【正文】 （ 5）清潔工每天早上檢查衛(wèi)生間洗手設(shè)施，是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞，立即報(bào)告管理人員，并通知維修人員進(jìn)行維修，維修工填寫《基礎(chǔ)設(shè)施檢修單》，由管理人員簽字確認(rèn)。 （ 2）衛(wèi)生間設(shè)有獨(dú)立排污管。 （ 3）各洗手設(shè)施的責(zé)任人每 4 小時(shí)檢查洗手液，發(fā)現(xiàn)不足立即添加。 （ 2）衛(wèi)生間均設(shè)有洗手設(shè)施。管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)查。 （ 3）生產(chǎn)部門管理員每天要審查生產(chǎn)車間的《生產(chǎn)記錄》，發(fā)現(xiàn)問題，除責(zé)令其改正外，要向食品安全小組報(bào)告。經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。 ③員工個(gè)人要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 :勤洗澡換衣服，指甲要經(jīng)常修，飯前便后洗手 。這些個(gè)人健康衛(wèi)生的規(guī)定包括 : ①行政人事部應(yīng)對(duì)員工上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗，使員工認(rèn)識(shí)到疾病和不衛(wèi)生對(duì) 食品衛(wèi)生帶來的危害性。 c)處理措施： （ 1）當(dāng)班主管發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的員工，應(yīng)視情況臨時(shí)調(diào)換工作、或去醫(yī)院檢查或送該員工回家休息，并填寫《員工健康動(dòng)態(tài)記錄表 》 。 （ 3）與食品接 觸的員工，要按企業(yè)要求做好個(gè)人衛(wèi)生工作，按規(guī)定穿戴工作衣、帽和鞋，并嚴(yán)格清潔和消毒等。 b)各生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)在上崗前檢查與食品接觸員工的健康衛(wèi)生狀況。 第三十九條 凡有下列情節(jié)之一者，可依據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)合同作出解除勞動(dòng)合同處理： 不服從正常的管理，毆打或侮辱管理人員者，或在工作期間發(fā)生斗毆、吵罵者； 故意損壞生產(chǎn)設(shè)備、工具、原材料、產(chǎn)品或廠內(nèi)其他物品者； 故意泄露工廠工藝、技術(shù)、業(yè)務(wù)上的秘密，使工廠利益受損者； 利用取權(quán)營私舞弊，在承辦業(yè)務(wù)與事業(yè)中，向客戶索取、收受回扣等影響企業(yè)生產(chǎn)或信譽(yù)，致使企業(yè)蒙受損失者； 因工作疏忽，管理監(jiān)督不力，造成產(chǎn)品質(zhì)量或設(shè)備，安全等重大事故者； 借病、事假往他 處工作者； 非法煽動(dòng)罷工、怠工，影響生產(chǎn)秩序者； 竊取工廠知識(shí)產(chǎn)權(quán)或侵占、盜竊廠財(cái)物者； 連續(xù)曠工達(dá)三日或一年內(nèi)曠工累計(jì)達(dá)十五日者； 上班酗酒、聚賭或傷風(fēng)敗俗者； 1非法攜帶或擁有危險(xiǎn)品或違禁品（如槍支、彈藥、刀械、毒品等）進(jìn)入廠者； 1觸犯法律被司法機(jī)關(guān)處理者。 第三十五條 安全用電，非電工人員不準(zhǔn)亂接、拆裝電器，嚴(yán)禁使用非工作性電爐。 第三十一條 企業(yè)員工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)管理制度，攜帶各類物資、產(chǎn)品出廠時(shí)主動(dòng)出具產(chǎn)品出廠證，不準(zhǔn)帶小孩進(jìn)入工廠生產(chǎn)（工作）場(chǎng)地。 第 二十七條 自覺維護(hù)企業(yè)的整體形象和信譽(yù)，上班和工作時(shí)間、不準(zhǔn)穿拖鞋、不準(zhǔn)赤腳、赤膊或穿著不整齊等不良行為。 第六章 文明生產(chǎn)、安全保衛(wèi) 第二十四條 按企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理考評(píng)細(xì)則要求，搞好文明生產(chǎn)。 第二十條 工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離開生產(chǎn)區(qū)域，不準(zhǔn)串崗、脫崗、打磕睡、睡覺。當(dāng)月曠工在二天以內(nèi)按工資 200%扣除 ； 超過二天按 300%扣除 ；超過三天按 500%扣除，并予以辭退 。 第五章 勞動(dòng)紀(jì)律 第十三條 工廠執(zhí)行 根據(jù)公司運(yùn)營情況自行合理調(diào)整上班時(shí)間； 第十四條 工廠員工必須遵守廠規(guī)定的作息時(shí)間上下班，不得遲到、早退。員工病假期間，必須在家療養(yǎng)休息，不得搞第二職業(yè)和損害工廠的利益活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，均作曠工處理。事假一天扣除本人一天工資，事假十五天以上（含十五天），企業(yè)負(fù)責(zé)代繳的社保費(fèi)由本人自理。 第七條 工廠聘用人員應(yīng)先經(jīng)試用 1 個(gè)月 (特聘人員除外 )，期滿經(jīng) 所在部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可正式聘用并簽訂勞動(dòng)合同。 第二章 聘 用 第三條 聘用是企業(yè) 根據(jù)生產(chǎn)、經(jīng)營以及對(duì)相關(guān)專業(yè)人員的需用，而對(duì)外進(jìn)行一種招聘的用工行為。 凡經(jīng)培訓(xùn)、考核不合格者，應(yīng)繼續(xù)培訓(xùn) 或 調(diào)離崗位。離開車間時(shí)，需脫掉工作服、帽、靴；工作服、帽應(yīng)勤洗勤換，工作靴應(yīng)經(jīng)常刷洗消毒，以保持清潔衛(wèi)生。 每 次培訓(xùn)前應(yīng)由行政人事部制定具體培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，規(guī)定培訓(xùn)的時(shí)間、日程、內(nèi)容、地點(diǎn)、方式、參加人員等，培訓(xùn)前一周發(fā)到有關(guān)部門。 需外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)人員，由各部門向行政人事部提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，行政人事部備案。 3. 職責(zé) 行政人事部負(fù)責(zé)組織確定各崗位人員的能力需求，編制培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)組織實(shí)施。 外來文件 外來文件由部門主管審核，管理者代表批準(zhǔn)后，如需受控須加蓋“受控”字樣的印章并記錄于“文件清單”。 文件申請(qǐng)、查閱 因文件遺失或補(bǔ)發(fā)或增發(fā)者，應(yīng)有相關(guān)部門填寫“文件申請(qǐng)單”，經(jīng)管理者代表核準(zhǔn)后方可發(fā)放。 文件保存、銷毀 頒發(fā)的文件由接受部門自動(dòng)保存，并建立《文件清單》。 所有相關(guān)部門發(fā)出的文件都需記錄于“文件清單。 文件廢止后原文件編號(hào)凍結(jié)，避免重復(fù)使用。如第一次修改后加上字母 A? 如此類推。 文件編號(hào)原則： 部門代號(hào)： 行政人事部 xz 營銷中心 xs 技術(shù)質(zhì)量部 js 財(cái)務(wù)部 cw 生產(chǎn)部 sc 供應(yīng)部 cg 物管部 wg 文件類別 質(zhì)量手冊(cè)： JBLQM 表單： BD 技術(shù)文件： QMJ 管理文件： QMG 二、三、四級(jí)文件編碼形式 文件類別 部門代碼 流水號(hào) 部門代碼：參照 ； 類別：參照 ； 流水號(hào)： 001999 文件版本、版次 版本、版次以 [N， n]表示， N（ 199）代表版本， n（ 05）表示版次。 質(zhì)量管理體系文件 ： 包括質(zhì)量管理 手冊(cè) 、質(zhì)量記錄。 技術(shù)質(zhì)量部歸口管理質(zhì)量管理體系文件。（ 2分） ，原輔材料、產(chǎn)品、半成品擺放整齊，做好標(biāo)識(shí)。（ 1分） ，查各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)完成情況。 （ 3分） ，對(duì)產(chǎn)品的搬運(yùn)、貯存、防護(hù)和交付進(jìn)行控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)受到損失。（ 3分） ，對(duì)掌握的物資信息是否保證合理庫存（ 2分）。（ 2分） 。（ 1分） 質(zhì)量管理工作： 、原材料、設(shè)備配件需求計(jì)劃的編制情況（ 2 分）。（ 1 分） ，負(fù)責(zé)糾正、預(yù)防措施的實(shí)施和驗(yàn)證工作。 二、質(zhì)量責(zé)任制考核實(shí)施細(xì)則 ： 。 制度要求執(zhí)行、為履行職責(zé)的部門、車間及個(gè)人，每發(fā)現(xiàn)一次扣15分。具有 1 年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。 倉庫 日常 出入庫 工作活動(dòng)， 阻止對(duì)倉庫設(shè)施進(jìn)行破壞的行為。 ，填寫日?qǐng)?bào)表，隨時(shí)根據(jù)原始單據(jù)登記倉庫明細(xì)分類，定期盤點(diǎn)，盤虧盤盈及時(shí)上報(bào)，做到 帳實(shí)相符。防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€、變質(zhì)。 能力要求：安心本職工作，能夠按要求進(jìn)行生產(chǎn)操作，工作積極主動(dòng)，踏踏實(shí)實(shí)，按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)和臨時(shí)性工作。 學(xué)歷與資歷要求： 具有 初中 以上文化程度 ，國家對(duì)崗位有特殊要求的需要參加培訓(xùn)考核合格后持證上崗，如司爐工。 十 三、關(guān)鍵崗位操作工人 嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律，按操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，對(duì)本 工序的質(zhì)量負(fù)責(zé)； 參加本公司組織的質(zhì)量管理、專業(yè)技術(shù)和崗位技能培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)本崗位技術(shù)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉工藝和操作規(guī)程要求，能正確熟練地操作設(shè)備和維護(hù)設(shè)備； 做好生產(chǎn)過程的各種記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告； 遵守衛(wèi)生規(guī)范要求，做好本崗位的清潔衛(wèi)生、清洗消毒工作，保持個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。 崗位專業(yè)知識(shí)要求：本企業(yè)產(chǎn)品、原料的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法；做好原材料、成品的檢驗(yàn)工作， 熟悉本公司主要產(chǎn)品。 工作中，進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)化驗(yàn)，定期監(jiān)督檢查。 明確產(chǎn)品的可追溯性要求，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)重大質(zhì)量問題時(shí)，組織對(duì)其進(jìn)行追溯。 嚴(yán)格執(zhí)行不合格品控制要求，不合格產(chǎn)品不得簽署合格，嚴(yán)禁出入庫。 崗位專業(yè)知識(shí)要求：本企業(yè)生產(chǎn)過程工藝規(guī)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)要求， 熟悉本公司主要產(chǎn)品。 工作中，進(jìn)行隨機(jī)抽樣，定期監(jiān)督檢查。 明確產(chǎn)品的可追溯性要求，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)重大質(zhì)量問題時(shí)，組織對(duì)其進(jìn)行追溯。 嚴(yán)格執(zhí)行不合格品控制要求，不合格產(chǎn)品不得簽署合格，嚴(yán)禁出入庫。 崗位專業(yè)知識(shí)要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識(shí)，具有 倉庫儲(chǔ)存及人員管理 等相關(guān)基本知識(shí)。 指揮日 常 物管 工作活動(dòng) 對(duì) 本部門 人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲管理制度。 負(fù)責(zé)公司財(cái)產(chǎn)安全及人身安全管理工作。 負(fù)責(zé)建立本部門員工考核制度，為員工的晉升提供有效依據(jù)。熟悉本公 司主要產(chǎn)品。 對(duì)生產(chǎn)部人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲管理制度。 負(fù)責(zé)跟蹤本車間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)，確保設(shè)備的完好率和運(yùn)轉(zhuǎn)率。 貫徹執(zhí)行各項(xiàng)管理制度、工藝操作規(guī)程和相關(guān)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要求車間人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止質(zhì)量安全事故的發(fā)生。做好生產(chǎn)需要的后備管理和技術(shù)人員貯備。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。 對(duì)供方進(jìn)行合理評(píng)價(jià)，并對(duì)合格供方的使用提出建議。 負(fù)責(zé)本公司外協(xié)加工工作的所有相關(guān)業(yè)務(wù)。能及時(shí)正確判斷和處理發(fā)生的質(zhì)量事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。 崗位專業(yè)知識(shí)要求：具有食品加工、組織與計(jì)劃和質(zhì)量管理等相關(guān)基本知識(shí)。 對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量具有一票否決權(quán)，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品狀態(tài)標(biāo)識(shí)的管理工作。 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品合同中技術(shù)可行性評(píng)審。及時(shí)獲得有關(guān)產(chǎn)品過程和體系的信息。 學(xué)歷與資歷要求：具有高中（中專）以上文化程度或具有三年以上 生產(chǎn) 管理工作經(jīng)驗(yàn)。掌握生產(chǎn)能力計(jì)算、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理的基本方法和技能。 對(duì)本部門工作崗位人員調(diào)配的建議權(quán)和任用提名權(quán)。 指揮日常生產(chǎn)工作活動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)中發(fā)生的重大責(zé)任事故和人身、設(shè)備事故，追究責(zé)任和提出處理意見。 負(fù)責(zé)建立本部門員工考評(píng)制度，為員工的晉升提供有效依據(jù)。 根據(jù)營銷中心的銷售計(jì)劃需求及倉庫庫存情況，合理編制生產(chǎn)計(jì)劃。 有代表公司與外界有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)的權(quán) 力。 對(duì)違反國家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策、制度和有可能造成經(jīng)濟(jì)損失、浪費(fèi)的行為有權(quán)制止和糾正。 五、財(cái)務(wù)部經(jīng)理職責(zé) 根據(jù)公司中、長(zhǎng)期經(jīng)營計(jì)劃，組織編制年度綜合財(cái)務(wù)計(jì)劃和控制標(biāo)準(zhǔn)，主持財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)預(yù)決算的編制工作，為公司決策提供及時(shí)有效的財(cái)務(wù)分析，保證財(cái)務(wù)信息對(duì)外披露的正常進(jìn)行； 為總經(jīng)理提供決策依據(jù)。 與業(yè)務(wù)員進(jìn)行工作溝通，對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)管理、調(diào)動(dòng)。 負(fù)責(zé)完成總經(jīng)理交辦的相關(guān)工作。 四、營銷 中心經(jīng)理 職責(zé) 負(fù)責(zé)管理公司的銷售工作，建立公司銷售隊(duì)伍。 各級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的安排的、調(diào)度等。 指揮日 行政人事部日常 工作活動(dòng)，對(duì) 出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理。 ，廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法并加以實(shí)施。逐步提高員工整體素質(zhì)。 ，以及公司重要會(huì)議、決議、總經(jīng)理報(bào)告、公司綜合性計(jì)劃等文件的起草以及對(duì)外提供材料、報(bào)表的審查、報(bào)送工作。能正確理解與食品有關(guān)的法律法規(guī)及要求，具有豐富的食品安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉本公司產(chǎn)品的質(zhì)量狀況和生產(chǎn)能力， 穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。 崗位專業(yè)知識(shí)要求：具有食品 質(zhì)量 知識(shí)。 指揮日常的經(jīng)營、管理活動(dòng)。 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系運(yùn)作的組織協(xié)調(diào)和全面管理，對(duì)質(zhì)量管理體系運(yùn)作結(jié)果負(fù)責(zé)。對(duì)各部門經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)生的緊急、重大問題做出決定。 定期主持管理評(píng)審，對(duì)質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)及改進(jìn)的需求做出評(píng)價(jià)和審核。 負(fù)責(zé)公司組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置，明確各部門的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系。對(duì)本部門工作崗位人員調(diào)配的建議權(quán)和任用提名 權(quán)。 ，庫 內(nèi)禁止吸煙，上下班應(yīng)對(duì)倉庫的門窗、貨架、電源、消防器材進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理，保證倉庫和物資的安全。 ，并保持有效性。防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€、變質(zhì)。 、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并組織相關(guān)部門實(shí)施評(píng)審。 六、供應(yīng)部 ，并保證采購物資能在合格供方內(nèi)以低價(jià)格，按計(jì)劃要求及時(shí)采購合格品。 、法規(guī)、方針、政策、制度和有可能造成經(jīng)濟(jì)損失、浪費(fèi)的行為有權(quán)制止和糾正。 《會(huì)計(jì)法》和有關(guān)法律、法規(guī)、制度，監(jiān)督各部門財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行，控制各部門的費(fèi)用支出；根據(jù)國家財(cái) 務(wù)會(huì)計(jì)法規(guī)和行業(yè)會(huì)計(jì)規(guī)定，擬訂本公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及公司內(nèi)部控制制度； 制定、維護(hù)、改進(jìn)公司財(cái)務(wù)管理程序和政策制度，以滿足控制風(fēng)險(xiǎn)的要求； 。 。 ，年度、季度、月度銷售目標(biāo)及銷售模式。 、及其他質(zhì)量活動(dòng)等。 ，制訂房屋維修、更新、改造計(jì)劃，保證基礎(chǔ)設(shè)施滿足生產(chǎn)需要。 ，體現(xiàn)按勞分配，多勞多得政策，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施各部門崗位工作績(jī)效考核，負(fù)責(zé)員工的人事考核、招聘 、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退事務(wù)。 、兄弟單位的來訪工作，并處理上級(jí)及外單位的信函、電話。 、對(duì)重大設(shè)備事故的責(zé)任者、對(duì)丟失、損壞設(shè)備者批評(píng)、教育、提出處理意見。 。 ，并保持有效性。 ，并最終作出不合格品的處理措施，督促各項(xiàng)控制措施的實(shí)施和檢查，驗(yàn)證各類糾正措施的實(shí)施效果； 二 、生產(chǎn)部 組織開展生產(chǎn)部的日常工作。 、 對(duì)不重視產(chǎn)品質(zhì)量，弄虛作假以次充好的部門和人員 對(duì)質(zhì)量事故的責(zé)任者提出 批評(píng)教育和 處理意見。 間工藝執(zhí)行情況、配方標(biāo)準(zhǔn)和原始記錄進(jìn)行檢查，對(duì)違