【正文】 26 項目技術(shù)成熟，生產(chǎn)工藝先進，產(chǎn)品銷路暢通，具有很強的競爭力，建設(shè)條件優(yōu)越，實施措施可行，技術(shù)方案合理先進，資金籌措方案合理，資金有保障，不會造成污染，項目 的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益顯著，投資沒有風(fēng)險，可以大量吸納項目區(qū) 農(nóng)戶勞動力就業(yè)，不僅利于 農(nóng)民穩(wěn)定增收 ，更利于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，具有建設(shè)的必要性和迫切性。說明本項目具有較強的抗風(fēng)險能力。變動成本包括原料、燃料、工資 56 萬元。 每加工 1 公斤 苦蕎 茶 24 需 5 公斤 苦蕎，如果建 8000 畝苦蕎種植基地， 每畝可產(chǎn) 苦蕎 100公斤，可加工 苦蕎香茶 40 公斤?？嗍w種植費用（主要指種子、肥料和人工費用）見下表： 序號 項目 面積 投資 /畝畝 總投資（萬元） 備注 1 種 子 8000 45 36 5kg/畝 2 肥 料 8000 300 240 3 種植費 8000 150 120 6 合 計 396 資金來源 企業(yè)自籌 1781 萬元，申請 小企業(yè)培育提升 企業(yè)技術(shù)改造 項目專項補助資金 78 萬元。 （ 4）設(shè)備投資與供應(yīng)以廠家簽訂合同為依據(jù)。 公司的產(chǎn)品除在本縣、安康、西安銷售外，將在北京、上海等大中城市聯(lián)系專柜代理。 每批成品必須進行質(zhì)量和衛(wèi)生項目檢驗，對符合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品出具檢驗合格證。 實施加工 過程質(zhì)量的普及教育，對全廠加工管理人員、檢驗員、操作工進行分層教育和訓(xùn)練，使之明確自己應(yīng)負(fù)的職責(zé)和工作要求。 不同工序，采用不同質(zhì)量控制方式。在生產(chǎn)過程中，質(zhì)量有問題而不符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的，及時糾正，不合格產(chǎn)品另行處理。茶 箱發(fā)運輕裝輕卸。 產(chǎn)品標(biāo)簽符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》的規(guī)定。 車間人員健康 定期對車間人員體檢，身體不健康者或帶傳染病菌者均不能上崗，以防污染茶葉。 車間 隨時保持車間衛(wèi)生、整潔，工具存放井然有序；每一作業(yè)班后，機具設(shè)備、車間地面、墻壁清理干凈，關(guān)好門窗。 ，天花板、墻壁、地面無塵埃、無霉斑，無蚊蠅、蜘蛛孳生，墻體涂料無脫落，保持干燥通風(fēng)。并有適當(dāng)傾斜度、易于沖刷、 19 消毒；水源充足， 下水通暢，排水口設(shè)網(wǎng)罩。 生產(chǎn)管理 廠區(qū)環(huán)境 廠區(qū)附近無傳染病源、化工廠、垃圾場、污水溝、坑廁等污染物。以精干高效的運作機制，科學(xué)嚴(yán)格的管理，確保項目運轉(zhuǎn)靈活，協(xié)調(diào)有力，順利實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營各項目標(biāo)。苦蕎從種植到加工，其本質(zhì)要求就是天然無污染。 項目 建設(shè)實施計劃 8000 畝 ， 2020 年底完成； 新建一條年產(chǎn) 5000 噸 苦蕎茶 生產(chǎn)線，新建 200 平方米保鮮庫一座， 2020 完 成 。 d)嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、潮濕、易污染的物品混裝、混運。 b)包裝應(yīng)牢固、整潔、美觀、密封、干燥、無異味，保護品質(zhì)和便于運輸?shù)囊?。其它指?biāo)如有不合格的，應(yīng)加倍抽樣對不合格項進行復(fù)檢，若復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 C、苦蕎茶的理化指標(biāo)： 水分含量小 2％ 粗蛋白 ％，主要包含水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白等。 B、苦蕎茶的工藝標(biāo)準(zhǔn) ：苦蕎與水按 1:5 的比例。 8 月底前完成。 (2)、老茶園技術(shù)改 造標(biāo)準(zhǔn) a、改土：深翻 20— 30 厘米，去除雜草，畝施有機肥 30— 40擔(dān)，防治病蟲，綠化茶園（適用園相尚可，樹齡 30年以內(nèi)）。有條件的可以用挖機全墾全翻。 8 月底前完成。堅持以農(nóng)家肥為主，重底肥，輕追肥。（ 2）：選種，經(jīng)清水和泥水選種后能提高種子發(fā)芽率 3— 7%，提高齊苗率和壯苗率。 、 工藝技術(shù) 、苦蕎的種植標(biāo)準(zhǔn) A．品種：選用川蕎１號 春季一般適宜于海拔 2020— 2700 米高山區(qū)種植，夏季適宜在 14 海拔 1900— 2500 米降水量偏少的干旱、半干旱區(qū)域種植，秋季適宜在海拔 1200— 1500 米低海拔區(qū)域種植。 、 3000 畝茶園種植基地技術(shù)改造 主要是進行茶樹品種改造，茶園土壤改造及適度密植，提高茶葉品質(zhì)。 c 堅持環(huán)境保護原則：有機綠色、無污染的原 則。 第四章 項目 改造 方案 技術(shù)改造項目 的指導(dǎo)思想及原則 13 建立苦蕎種植基地與苦蕎香茶加工相結(jié)合，集生產(chǎn)、示范、培訓(xùn)于一體，堅持走“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化格局，從而提高企業(yè)效益，提高苦蕎種植區(qū)農(nóng)民群眾的收入。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 21 世紀(jì)人們對食品的安全問題越來越提到議事日程，安全、綠色、有機、無公害的概念被越來越多的人們接受， 苦蕎 茶首要解決的無污染、有機、保健問題。三是借助生態(tài)旅游業(yè)的蓬勃興起 之機 ， 把苦蕎香茶包裝成旅游產(chǎn)品，提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度。近年來 公司 通過市場調(diào)查研究生產(chǎn)出苦蕎香茶，遠(yuǎn)銷北京、上海、西安、重慶等大中城市，通過大量的試驗證明，苦蕎茶可以與 茶文化節(jié)、茶品比 12 賽及各種展示展銷活動，加大了對外推介力度，擴大嵐皋 苦蕎香茶 公眾知名度和市場占有率。對糖尿病引起的腦血 管硬化及心血管疾病有較好的治療預(yù)防作用?？嗍w健茶中大量的粗纖維能減少水解小腸容物中甘油三脂、淀粉及脂肪的量。富 11 含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的 9 種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。符合國家產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)保政策。 產(chǎn)品加工銷售是產(chǎn)業(yè)必不可少的重要環(huán)節(jié)。 項目建設(shè)的意義是： 隨著旅游業(yè)的興起 ，旅游商品將成為農(nóng)民增收的新來源。 技術(shù)改造 的必要性及意義 隨著人們消費觀念的變化，作為 飲品的苦 蕎茶 越來越受市場歡迎。公司成立于 2020 年 12 月 3 日，但公司前身已生產(chǎn)經(jīng)營茶葉十幾年，并一直從事茶葉技術(shù)推廣與研究工作，多次參與省、市茶葉研究項目，在茶葉科研和技術(shù)推廣方面積累了豐富的 理論與實踐經(jīng)驗，具有較強的組織管理能力和經(jīng)營管理能力，與茶葉科研單位、專家和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有良好的合作關(guān)系。通訊已覆蓋 9 主要城鎮(zhèn)及低山農(nóng)村，可以保證信息暢通。 三是交通便捷。項目區(qū)現(xiàn)有 8000 畝 苦蕎種植面積，只需與農(nóng)戶簽訂種植技術(shù)和收購合同，便可得到充足的原料。項目實施地點：在 城關(guān) 鎮(zhèn)建廠房，分別在 濤河鎮(zhèn) 東河村 、 雙向村、雙臺村、孟石嶺鄉(xiāng)東嶺村、官元鎮(zhèn)水坪村、黃金村、橫溪鄉(xiāng)天福村、樂景村。但是，由于資金不足，形成不了規(guī)模效益， 苦蕎茶 有待開發(fā)，沒有足夠的供貨能力，無法滿足市場需求， 而苦蕎 茶生產(chǎn)的效益不能充分體現(xiàn)，通過 研制生產(chǎn)出苦蕎茶， 不僅僅是嵐皋的自然資源提供了先決條件，消費生活水平的需要，更是 蕎 農(nóng)經(jīng)濟效益的需要，加快 苦蕎 8 茶葉 生產(chǎn) 發(fā)展步伐的需要，有效地保障農(nóng)民經(jīng)濟增長的需要。 嵐皋縣龍安茶園實業(yè)有限責(zé)任公司是一家土生土長的以種植、加工、銷售嵐皋自產(chǎn)富鋅富硒茶的民營獨資茶葉龍頭企業(yè)。 苦蕎的最佳適生區(qū)是海拔 1000 至 3000 米的區(qū)域， 2020年以來，西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院先后多次對安康和我縣的大氣環(huán)境、水環(huán)境、土壤環(huán)境及生態(tài)環(huán)境進行評價，結(jié)果表明：該區(qū)域完全符合生產(chǎn)“ AA”級綠色食品的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有生產(chǎn)綠色食品的良好條件。 嵐皋是 苦蕎 的最佳適生區(qū) 加工 苦蕎茶 原料必須是綠色無污染。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。 ：苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成！對幼兒有促進生長發(fā)育作用。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護和增進視力有效。 ：苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對胃酸過多