【正文】 ３．更新期停業(yè)損失 更新期停為損失＝（停業(yè)部分日銷售額－日經(jīng)營成本及費(fèi)用）＊停業(yè)日數(shù) 如果有停業(yè)日數(shù)不相同的幾個(gè)停業(yè)部分，可分別計(jì)算它們的停業(yè)損失后再相加。 ２．更新工程項(xiàng)目所需投資 更新工程項(xiàng)目所需的投資，是指為完成更新項(xiàng)目直接或間接付出的各種成本。 （三）審查結(jié)合預(yù)算 綜合預(yù)算是各項(xiàng)工程預(yù)算匯總的預(yù)算書，在分項(xiàng)審查后，按綜合預(yù)算匯總的口 徑匯總，然后與概算數(shù)核對(duì)，如有不符，應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。２．審查直接費(fèi)用決定直接費(fèi)用的主要因素，是各種分項(xiàng)工程結(jié)構(gòu)配件的工程量和預(yù)算單價(jià)。主要從以下幾方面進(jìn)行審查： （一）審查建筑安裝工程預(yù)算 １．審查工程數(shù)量 工程 數(shù)量是構(gòu)成瞀的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到工程造價(jià)的高低。初步設(shè)計(jì)概算，是確定全部投資總額，簽訂工程合同，考核全部工程成本的依據(jù)。 假設(shè)某項(xiàng)固定資產(chǎn)最初 購建費(fèi)為Ｓ，使一年后的殘值為Ｅ，以后按原值的Ｈ％逐年遞減；投入使用后第一年的維持修理費(fèi)分Ｐ，以后每年按Ｐ的 m％的遞增， 平均每年分?jǐn)偟拈g接損失以等值Ｈ遞增；清理費(fèi)用為Ｒ，由固定資產(chǎn)經(jīng)濟(jì)壽命期或稱最佳更新期Ｔ為： 例如旅館購進(jìn)一臺(tái)設(shè)備，原值Ｓ為 10,000 元。后種費(fèi)用往往與固定資產(chǎn)使用年限成正比，即隨著固定資產(chǎn)使用年限的延長(zhǎng)，每年平均分?jǐn)偟木S修 費(fèi)會(huì)逐年增大。它是在這兩個(gè)方面綜合平衡、趨利避害的基礎(chǔ)上，找到總消耗最小、總效益最大的那個(gè)使用時(shí)點(diǎn)，由此確定固定資產(chǎn)更新時(shí)機(jī)。在以技術(shù)壽命為標(biāo)準(zhǔn)的前提下，無形損耗是決定更新時(shí)機(jī)的主要的，甚至是唯一的因素，先進(jìn)的勞動(dòng)手段出現(xiàn)以后，原有的勞動(dòng)手段即物理開礦比較完好，但也不可避免地被取代，這就會(huì)導(dǎo)致原有固定資產(chǎn)的大規(guī)模報(bào)廢，要過多承擔(dān)這 種提前報(bào)廢所帶來的經(jīng)濟(jì)損失。為甲方避免了因土建設(shè)計(jì)缺陷而造成的對(duì)酒店日后經(jīng)營的重大隱患。 懂得酒店服務(wù)流程的設(shè)計(jì)師 酒店服務(wù)流程指客人從入店到離店期間在各功能區(qū)域內(nèi)所接受的服務(wù)內(nèi)容及前后順序。他親自采集，每片造型，利用巖石凹凸不平，周邊不規(guī)則變化的自然機(jī)理，直接貼在墻上，既突出了大自然的真實(shí)美感，又大幅度降低 了成本。 “福思特 ”的設(shè)計(jì)師崔有光先生設(shè)計(jì)的一間零點(diǎn)餐廳，沖門廳的整個(gè)主墻面本來可用高檔大理石或文化石作藝術(shù)造型處理。 有省錢高招的設(shè)計(jì)師 在裝修改造過程中，很多酒店管理者易忽略一個(gè)重要問題，就是工程造價(jià)在很大程度上取決于設(shè)計(jì)。在色彩的運(yùn)用上選擇大面積淺色倍感明快，并以深色木雕花勾勒線條，既表現(xiàn)了典型中式風(fēng)格，又散發(fā)出濃郁的現(xiàn)代氣息。根據(jù)能承受此餐標(biāo)價(jià)位客人的身份、職業(yè)特點(diǎn)，選擇現(xiàn)代中式的設(shè)計(jì)風(fēng)格。酒店管理者們與這樣的設(shè)計(jì)師溝通感覺格外費(fèi)勁。那么，什么樣的設(shè)計(jì)師才能完成酒店裝修改造這項(xiàng)艱巨而復(fù)雜的任務(wù)呢？ 有強(qiáng)烈市場(chǎng)意識(shí)的設(shè)計(jì)師 應(yīng)明確設(shè)計(jì)目的 不僅僅是為了好看，更要滿足實(shí)用功能。一般的酒店不具備這個(gè)條件，但如果懂一點(diǎn)裝修，也會(huì)有效的提高投入效果比。一個(gè)好的設(shè)計(jì)應(yīng)該是投入效果比的最大化?；ㄔ淳频暝跓o從購買的情況下，自己研制了點(diǎn)陣式通體發(fā)光字體燈，效果不錯(cuò)?，F(xiàn)在一般常用的裝飾燈光有美耐管，跑馬燈，泛光燈，霓虹燈和字體燈。沒有造型色彩就不便分割，燈光就沒了載體。花源酒店選用的是 “立幫 ”的產(chǎn)品。涂料分為水性、油性和石性漆幾種。如果是改造，不必打掉石材和瓷磚，而直接可以在上面做一層專用膩?zhàn)印? 五、幾個(gè)技術(shù)性問題。撒哈拉大酒店的主樓是幾棟不起眼的建筑，但店前一座五光十色，金碧輝煌的阿拉伯式圓頂建筑盡管只作車道之用，也足足花了 6000 萬美金。每天晚八點(diǎn)都要上演一場(chǎng)海戰(zhàn)。把一個(gè)正規(guī)酒店的外觀做得流光溢彩花花綠綠，在國內(nèi)還不多見。有人說這不象做 酒店，但這恰恰是花源的特色和優(yōu)勢(shì)。而花源酒店餐飲生意一直在本市處于領(lǐng)先地位，這除了以規(guī)模和特色相對(duì)應(yīng)外， 6000 平方米眾多的娛樂項(xiàng)目也為餐飲和客房爭(zhēng)取客源提供了有力的支持。怎樣才算是一個(gè)好的設(shè)計(jì)呢？是溫文典雅，還是金碧輝煌；是溫馨浪漫，還是妖嬈動(dòng)人，這要看飯店所處的市場(chǎng)和市場(chǎng)定位來決定。否則，將是金玉其外，敗絮其中，起了相反的效果。不僅白天要好看，晚上更要好看。如果我們酒店的建筑能成為所在城市的標(biāo)志性建筑，那當(dāng)然是最好。 二、給客人美麗難忘的第 一眼。酒店的設(shè)備設(shè)施和裝飾裝潢應(yīng)該是常見常新，特別是裝飾五年左右應(yīng)該重新改造一次。分析原因，無外乎是產(chǎn)品無特色，設(shè)施陳舊，人員老化之類。 觀音三不向 在勘測(cè)實(shí)踐中，經(jīng)?？匆娨恍╋埖旯┓钣^音像，其實(shí)在飯店內(nèi)供奉觀音像是很不適宜的，因?yàn)橛^音清凈無暇，并且戒葷腥，故此觀音 像在放置的方位上有三不向的講究： 不向廁所； 不向大門； 不向餐桌。 門前的大樹 經(jīng)常會(huì)遇見飯店門前有樹的情況，大家都知道：門前有樹是不吉的。 趙公明財(cái)神 民間流傳的財(cái)神雖然很多，但大致可分為文財(cái)神和武財(cái)神兩種。依照 八宅派 法則，可相對(duì)簡(jiǎn)單地定出財(cái)位，位置就在進(jìn)門對(duì)角線所指的角落，一般說來，財(cái)位宜亮不宜暗，在財(cái)位上放置一棵常綠植物可起到催財(cái)?shù)淖饔茫荒芊胖孟扇饲?、仙人掌一類帶刺的植物? 爐灶的放置 爐灶是飯店的關(guān)鍵，而爐灶的放置又是風(fēng)水中的關(guān)鍵，依照中國傳統(tǒng) 家相學(xué) 的說法，爐灶放置的基本法則是：坐兇向吉。 電梯是酒店的窗口，酒店的設(shè)計(jì)理念、裝飾主題效果、酒店的經(jīng)營項(xiàng)目等，都可在此體現(xiàn)。 裝運(yùn)方式 (水平型 )：約 1016 臺(tái) HIP(一體化停車系統(tǒng) )儲(chǔ)存車輛臺(tái)數(shù)： 100數(shù)千臺(tái)。 自動(dòng)停車系統(tǒng)能利用最小的地面面積，解決 停車車位不足的問題。 二、員工電梯 (客貨梯 ) 員工電梯的控制方式和類型與客用電梯基本相同，其不同之處主要為： 轎箱裝飾比較簡(jiǎn)單。 液壓電梯常用參數(shù)液壓電梯機(jī)房的要求 a、機(jī)房不一定與井道相連，但必須是電梯專用。 d、不需要設(shè)置限速器。液壓電梯與曳 引電梯一樣，其產(chǎn)品也在不斷的改進(jìn)提高，現(xiàn)多用全集成化電子電路和微機(jī)控制的液壓控制系統(tǒng)。 根據(jù)建筑的特點(diǎn)，觀光電梯的形式和安裝方法也各不相同。 無機(jī)房電梯的適用范圍如下： 需要利用建筑頂層屋面的地方，如屋面有網(wǎng)球場(chǎng)或游泳池等。但近年來，無機(jī)房電梯的使用范圍也越來越廣。 快速節(jié)能，與交調(diào)電梯、直流電梯相比，節(jié)約能源約 30%40%，對(duì)建筑物所需配備的電源設(shè)備容量減小約 20%。電梯設(shè)備在投入使用后，還須定期報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢查，以保證電梯的安全運(yùn)行。 現(xiàn)在許多新式枝形吊燈的設(shè)計(jì)已有改進(jìn)，可以憑借滑輪升降，大大方便了燈泡的清潔和更換。所有的燈泡一次性更換比每天晚間搭臺(tái)去換一二個(gè) 燒壞的燈光要省事和經(jīng)濟(jì)（換下來的未燒壞的燈泡還可再利用）。 （ 6）用抹布擦拭吊燈各處的清潔劑溶液。 （ 2）準(zhǔn)備好清洗用的清水。 ⑩ 凡使用清潔劑或人工合成清潔劑，須注意的是：應(yīng)先參閱使用說明書，仔細(xì)研究后再開始清潔工作。 ⑥ 用玻璃刮水器按程序 ④ 所述將玻璃上水分刮凈。可采用左右橫向刮擦的方法，可先把橡皮刮頭放在玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同樣方法從右往左刮擦。 ③ 用玻璃抹水器蘸上玻璃清潔劑從上部開始不斷地從左至右擦洗，然后反過來從右到左，一直往下擦洗底部。 （ 1）準(zhǔn)備工具。 （ 2）若有斑跡，可用抹布蘸上一點(diǎn)清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。 （ 5）用干凈的抹布將器具上的清潔劑擦凈。清潔前先準(zhǔn)備好所需的清潔劑（擦 銅油、不銹鋼清潔劑）和抹布（柔軟平紋布）。 （ 2）發(fā)現(xiàn)銅、不銹鋼器具上有污漬、 印跡，應(yīng)及時(shí)去漬。 為了完成以上我所說的目標(biāo)也為了我工作的順利開展，為酒店設(shè)備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會(huì)更加認(rèn)真 ,負(fù)責(zé)的去工作，更加會(huì)全身心的去投入到工作當(dāng)中去，更加的去努力學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧；我會(huì)盡我最大的能力用我最熱情的 工作情緒去工作，用最科學(xué)的管理技巧，最具權(quán)威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團(tuán)結(jié)，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團(tuán)體的價(jià)值和意義 ,我對(duì)這次主管評(píng)選充滿希望，我所有所有的設(shè)想將在這次評(píng)選中得以實(shí)現(xiàn)，所有的技術(shù)才華會(huì)得以展示。 展看未來，我對(duì)自己充滿信心，對(duì)工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店 有我理想和美好未來的憧境。 由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會(huì)熱水不夠用，客人時(shí)不時(shí)提出水不夠熱 ,為了減少這種情況 ,我也將在后期 的工作中進(jìn)行撿查和處理 ,并在近期會(huì)對(duì)其進(jìn)行玻璃表面清洗工作 .盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。 近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對(duì)發(fā)電機(jī)和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查維護(hù)、修復(fù)工作，發(fā)電機(jī)和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護(hù)如今又到了該維護(hù)的時(shí)期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對(duì)發(fā)電機(jī)和配電系統(tǒng)的檢查、維護(hù)、清洗、修復(fù)和加強(qiáng)管理和訓(xùn)練等工作。 12. 每年底評(píng)選優(yōu)秀宿舍長(zhǎng)一名，并頒發(fā)獎(jiǎng)金與證書。 ，如發(fā)現(xiàn)宿舍成員帶非酒店員工留住宿舍 ，必須及時(shí)向宿舍管理員報(bào)告。 5. 負(fù)責(zé)督促本宿舍成員離開宿舍前關(guān)好宿舍的門和電器。 酒店工程部工作計(jì)劃 1. 宿舍長(zhǎng)自身必須自覺遵守酒店和宿舍的各項(xiàng)制度和要求。 6，各種不 同層次的專業(yè)人員的配置應(yīng)能滿足運(yùn)行管理的需要。 2，應(yīng)與管理的目標(biāo)和工程部的任務(wù)需要相適應(yīng)。與之相聯(lián)系的是崗位職責(zé)描述。 4，指揮線；連接上下兩個(gè)崗位之間的連線叫指揮線。 2，職位；賦予工作人員相應(yīng)的責(zé)任和權(quán)利，確定其在部門中的職位。 6，職位的確定應(yīng)符合本行業(yè)的特點(diǎn)不要有潛在的重復(fù)職位，也不要出現(xiàn)職位的空白。 2，滿足管理要求的前提下機(jī)構(gòu)應(yīng)盡量的精簡(jiǎn)，盡量減少管理層次。它設(shè)計(jì)的是否合理科學(xué)將直接影響到管理的效率和工程部運(yùn)作的好壞，組織結(jié)構(gòu)一經(jīng)確定就不能再作過多的調(diào)整，因此組織機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)要慎重。 4，成立專職組將客房和公共區(qū)的設(shè)施由萬能工組負(fù)責(zé)。在此提供一個(gè)班組劃分的例子供參考。 6，所用人員數(shù)量在滿足運(yùn)行需要的前提下應(yīng)為最少。 2，各班組之間如何相互配合相互合作。主要原因?yàn)榍罢叩墓こ坦芾硪?fù)責(zé)酒店所有的設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，需要管理及維修工 作人員要具有多方面的專業(yè)知識(shí)，班組劃分時(shí)即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員，又要考慮到人員編制不能過多，各專業(yè)之間的相互配合等問題。 空調(diào) 溫控開關(guān)接觸良好，動(dòng)作正常，刻度指示與室溫對(duì)應(yīng)，換季開關(guān)狀態(tài)正常； 空調(diào)風(fēng)機(jī)運(yùn)行良好，無異聲； 出風(fēng)口安裝端正， 調(diào)整百頁導(dǎo)風(fēng)口，使其不直接吹向天花和墻壁； 風(fēng)機(jī)盤管應(yīng)保持清潔； 清潔回風(fēng)過濾網(wǎng)； 冷凝水節(jié)水盤排水應(yīng)暢通，無污染； 電磁閥啟閉正常； 空調(diào)各項(xiàng)指標(biāo)：溫度、濕度、新風(fēng)良、風(fēng)速、風(fēng)量應(yīng)符合飯店標(biāo)準(zhǔn) 冰箱 運(yùn)行正常，壓縮機(jī)無異常振動(dòng)； 冰箱門密封良好； 溫度調(diào)節(jié)指示在規(guī)定范圍； 照明燈正常； 定期除霜 (關(guān)掉電源，用電吹風(fēng)吹，融冰放馬桶，干布擦干 ) 窗 窗玻璃接縫不脫膠 窗和窗框膠縫無脫落，密封良好； 窗臺(tái)油漆無變色，脫漆； 冷凝水排放通暢，通道無雜物，膠條無脫膠，隆起； 玻璃面鍍膜層無脫落，變色； 窗簾和導(dǎo)軌 窗簾開啟省力，滑動(dòng)自如； 緊線器固定牢固，窗簾繩應(yīng)無破損、無污染、繃緊適度； 蝴 蝶扣等部件無變形、損壞； 導(dǎo)軌輪及滑塊無殘缺。 萬能工檢修質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn) 正門，連接門及浴室門 門牌安裝端正、緊固，顏色均勻，字跡清晰； 門鏡不松動(dòng)、透視良好； 門后疏散圖和提示圖粘貼牢固不松動(dòng)； 門及門框與合頁連接螺絲緊固，合頁無響聲 (注油 )； 門鎖動(dòng)作可靠，不松動(dòng)；電池電量充足，指示燈，讀卡正常； 門 縫標(biāo)準(zhǔn)，密封隔音良好，不變形；門和門框油漆光滑，無破損； 防盜扣安裝緊固、安全，無自掛現(xiàn)象，所有五金件無銹蝕。同時(shí)要做好設(shè)施值班，操作，維護(hù)，管理的總結(jié)工作，整理好各項(xiàng)記錄資料并存檔備查，全力配合消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的報(bào)送材料審查和現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，并根據(jù)其審查意見認(rèn)真做好整改，從而使酒店消防設(shè)施的維護(hù)管理工作在消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下步入良性，穩(wěn)步發(fā)展的軌道。物資方面，一是配備必須的檢查儀器工具；二是配置備品備件和維修器材，如噴頭，探頭，閥門，管件，電工器材等。 酒店應(yīng)當(dāng)明確消防專干 (工程師 )，值班負(fù)責(zé)人，值班人員和維修人員的崗位職責(zé)，嚴(yán)格值班制度，認(rèn)真做好值班記錄和交接班記錄，結(jié)合酒店消防設(shè)施實(shí)際情況制定詳細(xì)的消防設(shè)施維護(hù)管理技術(shù)規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行，建立健全且要求相關(guān)人員熟知消防控制室各種圖表資料。由于酒店存在設(shè)備繁多，人員集中，建筑規(guī)模較大，功能復(fù)雜，豎向管道井多等特點(diǎn)，酒店消防設(shè)施一旦關(guān)鍵時(shí)刻不能發(fā)揮作用，后果將不堪設(shè)想。 目前酒店消防設(shè)施維護(hù)管理中存在的一些問題部分酒店領(lǐng)導(dǎo)存在重生產(chǎn)，輕安全的思想傾向，不能在行動(dòng)上通過加大投入來支持消防設(shè)施的維護(hù)管理工作； 部分員工甚至消防 維值人員消防安全思想意識(shí)淡薄，存在佼幸心理；酒店消防設(shè)施種類繁多，功能不一，維護(hù)管理人員在業(yè)務(wù)素質(zhì)上存在較大差距，不能完全勝任本職工作的需要。安全疏散設(shè)施。相反，由于維護(hù)管理不當(dāng)，導(dǎo)致酒店消防設(shè)施存在