【正文】 參考文獻[1][J].中國茶葉.[2]菲利浦（七）各種促銷方式的預(yù)算及運作與評估方式預(yù)算運作評估派發(fā)宣傳單*1000張=100元，人員兩名一人50元=100元，100+100=200元由店員兩名于下午4點鐘到六點鐘期間到小區(qū)人流較大的地區(qū)派發(fā)通過對促銷前后的客流量，客單價與客單量進行比較得出結(jié)果POP廣告請廣告公司制作POP30元/張*10=300元直接請廣告公司設(shè)計，由企業(yè)根據(jù)門店情況進行粘貼從宣傳措施的實施先后的回頭客與營業(yè)額的增加進行估算戶外廣告請廣告公司制作廣告海報500元＋戶外廣告位租金1000/年=1500/年先尋找廣告位再請廣告公司設(shè)計制作最后張貼通過像顧客了解選擇本店的原因中進行了解舉辦茶友會布景300元+音樂DJ一名200元+茶葉10元/包*100=1500通過公關(guān)準(zhǔn)備好場地與所需物品并邀請小區(qū)居民，再進行場地布置，隨后進行活動與對現(xiàn)場進行控制通過活動前后茶行的知名度與顧客及營業(yè)額的增加進行估算聯(lián)合促銷公關(guān)費用1000元+茶葉費100包*10元=2000元通過公關(guān)與小區(qū)物業(yè)部接洽并進行茶包的贈送通過每月調(diào)查了解活動前后企業(yè)知名度的提升與企業(yè)的營業(yè)額的增加進行評估會員卡制度會員卡1000張*3元/張=3000元先請廣告公司設(shè)計會員卡，再通過前期宣傳，告知小區(qū)居民操作流程并進行免費辦理通過對每季度普通卡會員與金卡會員及白金卡會員的比例的比較計算進行評估四、回頭客（熟客）策略回頭客即熟客策略，主要是根據(jù)茶葉本身的特殊屬性提出的，由于飲茶之人喜歡以茶會友，所以好的茶葉通過茶友之間的互相介紹能在很大程度上提升產(chǎn)品的知名度，而這一切又主要是通過熟客實現(xiàn)的，正如我們的調(diào)查結(jié)果顯示一樣：62%的被調(diào)查者會經(jīng)常性的到同一家茶行買茶，顧客的忠誠度比較高。舉辦茶友會的目的，一方面是宣傳茶，茶的文化，提高本店的知名度，另一方面也是為小區(qū)服務(wù)，為小區(qū)提供一個交流的平臺，增加鄰里之間的聯(lián)系。（二）POP廣告 POP廣告會制造出良好的店內(nèi)氣氛，可以抓住顧客心理上的弱點，利用精美的文案向顧客強調(diào)產(chǎn)品具有的特征和優(yōu)點，可以告知新產(chǎn)品上市的消息，傳達商品內(nèi)容，使店內(nèi)的顧客認知產(chǎn)品并記住品牌，可以促使消費者產(chǎn)生購買沖動，提高零售店的銷售額，營造出輕松愉快的銷售氣氛?？紤]到這些因素，作為收藏品的茶葉在定價上具有較高的主動權(quán)，主要因為該產(chǎn)品是企業(yè)獨有的或者市面上數(shù)量比較稀少的，價格定得高一點也是顧客可以接受的。因此，送禮者在選購禮品時一般注重禮品的質(zhì)量，知名度與價格，越是知名度高、價格貴的物品在中國人看來就越能體現(xiàn)送禮者的誠意與經(jīng)濟實力。二、定價策略（一）自我消費品的定價一般來說，作為自我消費品，消費者對其價格具有較高的敏感度，一般注重功能和物美價廉。一般個人消費的追求簡單方便，物美價廉，可以采用常見的真空壓縮袋進行包裝。由此，根據(jù)茶葉消費目的的不同，我們可以將茶葉分為自我消費，禮品茶和收藏茶三種。綠茶則主要由于易沖泡，色澤清談靚麗，味道淡雅而成為年輕人的選擇。這一部分人群的相同特征是具有相對穩(wěn)定的收入，生活較富裕，受教育水平相對較高，追求高品質(zhì)的生活，且對傳統(tǒng)飲品與文化有較深的感情。這從下面的圖表中可以看得出來?？傮w來說，這次調(diào)查活動效果良好。當(dāng)被調(diào)查者懷疑我們的身份時，我們就通過我們手頭上的資料（如：調(diào)查問卷、學(xué)生證等）以及我們的口頭溝通能力，較好的打消了被調(diào)查者的疑慮。因為這段時間內(nèi)五點到六點屬于小區(qū)內(nèi)住戶的下班回家時間，七點到九點屬于小區(qū)住戶的飯后休閑娛樂時間，在這兩個時間段內(nèi)，被調(diào)查者具有較為空閑的時間，便于調(diào)查工作的開展。在問題的順序設(shè)計上要注意：問題的安排應(yīng)具有邏輯性，問題的安排要先易后難，能引起被調(diào)查者興趣的問題放在前面，開放性問題放在后面。，提問的內(nèi)容要盡可能的短，避免因問題冗長，花費被調(diào)查者的大量時間而引起反感或不配合。由于本次調(diào)查重在對市場進行詳細的分析，以方便企業(yè)制定相應(yīng)的營銷策略。本企業(yè)特別聘請了專業(yè)的茶藝師，提高了服務(wù)質(zhì)量，使顧客在試茶品茶的同時能夠觀賞到高超的茶藝技巧，增加對“茶道”的了解。這些在提高生產(chǎn)質(zhì)量的同時也縮短了時間，使得成本大大縮小，同時讓我們有了更多時間投放在研發(fā)和提高品質(zhì)上，使得企業(yè)進入優(yōu)良循環(huán)階段。
（三）社會環(huán)境
面對著生活質(zhì)量的提高，人們對飲食也有了較大的變化，更加趨向于清淡、綠色、營養(yǎng)等。而且相對于一些其他飲品來說，茶的價格也比較便宜實惠。在政府的相關(guān)政策的支持下，為茶葉市場創(chuàng)造了一個優(yōu)越的政治環(huán)境，得以幫助區(qū)域茶葉企業(yè)發(fā)展、壯大，塑造強勢品牌，同時也將整個區(qū)域的茶葉產(chǎn)業(yè)做大，從而非常有利于中國傳統(tǒng)本土特色的茶葉有了很大的發(fā)展空間。茶行競爭優(yōu)勢競爭劣勢大益普洱茶行在佛山地區(qū)是屬于具有較高知名度的普洱茶專營店，管理嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)化程度高由于其專賣店的形式，致使其產(chǎn)品定價在同行中較高，且主要經(jīng)營普洱茶的零售，產(chǎn)品類型單一綠馨茶行屬