【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)學(xué)Nutriology 營(yíng)養(yǎng)素 食物 營(yíng)養(yǎng) 第一頁(yè)，共五十六頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)〔Nutriology〕 ?研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)，包括營(yíng) 養(yǎng)學(xué)根底、食物營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)...
2024-10-04 00:35
【總結(jié)】Chap3基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)Chap3Chap3營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素§6神奇的維生素Chap31、維生素的發(fā)現(xiàn)2、維生素概述3、維生素的共同特點(diǎn)4、維生素的命名5、維生素的分類6、各種維生素的功能和來源7、維生素的缺乏n對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)n唐代孫思邈：動(dòng)物肝防治夜盲癥；谷皮熬粥防治腳氣??；n1519年，葡萄牙航
2025-05-05 12:02
【總結(jié)】第四章人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)公共營(yíng)養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識(shí)）復(fù)習(xí)：不同人群的生理特點(diǎn)妊娠期間，孕婦不僅要維持自身的需要，而且要使一百分之幾克的受精卵在280天內(nèi)發(fā)育成3千克左右的胎兒，再加上子宮、胎盤、乳房的發(fā)育，為了適應(yīng)胎兒從母體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄代謝產(chǎn)物，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，母體必須進(jìn)行生理性的調(diào)整。在此期間，母體的各
2025-01-16 08:30
【總結(jié)】第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)?宏量營(yíng)養(yǎng)素?蛋白質(zhì)?脂肪?碳水化合物?微量營(yíng)養(yǎng)素?礦物質(zhì)?維生素第一節(jié)蛋白質(zhì)?一、蛋白質(zhì)的分類?結(jié)合蛋白質(zhì)?簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)?（一）簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)?1、清蛋白?2、球蛋白?3、谷蛋白?4、醇溶谷蛋白?5、精蛋白?
2025-05-03 05:31
【總結(jié)】高脂血癥與營(yíng)養(yǎng)郭家沱社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心胡瑞概念?什么是高脂血癥？?高脂血癥是一個(gè)總的名稱。當(dāng)血液中的膽固醇、甘油三酯、磷脂等血脂成分，一項(xiàng)或三項(xiàng)高于正常值，稱為高脂血癥。它是脂質(zhì)代謝失調(diào)的表現(xiàn)，對(duì)健康的意義在于它與多種疾病有密切關(guān)系，而最受重視的是與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系。?別名“血脂異常”，簡(jiǎn)單地說就是血脂不
2025-01-08 07:09
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)—是指機(jī)體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官，調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)，發(fā)育和防病保健的過程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)—是研究膳食，營(yíng)養(yǎng)素及其他食物成分對(duì)健康影響的科學(xué)。萬物生長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物，進(jìn)而在身體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝和利用，并在人體內(nèi)發(fā)揮功能
2025-05-04 22:00
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級(jí)工程師公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念１．食品：各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。２．營(yíng)養(yǎng)：指人體攝取食物，經(jīng)過消化吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體需要的生物學(xué)過程。公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)３．營(yíng)養(yǎng)素：食物中所含的對(duì)
2025-07-26 19:54
【總結(jié)】第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)一、何謂營(yíng)養(yǎng)？：營(yíng)養(yǎng)就是營(yíng)生養(yǎng)心，是機(jī)體攝取、消化、吸收，利用食物或養(yǎng)料的整個(gè)過程的總稱，也表示食物中營(yíng)養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（無機(jī)鹽及微量元素）、維生素和水。，營(yíng)養(yǎng)素可歸納為三類：（1）供熱能的營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)（2）助生長(zhǎng)、修補(bǔ)組織的營(yíng)養(yǎng)素：
2025-08-16 00:07
【總結(jié)】運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)與宏量營(yíng)養(yǎng)素主講人：國(guó)家級(jí)健身指導(dǎo)員、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師劉繼東QQ：851688878YY:326482323時(shí)間：2022年6月30日上午10：00《健身中國(guó)》講師介紹?劉繼東，?國(guó)家級(jí)健身指導(dǎo)員；?國(guó)家高級(jí)
2025-01-12 21:06
【總結(jié)】人體能量需要 一、人體能量平衡 1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理有效能量 食物營(yíng)養(yǎng)素 產(chǎn)生能量 碳水化合物 脂肪 蛋白質(zhì) 產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素 熱源質(zhì) 人攝取 1 第一頁(yè)，共四十七頁(yè)。 人體能量需...
2024-10-03 23:53
【總結(jié)】【本章提要】本章概述了運(yùn)動(dòng)療法和運(yùn)動(dòng)處方的基本概念和分類，重點(diǎn)介紹了運(yùn)動(dòng)處方的種類、要求、內(nèi)容和格式等，列舉了不同年齡人群健身的運(yùn)動(dòng)處方和膳食要求，對(duì)糖尿病、肥胖癥、心血管病、肝炎、癌癥等疾病預(yù)防和治療的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)療法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，最后就大學(xué)生密切相關(guān)的常見疾病預(yù)防和治療以及健身的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)療法進(jìn)行了闡述
2025-01-17 12:53
【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)FoodNutriology第二章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)14235基本概念消化系統(tǒng)組成消化液的性質(zhì)、成分與作用食物的消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收本章內(nèi)容消化：食物在消化道內(nèi)進(jìn)行分解的過程，包括物理性和化學(xué)性消化。物理性消化：消化道運(yùn)動(dòng)把食物粉碎、推進(jìn)的
2025-08-05 18:19
【總結(jié)】痛風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)治療營(yíng)養(yǎng)師陳紅梅痛風(fēng)的概念痛風(fēng)是由于嘌呤代謝障礙及（或）尿酸排泄減少，其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚，因而血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。高尿酸血癥是痛風(fēng)最重要的診斷依據(jù)。源于富含嘌呤或核蛋白的食物外源性（20％）痛風(fēng)的病因和發(fā)病機(jī)制內(nèi)源性（80
2025-01-06 05:06
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)緒論一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史西周：食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)西漢：黃帝內(nèi)經(jīng)，最早膳食指南唐代：孫思邈：食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營(yíng)養(yǎng)學(xué)現(xiàn)狀：能量過剩而微量營(yíng)養(yǎng)素不足1、癌癥2、心腦血管3、糖尿病4、呼吸系統(tǒng)
【總結(jié)】第三章不同生理?xiàng)l件人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食第一節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)?學(xué)習(xí)合理營(yíng)養(yǎng)就是要科學(xué)地用膳、合理地搭配食物；?經(jīng)濟(jì)、高效地利用食物，滿足生理需要；?達(dá)到平衡膳食、促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的目的。一、合理營(yíng)養(yǎng)的概念?合理營(yíng)養(yǎng)：是指通過膳食提供給人體種類齊全、數(shù)量充足、
2025-08-05 01:44
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