【正文】 各壓力表、真空表、記錄儀、表柜程序控制系統(tǒng)的聯(lián)鎖及信 號、報警、各液位鏡、探頭、氣缸均已經(jīng)過檢修，經(jīng)校驗證明其指示、動作準(zhǔn)確，顯示記錄清晰，表計標(biāo)識清楚正確。 、初破泵、切片機（切碎機）、果汁泵、螺桿泵、精制機、循環(huán)泵、均質(zhì)泵（三桿泵）、凝結(jié)水泵檢修完畢，其軸承潤滑油位正常，盤根密封好，冷卻水暢通。 提升機、復(fù)洗槽、挑選臺（洗滌機）初破槽均已清洗干凈無殘留物。 、旋流過濾罐、 4PW、 IS150125250泵均已灌水，具備投入生產(chǎn)的條件。 ，徹底清掃車間內(nèi)外衛(wèi)生，對車間進(jìn)出口過道、辦公室、會議室、化驗室、值班室、男女衛(wèi)生間、消毒池要進(jìn)行清掃、沖洗，保證干凈衛(wèi)生。 ，放水閥是否正常，抽漂洗水過濾再利用的“ IS150125250”型水泵或 4PW泵進(jìn)口砸口是否嚴(yán)密，水泵、泵屬閥是否完好。產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程程序控制，生產(chǎn)過程不添加任何添加劑的原汁原味的具有一定濃度的番茄醬。 六、有毒有害物資的使用必須由熟知其特性、使用方法的人領(lǐng)用。 二、非生產(chǎn)所需的、在有毒有害物品認(rèn)定范圍內(nèi)的有毒有害物資不得進(jìn)入廠區(qū)。 十 、加強防護(hù)設(shè)施和防火器材的管理 ,做好防火、防盜工作。 包裝物、材料儲存 管理制度 Q/WJHB007 倉庫是存放物資的重要場所，為加強庫房的管理制度，特制定以下管理規(guī)定： 一、保管員要堅守崗位，不得擅自離崗； 二、 材料入庫前要仔細(xì)驗收 ,當(dāng)面點清 ,做到賬、物相符 ,方可辦理入庫手續(xù) 。但應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種而定，密度適當(dāng)控制在 2300 株 2800 株。 定植前 57 天，在苗床內(nèi)澆水，第二天割坨，隨即把土坨重新擺好， 并用干土彌縫囤苗，囤苗初期要保持較高溫度，發(fā)出新根后逐漸降溫。如墑情過干，可用噴壺灑水，如葉色黃綠，可用噴霧器噴施 %的磷酸二氫鉀溶液。當(dāng)床溫度接近 24℃時揭膜開縫，根據(jù)床溫由小到大、午后關(guān)閉時由大到小。 四、苗床管理 播種至幼苗出土階段的管理 為了提高畦溫，促進(jìn)出苗，每日早 8 時左右將草簾揭去，置放畦北側(cè)，晚上蓋好，盡量增加采光時間保持塑膜面清潔。分完一畦后用過篩沙土塞縫隙，午間用簾遮陰，白天溫度 28℃，夜間溫度 18℃，最 好不低于 14℃， 23 天緩苗后及時放風(fēng)，降溫降濕、進(jìn)行練苗囤苗，具體練囤苗技術(shù)見下育苗管理技術(shù)。 （二）、育苗方法 陽畦育苗： 在準(zhǔn)備好的苗床四周用磚或土坯砌成南邊高 35cm,北邊高 50 cm 的圍墻，畦寬 米，也可以采用以上規(guī)格就地挖成畦，以土筑墻 ,陽畦的長度可根據(jù)定植面積而定，一般定植一畝需苗床 1520 平米，陽畦面上架設(shè)木棍竹片，以防棚膜下塌。為獲得高產(chǎn)，盡可能選擇土壤疏松肥沃，保水保肥力強，中性土壤為 好。開花前植株小，氣溫偏低，需水量較少。一般每平米葉面積若生產(chǎn)一千克果實，需 95— 96 小時光照。一般以土溫穩(wěn)定達(dá)到 12℃時，作為當(dāng)?shù)胤崖兜囟ㄖ驳倪m宜時期。果實發(fā)育期適宜的晝溫為 25— 30℃，夜溫為 13— 17℃。在苗期通過人為低溫鍛煉，可以增強本身的抗寒能力 ，一般能長時間忍耐 5— 6℃的低溫，甚至還能短時間忍耐 0℃的低溫。種子發(fā)芽的最適溫度為 28— 30℃，最低為 11℃，最高為 35℃。嚴(yán)禁畜力車交售。 九、采收與交售 合格罐裝番茄的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：采收前 10 天禁用任何農(nóng)藥。 （四）扶苗 在開花坐果期用葵花稈在畦邊扎一圍欄，以免降雨或澆水后秧倒在溝內(nèi)，發(fā)生爛果。 （三）追肥澆水 隨時注意天氣預(yù)報，根據(jù)土壤墑情和降雨情況適時澆水。 （二）間、定苗 第一次疏苗在一片真葉展開 時進(jìn)行。定植時間最好選擇陰天或午后進(jìn)行，以避免烈日曝曬影響成活。移栽時將預(yù)先育好的苗經(jīng)過蹲苗后的壯苗定植在已覆好膜的垅背上。出苗后適時破孔放風(fēng)，防止高溫?zé)缁蛲介L。 （二）起垅坑種覆膜栽培 坑種覆膜比育苗移栽省事，成熟期比覆膜直播早。（見下圖） 無論用犁或鐵鍬起垅，都應(yīng)及時用條磙壓垅背防止跑墑，垅臺要求平整、無坷垃。 三、耙耱保墑、平整土地 做好“三九”磙地和早春頂凌耙耱，達(dá)到地平、土碎、無坷垃、無根茬、墑好，為播種創(chuàng)造良好條件。 第二部分 A 級綠色食品罐裝番茄栽培技術(shù)指導(dǎo) 為保證番茄質(zhì)量達(dá)到 A 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)技人員包鄉(xiāng)，包村，包社，包農(nóng)戶對原料供方進(jìn)行一條龍跟蹤服務(wù)，從選地選種到交售全 過程提供技術(shù)咨詢服務(wù)，為此特制定罐裝番茄栽培技術(shù)要點： 一、選地與輪作 選擇無污染源、交通方便、土壤肥沃、無鹽堿、灌排方便、三年內(nèi)未種過西紅柿、茄子、辣椒、土豆等茄科作物的壤土地或沙壤地集中種植，晚播番茄可在粘壤土地上種植，輪作 35 年。 苗期：宣傳培養(yǎng)壯苗，促控結(jié)合的種植方法，指導(dǎo)供方查苗補種，育苗移植大田、預(yù)防霜凍、及時破膜、放風(fēng)、放苗、套窩松土、早間苗 、早定苗、合理密植、適時中耕鋤草、合理蹲苗、肥水供應(yīng)均衡、防止土壤過濕、少施氮肥、嚴(yán)禁施用硝酸肥、加強病蟲害的防治，一般不重復(fù)使用同一種農(nóng)藥（禁止使用禁用農(nóng)藥）。 灌溉優(yōu)勢 河套地區(qū)是黃河流域最大的引水灌區(qū)，地勢平坦、排灌配套，黃河自流灌溉或深井提灌的區(qū)域，水源無污染，對提高番茄的品質(zhì)有著得天獨厚的條件。 41176。 化肥：硝酸銨、硝酸磷肥等國家規(guī)定的綠色食品禁用化肥。 交售程序：采摘前 3天由原料員發(fā)放調(diào)運單，乙方按調(diào)運單計 劃采摘交售，經(jīng)初驗簽發(fā)《扣雜證》，再經(jīng)過磅、卸車、扣雜、回皮后到財務(wù)結(jié)算。 如遇不可抗拒的自然災(zāi)害造成減產(chǎn)或絕收，乙方應(yīng)及時向甲方申報，經(jīng)核實后可不承擔(dān)違約責(zé)任。種植過程中不得使用禁用農(nóng)藥及禁用化肥。 收購時明碼標(biāo)價，磅秤公開，接受監(jiān) 督，舉報有獎。 三、交售地點 到甲方指定的地點交售。 二、收購價格和交售數(shù)量 為延長加工期，保證足量、均衡供應(yīng)原料，實行分階段價格，具體為：合同內(nèi)番茄， 8 月 5 日前 元 /公斤， 8 月 6 日至 9 月 20 日最低保護(hù)價 元 /公斤， 9月 26 日以后收購價為 /公 斤。 罐裝番茄種植收購合同 甲方 : 巴盟富源農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司 乙方 : 旗 (縣市 ) 鄉(xiāng) (鎮(zhèn) ) 村 組 姓 名 合同編號 合 同 日 期 年 月 日 聯(lián)系電話 原料員 簽 名 農(nóng)戶身份證號碼： 甲方代表 簽名蓋章 農(nóng)戶簽名 交售 日期 車種 車號 初驗員 簽 名 毛 重 (Kg) 重磅員 簽 名 扣雜 (%) 皮 重 (Kg) 回皮員 簽 名 交售凈重(kg) 結(jié)算員 簽 名 月 日 月 日 月 日 月 日 合同 面積 畝 交售 數(shù)量 噸 種 植 方 式 其 中 月 日 至 月 日 噸 密 度 (株 /畝 ) 月 日 至 月 日 噸 供 應(yīng) 品 種 月 日 至 月 日 噸 購種數(shù)量(克 ) 月 日 至 月 日 噸 播種期 月 日 至 月 日 噸 交 售 登 記 表 交售 日 期 車種 車號 初驗員 簽 名 毛 重 (Kg) 重磅員 簽 名 扣雜 (%) 皮 重 (Kg) 回皮員 簽 名 交售凈重(kg) 結(jié)算員 簽 名 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 一、番茄收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格執(zhí)行巴盟行業(yè)協(xié)會《罐裝番茄》標(biāo)準(zhǔn)。 公司、供方原料員直接見面，供需雙方、原料員三方簽訂雙重合同，公司采取現(xiàn)金購銷籽種，按供需雙方的計劃和要求填寫合同內(nèi) 容，填寫供方所在的鄉(xiāng)、村、社、姓名、合同編號、合同簽訂日期、聯(lián)系電話、原料員姓 名、供方身份證號碼，供方簽名并按手印，保證合同的法律效力，供方選擇適合本地區(qū)的品種、播種方式，按所簽訂合同的面積供應(yīng)相應(yīng)數(shù)量的籽種，確定播種日期，按照所簽訂合同的畝數(shù)，確定分期交售的數(shù)量，合同一式兩份，一份留公司錄入電腦，用于統(tǒng)計和存檔，另一份交于供方，供方按所簽訂合同的內(nèi)容要求，安排種植和交售。 二、供方及原料員的選擇 公司生產(chǎn)結(jié)束后，對供方、原料員進(jìn)行評價，評價的內(nèi)容有：上年種植面積、田間管理，農(nóng)藥化肥使用情況，交售數(shù)量質(zhì)量、合同履約率，供方、原料員能否按公司規(guī)定執(zhí)行，公司、供方對原料員的滿意程度、原料員的管理能力，評價后合格供方、原料員， 方可下一年供貨或留用。 未自然全紅以及黃果、綠果、里外顏色不一致、有病斑、霉變腐爛、破損、萎蔫、凍化、日灼、直徑小于 厘米的果實，混有非加工類型品種以及噴灑或施用禁用農(nóng)藥、化肥的番茄不予收購。 對已被評為合格的供方，仍需不定期地重新評價按要求提供產(chǎn)品的持續(xù)保證能力。 接受為合格供方的條件 對于番茄種子供方，必須具備合格資質(zhì)，擁有合格產(chǎn)品，并且具有供貨和提供服務(wù)的能力，對于番茄原料供方，必須具備有多年種植經(jīng)驗，合同履約率在 85%以上，服從原料員和公司管理，不使用禁用化肥、農(nóng)藥。 b）業(yè)績評價。滿足上述內(nèi)容的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇通過質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康管理體系認(rèn)證的供方。 a）供方資質(zhì)等級及經(jīng)營合法性。 b） 供貨能力。 合格供方選擇評價、重新評價準(zhǔn)則 Q/WJHB008 一、選擇可以為公司實現(xiàn)產(chǎn)品提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)的良種和優(yōu)質(zhì)原料為我公司的供貨方。 公司內(nèi)運輸叉車以及發(fā)運車輛、集裝箱應(yīng)干凈、清潔、 完好、裝運前將運輸工具清掃干凈。 各個成品存放區(qū)要求成品堆放整齊、周圍無污染源。 計量誤差嚴(yán)格控制在177。 產(chǎn)品檢驗及原輔材料驗收規(guī)范 Q/WJHB19 名稱 檢驗項目 檢驗依據(jù) 檢驗頻率 檢驗 方法 檢驗部門 番 茄 醬 濃度 GB/T10788 一次 /2小時 見規(guī)程 自 檢 紅色素 SN/T10362020 一次 /4小時 見規(guī)程 粘度 SN/T10362020 一次 /2小時 見規(guī)程 PH SN/T10362020 一次 /2小時 見規(guī)程 霉菌 一次 /2小時 見規(guī)程 微生物 GB/ 一次 /批 見規(guī)程 感管 GB/T142151993 一次 /2小時 目測 鉛 一次 /年 見規(guī)程 委托 檢驗 砷 一次 /年 見規(guī)程 銅 一次 /年 見規(guī)程 錫 一次 /年 見規(guī)程 番 茄 可溶性固形物 GB/T10788 一次 /6小時 見規(guī)程 自 檢 紅色素 SN/T10362020 一次 /6小時 見規(guī)程 托盤 規(guī)格 合同標(biāo)準(zhǔn) 每次進(jìn)廠時 合同標(biāo)準(zhǔn) 自 檢 無菌袋 檢驗證書 GB184542020 每次進(jìn)廠時 目測 鐵桶 檢驗證書 GB96831988 每次進(jìn)廠時 目測 說明： 自檢由公司實驗室檢驗。 十 、設(shè)備操作人員隨時 維修、維護(hù)機器設(shè)備，保證設(shè)備及周圍的清潔衛(wèi)生，使機器設(shè)備始終處于正常的工作狀態(tài)，創(chuàng)造有利的工作條件 ； 設(shè)備發(fā)生故障應(yīng)通知維修人員維修，維修完畢應(yīng)填寫《設(shè)備（日常）維修記錄》。 七 、 關(guān)鍵設(shè)備操作人員必須持證上崗，并做到定人、定機臺；嚴(yán)格按《設(shè)備操作維護(hù)規(guī)程》進(jìn)行操作維護(hù)保養(yǎng)。 二、新設(shè)備到廠， 由生產(chǎn)部會同車間人員，質(zhì)管部門共同開箱驗收， 按規(guī)定辦理移交接收手續(xù)。 十一、廢棄物要及時分類，并及時清洗。 2℃ ,相對濕度不得超過 85%。 四、所用的玻璃儀器每次作檢驗后要清洗干凈，用蒸餾水沖洗后放入烘箱，以供下次使用。 D、儀器工作數(shù)月或搬動后，