高考一輪生物復(fù)習(xí)課件：實(shí)驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)人教版-wenkub.com
2025-01-05 13:53 本頁(yè)面
【正文】 雙基考題答案： (1)現(xiàn)用現(xiàn)配 水浴加熱 (2)靜置一段時(shí)間，使血細(xì)胞沉淀，取上清液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)原理是：如果血液和尿液中有葡萄糖，會(huì)與斐林試劑反應(yīng)有磚紅色沉淀產(chǎn)生，否則不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀。 雙基考題(3)請(qǐng)你預(yù)測(cè)這四組實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，并做出簡(jiǎn)要解釋： ； ； ； 。他們從一健康的成年狗身上采集了以下四種實(shí)驗(yàn)材料： 1小時(shí)后的血液 1小時(shí)后的尿液 注：材料 a、 b都加入了檸檬酸鈉 (一種抗凝劑 ) 體驗(yàn) (5)脫脂奶粉若是假冒偽劣產(chǎn)品，可表現(xiàn)為沒(méi)有脫脂或蛋白質(zhì)含量少或存在過(guò)多的淀粉代替蛋白質(zhì)，因此可用 A、 C、 D三種試劑鑒定，但一定不用 B試劑鑒定。 (2)斐林試劑：甲液 g/mL的 NaOH溶液 +乙液 g/mL的CuSO4溶液，現(xiàn)用現(xiàn)配；雙縮脲試劑： A液 g/mL的 NaOH溶液+B液 g/mL的 CuSO4溶液，先向待測(cè)組織樣液中加入 A液，再加 B液少量，且順序不能顛倒。 雙基考題(3)在用雙縮脲試劑鑒定牛奶中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，正確的操作是 ( ) mL牛奶稀釋液中先加 ，再加 4滴 mL牛奶稀釋液中先加 4滴 ，再加 mL牛奶稀釋液中，同時(shí)加入 的 CuSO4混合液 1 mL NaOH和 CuSO4混合液 1 mL中加入 2 mL牛奶稀釋液 體驗(yàn) 現(xiàn)欲鑒定牛奶中是否含有乳糖、脂肪和蛋白質(zhì)。淀粉酶能催化淀粉分解為葡萄糖，斐林試劑要在加熱條件下與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故不能用斐林試劑代替碘液來(lái)探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；肝臟研磨液中除有過(guò)氧化氫酶等酶外，還有其他蛋白質(zhì)成分，都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故不用雙縮脲試劑鑒定肝臟研磨液中是否有過(guò)氧化氫酶；過(guò)氧化氫在溫度較高時(shí)，不需酶的催化，也能分解，因此不能用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響。 雙基考題5.(2022 雙基考題，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，則其可能鑒定的物質(zhì)及試劑 A是 ( ) 實(shí)驗(yàn) 1 2 3 4 檢測(cè)試劑 雙縮脲試劑 試劑 A 蘇丹 Ⅲ 染液 試劑 B 檢測(cè)結(jié)果 淡紫色 無(wú)磚紅色沉淀 未觀察到 橘黃色 藍(lán)色 體驗(yàn) 碘液用于檢測(cè)淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ 染液用于檢測(cè)脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，其顏色反應(yīng)為紫色。 體驗(yàn) 體驗(yàn) ②顏色較淺或近于白色，便于觀察。 體驗(yàn) 【 分析 】 實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵之一是科學(xué)選擇實(shí)驗(yàn)材料，具體分析如下： 檢測(cè)的物質(zhì) 選取的材料 取材的原因 還原糖 蘋(píng)果 含還原糖豐富，顏色淺 淀粉 大米 含淀粉豐富
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