基本原料常識(shí)ppt課件-wenkub.com
2025-01-01 23:38 本頁(yè)面
【正文】 2. 不同種類及規(guī)格的原料禁止放在一起。 感官特性：有烤魚(yú)香味，不可有酸敗異味。 2. 多數(shù)為顆粒狀，少數(shù)為粉狀。 ? 感官特性 淡黃色，有豆香味，粉狀。是目前使用最普遍、用量最多的植物性蛋白質(zhì)飼料。 ? 感官特性： 黃褐、暗褐及暗紅色，粉狀，略帶棉籽油味道，新鮮一致，無(wú)發(fā)霉、發(fā)酵、腐敗、及異味。 ? 注意 ： 為粉狀不易辨識(shí)，摻偽的可能性大。 小麥 ? 加工工藝： 先將小麥原料中所混入的砂土、麥桿等異物分別除去，再依小麥原料狀況加水，加熱調(diào)制然后進(jìn)入研磨過(guò)程，經(jīng)數(shù)階段的粗碎、細(xì)碎、篩別等連續(xù)操作，最后生產(chǎn)出精致面粉。 ? 感官特性 多數(shù)為淡金黃色，長(zhǎng)橢圓形，有稻殼。 玉米水分的簡(jiǎn)單鑒別 ? 玉米水分高容易發(fā)霉，發(fā)霉后易產(chǎn)生黃曲霉毒素，受霉菌污染或酸敗的玉米均會(huì)降低畜禽食欲及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 飼料原料的分類 ? 分類： 按來(lái)源特性及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為 1. 能量飼料 2. 蛋白質(zhì)飼料 3. 礦物質(zhì)飼料 4. 飼料添加劑 能量飼料 ? 能量飼料的定義 絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于 18%，同時(shí)粗蛋白含量低于 20%的谷實(shí)類 包括： 玉米 、稻谷 、小麥 、次粉 、米糠 玉米 ? 使用最普遍的飼料原料，形狀為牙齒狀，略具玉米特有的甜味，初粉碎后有生谷味道。
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