【正文】 ve been here I have been tasked with nothing more challenging than learning my students39。s own path. He urges the reader to find rectitude and lead a moral life. He professes that, only by being self reliant, as opposed to relying on the government and being dictated to by society, can one begin leading a decent and purposeful life. He avers that such a life is the only life worth living. I agree with him. This essay was written during a time of social upheaval in America, and it is rather odd that Emerson authored it, as he was a part of the upper crust of society at the time. It just so happened that he looked around him, at the indolence and the wantonness of the people in his circle。s lost, I believe, are the interesting setups and pauses that illuminate the Chinese art of storytelling. Much of the plot is still there. It is the flavor that was sacrificed. The American edition uses the framework of the Empress Dowager in her senior years reminiscing at the beginning and the end of each episode, hinting at what39。s Poly Theater. Their show, titled Ulan Muqir on the Grassland, depicted the history and development of the art troupe. Being from the region allowed me to embrace the culture of Inner Mongolia and being a member of the troupe showed me where I belonged, Nasun, the art troupe39。t have a formal stage. The audience just sat on the grass. Usually, the performances became a big party with local people joining in. For him, the rewarding part about touring isn39。s Shaanxi province pass through a stop on the ancient Silk Road, Gansu39。由于核心技術(shù)的缺乏，傳統(tǒng)餐飲的手工隨意生產(chǎn)，無法保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性，更無法保證在激烈的市場。 隨著對外開放的不斷深入，中國餐飲業(yè)在成為國內(nèi)消費需求市場中增長幅度最高，發(fā)展速度最快的行業(yè)之一，成為我國經(jīng)濟增長的新亮點。影響力郵件真的起到了銷售影響，把生意都吸引來了。因為 Ep~,J 精美，造型獨特，且重點體現(xiàn)了廣告促銷信息，一個獨具匠心的影響力郵件很快就設(shè)計出來了。 餐飲行業(yè)直郵創(chuàng)意 陽澄湖大閘蟹是水產(chǎn)業(yè)的一個知名品牌，據(jù)保守統(tǒng)計，在杭州市區(qū)，約有近二十家代理商在靠該品牌生存發(fā)展。2．快餐型餐飲店適宜網(wǎng)絡(luò)團購 ，比如火 鍋、燒烤、面食等。餐飲市場創(chuàng)新的方向和途徑有兩方面： 一 是，縱向市場創(chuàng)新 (也叫“滲透型”市場創(chuàng)新 )，即對現(xiàn)有市場的挖掘和深化，提 高產(chǎn)品的市場滲透率或占有率。 技術(shù)創(chuàng)新 餐飲業(yè)的技術(shù) 創(chuàng)新，主要包括三個方面： (1)現(xiàn)代快餐生產(chǎn)技術(shù)； (2)微波烹制技術(shù)； (3)餐飲產(chǎn)品開發(fā) 技術(shù)。 論中國餐飲業(yè)的營銷創(chuàng)新 7 我國餐飲業(yè)的創(chuàng)新 觀念創(chuàng)新 觀念創(chuàng)新是對原有自身認(rèn)識的超越，是對傳統(tǒng)觀念的自我否定， 所以是最難實現(xiàn)的一種創(chuàng)新，同時，也是最重要的創(chuàng)新，因為思路決定道路。 5 網(wǎng)點商圈化 餐飲業(yè)營業(yè)網(wǎng)點的商圈化特征十分明顯，以大型商業(yè)中心為依托的飲食圈，以商業(yè)街或人口密集區(qū)為依托的飲食街非常普遍。現(xiàn)在像北京、上海、重慶、廣州等大城市的餐飲業(yè)除了少量屬國有之外，大部分屬于股份制、民營、私營、個體或外資形式，投資主體呈現(xiàn)多元化的特點。據(jù)調(diào)查，節(jié)假日餐飲消費較平日高出一倍左右。 包括： ，我國餐飲業(yè)堅持大眾化的方向，開拓餐飲消費市場，取得了明顯成效。而現(xiàn)在餐飲業(yè)的管理需要這兩者相結(jié)合的復(fù)合型人才。 雖然目前餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)的地方稅收比較合理，但各個部門的額外收費較重，治安城管、交通衛(wèi)生、環(huán)保、消防等多個部門都有理由收費，還有各種攤派、贊助等。 餐飲市場競爭中一個突出的問題是幾乎所有的品牌連鎖企業(yè)都采取市場跟隨策略，在產(chǎn)品形式、市場定位、價格、營業(yè)網(wǎng)點位置選擇方面都有較大的相似性，模仿情況比較普遍。在市場消化能力有限的情況下，規(guī)模的迅速擴大使企業(yè)紛紛打起價格戰(zhàn)，價格競爭雖然有利于優(yōu)勝劣汰，但當(dāng)前過度的價格競爭也會削弱企業(yè)的贏利和發(fā)展能力，并造成資源的浪費。所以不應(yīng)該一直的排除外來資源的方式 ~應(yīng)該在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上，充 分發(fā)揮當(dāng)前優(yōu)勢從而走上一條富有朝氣的可持續(xù)發(fā)展的中國式的餐飲道路。如管理理念，營銷理念等等。在對中國餐飲。確 一直處于落后的地位。民國初年，持續(xù)兩千多年的君主政體被推翻，八國聯(lián)軍堂而皇之侵占我版圖，蜂擁割地自治，國家處于動蕩不安時代，但此時反而是中國各地招牌菜融合與發(fā)揚光大 的時期。餐館在古代當(dāng)時稱謂很多種，文獻(xiàn)尚有考據(jù)的有「旗」、「酒家」、「酒肆」、「客?！沟取? ........................................................................................... 3 各種負(fù)擔(dān)沉重，嚴(yán)重制約了餐飲業(yè)的發(fā)展。本文將對中國餐飲營銷創(chuàng)新 做一個淺談，不敢高談闊論，希望大家多多批評。行行色色各有各的味道，各有各的特色。進入二十一世紀(jì)以來，隨著中國加入 WTO,隨著中國慢慢趨向國際化，越來越多的國外餐飲巨頭進入中國 ~對中國的餐飲業(yè)是一個不小的沖擊 ~伴隨著國外餐飲的速度化，多樣化，中西化。 關(guān)鍵詞 ： 餐飲業(yè) 創(chuàng)新 營銷 。 ................................................................................... 3 經(jīng)營管理缺乏相應(yīng)的人才 ................................................................................................................... 4 ..................................... 5 我國餐飲業(yè)的經(jīng)營特點 . ..................................................................................................................... 5 ................................... 7 我國餐飲業(yè)的創(chuàng)新 ............................................................................................................................... 7 我國餐飲業(yè)的 突破之道 ....................................................................................................................... 8 參考文獻(xiàn) ...................................................... 10 論中國餐飲業(yè)的營銷創(chuàng)新 1 1． 我國餐飲業(yè)的研究背景和意義 我國餐飲業(yè)的研究背景 中國餐飲業(yè)的起源與發(fā)展 我國古代地廣人稀，自秦漢以來，為方便官差大人長跋涉?zhèn)魉臀募?，便有「驛站」的設(shè)置，提供官差恢復(fù)旅途的勞累，更提供住宿與餐食，好令他們翌日能夠繼續(xù)另一段漫長的傳遞工作，其實這就是中國餐飲業(yè)的雛型。早期的旅行者或商人， 通常借宿于廟宇或民家，提供粗簡的餐食。 為了滿足洋人的民生需求，北京餐飲業(yè)出現(xiàn)迎合外國人口味的西餐廳，同時，中國各論中國餐飲業(yè)的營銷創(chuàng)新 2 地傳統(tǒng)菜肴也感受到與本上其它地區(qū)菜肴的商業(yè)競爭氣息和西方飲食文化引進的影響，紛紛在烹調(diào)與口味上樹立招牌獨立門戶自成「本色」，發(fā)展出中國非常有名的六大菜系 — 北平菜、江浙菜、上海菜、四川菜、湘菜、廣東菜。可見中式餐飲產(chǎn)業(yè)與西式餐飲存在著巨大的差距。西式餐飲的分析的基礎(chǔ)上。應(yīng)該創(chuàng)新試的吸收采納 ~取長補短，大量吸收人才，培養(yǎng)人才。 本文著重針對目前我國餐飲