食品安全抽樣及樣品管理制度-wenkub.com
2025-04-05 07:14 本頁面
【正文】 日月 月年簽字：4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29表一：樣品溫度控制表抽樣隊(duì)伍在抽樣工作中必須嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃下達(dá)的品種、批次、環(huán)節(jié)、區(qū)域、時(shí)間等要求，不得擅自更改。 抽檢工作紀(jì)律第六十五條《樣品處理申請(qǐng)表》保存期不少于二年。對(duì)于超過保存期的復(fù)檢樣品，應(yīng)進(jìn)行妥善處理，并保留樣品保存和處理記錄。第六十條復(fù)檢樣品如出現(xiàn)封條或包裝損壞，可能對(duì)其他結(jié)果判定產(chǎn)生影響時(shí)樣，樣品管理員應(yīng)當(dāng)在《復(fù)檢備份樣品確認(rèn)單》上如實(shí)填寫，通過拍照或錄像方式記錄樣品異常，并告知復(fù)檢申請(qǐng)人。第五十七條 對(duì)已經(jīng)送檢的樣品，樣品管理員要對(duì)其樣品名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次、抽樣單號(hào)及樣品編碼等信息進(jìn)行詳細(xì)登記。第五十四條第五十一條 需要冷藏的樣品應(yīng)放在冷藏柜中儲(chǔ)存，并保證冷藏柜中溫度符合樣品儲(chǔ)存條件。 樣品管理員應(yīng)將接收到的樣品按檢樣和備樣分開管理的要求進(jìn)行登記上架，做到標(biāo)識(shí)清晰、標(biāo)簽規(guī)范，其相關(guān)信息錄入樣品管理系統(tǒng)。 樣品管理人員應(yīng)在對(duì)樣品數(shù)量、批次、品種及相關(guān)信息（包括樣品編號(hào)、樣品條碼、樣品名稱、受檢單位、生產(chǎn)單位、商標(biāo)、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、委托日期及樣品流轉(zhuǎn)標(biāo)識(shí)）確認(rèn)無誤后，與抽樣人員履行交接手續(xù)。第四十三條第四十二條 抽樣單位完成抽樣后，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)將抽樣信息上報(bào)省局秘書處。抽樣人員與檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品管理員對(duì)抽樣文書和抽樣樣品交接時(shí)，需列出抽樣文書和抽樣樣品交接清單，對(duì)交接時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)提出處理意見，并由雙方簽字或蓋章。（一）樣品存在對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果或綜合判定產(chǎn)生影響的；（二）樣品信息與抽樣文書的記錄不符的；（三）標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”或者“樣品”等字樣的；（四）樣品數(shù)量與抽樣單不符的。主要包括以下內(nèi)容：（一）對(duì)交接的抽樣品種、批次、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)；（二）對(duì)樣品的外觀狀態(tài)進(jìn)行詳細(xì)檢查；（三）對(duì)樣品的相關(guān)信息進(jìn)行核對(duì)（含封條信息）。第三十七條 抽樣人員應(yīng)將《國家（黑龍江?。┦称烦闃訖z驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)抽樣單》與省局秘書處交接。交接的文書有：《國家（黑龍江?。┦称烦闃訖z驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江省）食品安全抽
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