天津市放心肉菜示范超市建設(shè)實(shí)施辦法試行-wenkub.com
2025-04-14 08:37 本頁面
【正文】 依法召回、處置不合格肉菜，如實(shí)記錄檢查、召回、處置、銷毀不合格肉菜情況，銷毀過程留有照片、視頻等影像資料，相關(guān)記錄建檔保存兩年以上。自行或者委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對購進(jìn)的肉菜進(jìn)行檢測，并建立檢測檔案，保存兩年以上。包裝銷售的肉菜標(biāo)簽符合法定要求。依法依規(guī)對采購的肉菜及其相關(guān)票證進(jìn)行查驗(yàn)，并如實(shí)記錄供應(yīng)商、種植養(yǎng)殖基地、種植養(yǎng)殖企業(yè)、銷售者等供貨者名稱，農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地等信息，并建檔保存。o是 o否管理方面是否建立并執(zhí)行肉品供貨者審核審查制度。o是 o否建有門戶網(wǎng)站的，同時在門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的標(biāo)準(zhǔn)和承諾。o是 o否銷售冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否配備與經(jīng)營品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，保證所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合質(zhì)量安全所需要的溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求。o 是o 否現(xiàn)場核查意見o 符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn) o 不符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn) 現(xiàn)場核查人員簽字： 年 月 日現(xiàn)場核查人員姓名單位證件號區(qū)食安辦意見區(qū)市場監(jiān)管局意見 （蓋章）： 年 月 日 （蓋章）： 年 月 日現(xiàn)場評價情況核查項(xiàng)目評價內(nèi)容評價結(jié)果主體方面主體資質(zhì)是否齊全、合法、有效。承諾嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，按照承諾標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，并將檢測結(jié)果進(jìn)行公示。o是 o否是否建立并執(zhí)行肉菜質(zhì)量安全自查工作機(jī)制。o是 o否是否建立并執(zhí)行肉菜質(zhì)量安全管理制度。積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)超對接”、“廠超掛鉤”、“基地＋加工企業(yè)＋超市”等采購模式，使蔬菜來自規(guī)模種植基地，生鮮肉來自合法屠宰企業(yè)。主動借鑒國外先進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品采購、銷售和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合經(jīng)營管理實(shí)際，制定更加嚴(yán)格的肉菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營過程規(guī)范，包括采購、貯存和運(yùn)輸質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。o是 o否是否在門店顯著位置設(shè)置公示牌、意見箱或意見欄。o是 o否是否連續(xù)正常經(jīng)營兩年以上。第六章 附 則第十七條 本辦法由市食安辦、市市場監(jiān)管委負(fù)責(zé)解釋。（四）經(jīng)營期間連續(xù)停業(yè)超過個月或轉(zhuǎn)讓他人的。第十六條 有下列情形之一的，由市食安辦、市市場監(jiān)管委取消稱號：（一）發(fā)生重大食品安全問題。對于納入培養(yǎng)庫的，在其動態(tài)監(jiān)管檔案中加注“培養(yǎng)對象”標(biāo)記，并如實(shí)記錄培養(yǎng)、幫扶情況。第十一條 各區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行法定職責(zé)，采取日常檢查、突擊抽檢、重點(diǎn)檢查、社會監(jiān)督等監(jiān)管方式，通過教育培訓(xùn)、行政約談、提示公告等行政指導(dǎo)方式，加強(qiáng)對示范超市創(chuàng)建活動的監(jiān)督檢查與行政指導(dǎo)工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正示范超市存在隱藏問題，不斷提升示范超市的自律意識與管理水平，確保示范超市創(chuàng)建活動整體質(zhì)量。（二）市食安辦、市市場監(jiān)管委將擬通過復(fù)核示范超市名單向社會公示，公開征求建立群眾意見。第四章 復(fù)核程序第九條 復(fù)核示范超市，按照下列程序?qū)嵤海ㄒ唬┦惺嘲厕k、市市場監(jiān)管委對示范超市是否存在認(rèn)定后或前一次復(fù)核后的一年內(nèi)有因未落實(shí)主體責(zé)任造成的不良經(jīng)營行為記錄進(jìn)行初審。（五）市食安辦、市市場監(jiān)管委將擬認(rèn)定示范超市名單向社會公示，公開征求建立群眾意見。（三）市市場監(jiān)管委接到《申請表》后，依據(jù)本辦法第六條對該申報單位進(jìn)行審查。第八條 認(rèn)定示范超市，按照下列程序辦理：（一）區(qū)市場監(jiān)管局接到申請后，依據(jù)本辦法第六條進(jìn)行初查。第三章 認(rèn)定程序第七條 申報示范超市的，由申報單位向所在地區(qū)市場監(jiān)管局提交以下書面材料：（一）《天津市放心肉菜示范超市申請表》（以下簡稱《申請表》）。承諾嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，按
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