【總結(jié)】本章內(nèi)容一、結(jié)構(gòu)類型二、理化性質(zhì)三、提取分離四、結(jié)構(gòu)鑒定五、生物活性一、結(jié)構(gòu)類型(一)苯醌類(benzoquinones)鄰苯醌不安定,故天然界存在的大多為對苯醌。醌核上多有-OH、-OMe、-Me等基團(tuán)取代。如:OO123456OO123
2025-01-15 14:59
【總結(jié)】第四章醌類化合物含義:具有醌式結(jié)構(gòu)的一類化學(xué)成分的總稱。主要包括:苯醌、萘醌、菲醌蒽醌。第一節(jié)結(jié)構(gòu)和分類OOOMeMeOOO2
2025-01-12 23:40
2025-01-12 23:38
【總結(jié)】第8章糖代謝CarbohydrateMetabolism本章主要內(nèi)容?糖在動物體內(nèi)的一般概況?糖的分解供能?磷酸戊糖途徑?葡萄糖異生途徑?糖原的分解與合成?糖代謝各途徑之間的關(guān)系動物機(jī)體主要的能源和碳源提供70%的能量,神經(jīng)系統(tǒng)
2025-01-13 09:46
【總結(jié)】第七章配位化合物CoordinationCompound第一節(jié)配位化合物的基本概念第二節(jié)配位平衡第三節(jié)螯合物第四節(jié)配合物與生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的關(guān)系第一節(jié)配位化合物的基本概念Cu2++NH3·H2O(少量)?Cu(OH)2?淺藍(lán)色+NH4+[Cu(NH3)4]2+CuSO4
2025-01-13 10:50
【總結(jié)】第五章糖類及其分解代謝管驍上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院?一、糖代謝總論?二、生物體內(nèi)的糖類?三、雙糖和多糖的酶促降解?四、糖酵解?五、三羧酸循環(huán)?六、磷酸戊糖途徑內(nèi)容:一、糖代謝總論?新陳代謝包括分解代謝(異化作用)和合成代謝(同化作用)。?
2025-01-16 13:46
【總結(jié)】第七章糖類代謝主要內(nèi)容:了解糖類的生物學(xué)作用和重要的單糖、寡糖、多糖、復(fù)合糖的分類和結(jié)構(gòu)。討論糖的分解與合成,重點(diǎn)掌握以葡萄糖為代表的單糖的分解與合成的主要途徑。思考?目錄第一節(jié)糖類化學(xué)概述第二節(jié)單糖的代謝第三節(jié)糖原的分解和生物合成第一節(jié)糖類化學(xué)概述
2024-09-01 08:52
【總結(jié)】三萜類化合物第一節(jié)概述?一、概念:1、三萜(triterpenes):是由30個(gè)碳原子組成的萜類化合物。大多數(shù)由六個(gè)異戊二烯單元組成。2、三萜皂苷(triterpenoidsaponins):三萜與糖結(jié)合而成的苷類。多數(shù)可溶于水,其水溶液振搖后產(chǎn)生大量持久性肥皂樣泡沫,故稱為三萜皂苷。因分子中
2025-08-05 19:16
【總結(jié)】1.分類、命名、結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)NH3RNH2R2NHR3NR4N+X-R4N+OH-氨1o胺2o胺3o胺季銨鹽季銨堿季銨化合物:氮原子上連有四個(gè)烴基的衍生物
2025-01-15 22:40
【總結(jié)】第六章黃酮類化合物Flavonoids第一節(jié)結(jié)構(gòu)與分類(一)基本結(jié)構(gòu)1、定義:泛指兩個(gè)具有酚羥基的苯環(huán)(A-與B-環(huán))通過中央三碳原子相互連接而成的一系列化合物。6C-3C-6C一、黃酮苷元的結(jié)構(gòu)分類天然黃酮類化合物母核A、B環(huán)上常
2024-10-09 15:35
【總結(jié)】苷均為固體。含糖基少者為結(jié)晶型固體,含糖基多者為無定型粉末。味覺:單糖~低聚糖——甜味;多糖——無甜味(隨著糖的聚合度增高,則甜味降低)苷類——苦、甜等(甜菊苷)2.旋光性苷多
2025-08-05 18:58
【總結(jié)】第五章糖類代謝主要內(nèi)容和要求:建立起物質(zhì)代謝和能量代謝的整體概念,進(jìn)而討論糖的分解與合成,重點(diǎn)掌握以葡萄糖為代表的單糖的分解與合成的主要途徑。思考?目錄第一節(jié)新陳代謝概述第二節(jié)生物體內(nèi)的主要糖類及生物功能第三節(jié)雙糖和多糖的酶促降解第四節(jié)單糖的分解代
2025-01-16 14:10
【總結(jié)】第七章生物氧化和代謝?維持生命活動的能量,主要有兩個(gè)來源:?光能(太陽能):植物和某些藻類,通過光合作用將光能轉(zhuǎn)變成生物能。?化學(xué)能:動物和大多數(shù)的微生物,通過生物氧化作用將有機(jī)物質(zhì)(主要是各種光合作用產(chǎn)物)存儲的化學(xué)能釋放出來,并轉(zhuǎn)變成生物能。?有機(jī)物質(zhì)在生物體內(nèi)的氧化作用,稱為生物氧化。生物氧化通
2025-01-16 15:02
【總結(jié)】第四章醌類化合物定義:指分子內(nèi)具有不飽和環(huán)二酮結(jié)構(gòu)(醌式結(jié)構(gòu))或容易轉(zhuǎn)變成這樣結(jié)構(gòu)的天然有機(jī)化合物。OOOO一、概述醌類化合物是一類在自然界分布廣泛的化合物,它包括醌類及容易轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂絮愋再|(zhì)的化合物。醌類化合物主要存在于高等植物的蓼科、茜草科、
2025-05-07 03:15
【總結(jié)】Unit2Carbohydrates第二章碳水化合物第一節(jié)概述第二節(jié)碳水化合物的結(jié)構(gòu)第三節(jié)碳水化合物的化學(xué)性質(zhì)第四節(jié)食品中的單糖和低聚糖的功能第五節(jié)淀粉第六節(jié)淀粉以外的多聚糖第七節(jié)食品中碳水化合物的測定目錄概述
2024-08-29 21:22