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正文內(nèi)容

酒店禮儀——酒店員工禮儀培訓(xùn)-wenkub.com

2025-04-03 05:33 本頁面
   

【正文】 講課風(fēng)格:沈老師的培訓(xùn)風(fēng)格親和、生動,形體示范優(yōu)美、大方、富有感染力,特別注重理論與實際相結(jié)合,最擅長將紛繁復(fù)雜的理論知識簡化為應(yīng)用性強、趣味性高的實操內(nèi)容,并針對不同單位的實際需求設(shè)計專署的課程,讓學(xué)員參訓(xùn)后快速得以改變和提升,講課風(fēng)格委婉、風(fēng)趣,廣獲贊譽。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。餐飲整體介紹餐飲部門介紹餐飲部門職責(zé)、服務(wù)區(qū)域介紹餐飲部的對客服務(wù)餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人情景演練服務(wù)員對客的溝通餐飲專業(yè)化服務(wù)(Ⅰ)服務(wù)前的準(zhǔn)備/了解餐廳的食品問候客人/檢查預(yù)訂/如何引領(lǐng)客人/安排技巧餐飲專業(yè)化服務(wù)(Ⅱ)服務(wù)毛巾/服務(wù)小菜/點酒水/服務(wù)茶/服務(wù)酒水點菜/服務(wù)食品/分菜/保持清潔/出示帳單客人離店/與客人告別個人角色演練餐飲專業(yè)化服務(wù)(Ⅲ)各種就餐對象的飲食要求/酒的推銷技術(shù)餐飲專業(yè)化服務(wù)(Ⅳ)大型宴會設(shè)計與服務(wù)、自助餐服務(wù)/實戰(zhàn)演練如何介紹菜單及菜單的促銷案例分析、討論如何服務(wù)食品、飲料、茶水前臺與廚房的協(xié)作餐飲實操技能訓(xùn)練門衛(wèi)禮儀服務(wù)人員引領(lǐng)服務(wù)人員熱情主動值臺服務(wù)人員禮儀衣著整潔,獨具特色精神飽滿,熱情大方遵守作業(yè)程序和操作規(guī)程引導(dǎo)顧客的正確動作處理糾紛的技巧帳臺服務(wù)人員禮儀收款禮儀
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