一方面還要考慮其產(chǎn)品凈度和安全性，即消費(fèi)者能夠購買到滿意放心的蔬菜，為此，國家相繼出臺了“無公害食品蔬菜”、“綠色食品蔬菜”、“有機(jī)食品蔬菜”等的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，本項目正是在這一消費(fèi)大趨勢下提出來的。第二章 市場分析與預(yù)測一、產(chǎn)品市場供需狀況分析蔬菜是人民生活的必需品，是菜藍(lán)子建設(shè)的重要內(nèi)容之一。項目立項后，建議政府加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。因此，可以肯定，項目區(qū)建設(shè)將可促進(jìn)項目區(qū)的生態(tài)環(huán)境建設(shè)，即具有較好的環(huán)境效益。此項目前期工作扎實(shí)、選點(diǎn)合理、特色突出、市場看好，輻射帶動具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。項目在技術(shù)上是先進(jìn)可靠的，在經(jīng)濟(jì)上是合理可行的。按一戶農(nóng)戶種植2畝計，平均每戶年可從無公害蔬菜種植中獲純收入12000元。四、項目投入總投資效益情況項目總投資6923萬元；該項目在正常生產(chǎn)期間的年銷售總收入為7800萬元，可年創(chuàng)銷售稅金（含附加稅）。其中省部級二等獎以上重大科研成果28項；成果應(yīng)用推廣面積累計4000萬畝以上，增產(chǎn)糧油果蔬約50億公斤，新增產(chǎn)值約52億元；共發(fā)表、出版科學(xué)論文論著1000多篇（部）；共培訓(xùn)鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)科技人才300多萬人次；幫助60多萬農(nóng)民脫貧。五、項目技術(shù)依托單位基本情況XX省農(nóng)業(yè)科學(xué)院：該院是XX省唯一的多專業(yè)、多學(xué)科綜合性農(nóng)業(yè)科研單位。XXXXXXX屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，熱量豐富，光照充足，反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)在起步階段，通過本項目的實(shí)施可以為其相應(yīng)的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展探索出成功的路子。通過本項目的實(shí)施，不僅可以使示范區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營，建立在基礎(chǔ)設(shè)施配套完善和先進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，而且采用適合當(dāng)前經(jīng)營