微生物的檢驗(yàn)與檢測-副本-wenkub.com
2025-04-01 23:26 本頁面
【正文】 已證實(shí)水體中存在大腸菌群，但在實(shí)驗(yàn)中大腸桿菌血清與待測菌株未能產(chǎn)生凝集反應(yīng)，原因可能在于該大腸菌群中所含的菌與該大腸桿菌血清不具特異性，所以不能產(chǎn)生凝集反應(yīng)。由于大腸菌群是一群細(xì)菌的總稱，在平板大腸菌群菌落的色澤、形態(tài)等方面較大腸菌更為復(fù)雜和多樣，而且與大腸菌群的檢出率密切相關(guān)?！ 〕醢l(fā)酵陽性管，不能肯定就是大腸菌群細(xì)菌，經(jīng)過證實(shí)試驗(yàn)后，有時(shí)可能成為陰性。這種方法，對樣品進(jìn)行連續(xù)系列進(jìn)行稀釋，加入培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，從規(guī)定的反應(yīng)呈陽性管數(shù)的出現(xiàn)率，用概率論來推算樣品中菌數(shù)最近似的數(shù)值。
附：MPN計(jì)數(shù)法最大可能數(shù)(most probable number，MPN)計(jì)數(shù)又稱稀釋培養(yǎng)計(jì)數(shù)，適用于測定在一個(gè)混雜的微生物群落中雖不占優(yōu)勢，但卻具有特殊生理功能的類群。若其中一個(gè)平板有較大片狀菌苔生長時(shí)，則不宜采用，而應(yīng)以無片狀菌苔生長的平板作為該稀釋度的平均菌落數(shù)。放置于空培養(yǎng)皿中，于37度保溫1520min。用接種環(huán)刮取平板上的菌苔于離心管中。
革蘭氏染色觀察將陽性結(jié)果的菌落取部分涂片，進(jìn)行革蘭氏染色，觀察結(jié)果。另取一無菌培養(yǎng)皿，傾注15mL牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為整個(gè)檢測試驗(yàn)的空白對照。
樣品的平板操作 池水樣(每組5塊平板)
取原液和101稀釋度的水樣各1ml放入培養(yǎng)皿內(nèi)，傾注15mL融化后冷卻的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，立即在桌面作平面旋搖。 抗體的制備：選擇健康的兔子作為抗血清制備動(dòng)物。 采集疑似大腸菌群較多的水源，方法同上。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內(nèi)除一般正常細(xì)菌外，同時(shí)也會(huì)有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險(xiǎn)性。調(diào)查研究表明，大腸菌群細(xì)菌多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。所謂大腸菌群，是指在37℃24h內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌的總稱，主要
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