【正文】 我國高等教育和國際通行的一樣，實(shí)行學(xué)分制，只要有一門課程不合格，必須重修直到合格為止。高學(xué)歷旅游專業(yè)畢業(yè)生，在心理上無法適應(yīng)市場認(rèn)可上的落差，在能力上達(dá)不到行業(yè)的要求，因此，淺嘗輒止即改行轉(zhuǎn)行，或根本 不進(jìn)入旅游業(yè)繼續(xù)讀取學(xué)歷獲得另外一個(gè)就業(yè)平臺(tái)或考取公務(wù)員甚至畢業(yè)即待業(yè)成為這類學(xué)生的唯一選擇。 第三，旅游行業(yè)發(fā)展越來越快 ，市場擴(kuò)展越來越大，用人單位對(duì)學(xué)歷的要求越來越低，具有本科及以上學(xué)歷的旅游專業(yè)畢業(yè)生卻依然把找工作看作找“鐵飯碗”。而具有本科及以上學(xué)歷的旅游專業(yè)學(xué)生，絕大多數(shù) 忽略了實(shí)踐能力的積累，把大學(xué)依然當(dāng)作象牙塔。普通高等教育目的（證據(jù)）。學(xué)生在這個(gè)行業(yè)里，依然處于被作為廉價(jià)勞力的劣勢。此外，經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游也是旅行社在旺季招聘的主體，尤其在接待旅行社重要系列團(tuán)隊(duì)時(shí)，熟悉該旅行社客人需求的導(dǎo)游炙手可熱，更有一些導(dǎo)游沒有導(dǎo)游證，但具有處理團(tuán)隊(duì)各種突發(fā)事件的能力，也是旅行社聘用導(dǎo)游的首選，旅行社寧愿為這類導(dǎo)游發(fā)放高額補(bǔ)助，也不會(huì)冒風(fēng)險(xiǎn)啟用沒有導(dǎo)游經(jīng)驗(yàn)的學(xué) 生。 第一，旅游酒店在旺季需要補(bǔ)充客房部門服務(wù)人員，實(shí)習(xí)生不但補(bǔ)貼了這一空缺，且節(jié)約了大筆成本支出。近幾年人們物質(zhì)生活水平提高，旅游行業(yè)隨之迅速發(fā)展，促使旅游從傳統(tǒng)的觀光型轉(zhuǎn) 為休閑、度假型，各種旅游渠道逐步完善，游客對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)日趨成熟，獲取旅游信息的途徑越來越多，從市場學(xué)的角度看，旅游教育付出成本所產(chǎn)出的“產(chǎn)品”（即旅游專業(yè)畢業(yè)生）的“質(zhì)量”（即旅游專業(yè)畢業(yè)生的工作表現(xiàn)），應(yīng)該也必須適應(yīng)市場提出的要求，才能真正做到使“耕者有其田”，否則，不但耗費(fèi)大量人力、財(cái)力和物力，旅游專業(yè)畢業(yè)生還無法找到對(duì)口就業(yè)崗位，造成巨大資源浪費(fèi)。攜程旅行網(wǎng)作為國內(nèi)最大的旅游電子商務(wù)網(wǎng)站，據(jù)其成都分公司人事部粗略統(tǒng)計(jì)，在 100 多人的員工隊(duì)伍中，有旅游專業(yè)背景的員工只有 10%。以上數(shù)據(jù)在在顯示：我國旅游教育行業(yè)從中等職教到高等學(xué)院教育，以及目前大量出現(xiàn)的旅游行業(yè)在崗培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為我國蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)提供了儲(chǔ)備豐富的人力資源庫。 旅 游教育的尷尬 —— 旅游人力資源開發(fā)的誤區(qū)分析 陳露 何季東 一、前言 隨著旅游的持續(xù)發(fā)展，旅游人才的需求增加，旅游教育培訓(xùn)也日趨興旺。中國會(huì)展旅游業(yè)目前還處于起步階段，無論是硬件還是軟件，與世界發(fā)達(dá)國家相比差距還很大。尤其近年來，隨著我國與東南亞和中東各國商務(wù)往來的增多，諸如阿拉伯語、泰語等小語種口譯人才也變得炙手可熱。他解釋說： “ 每一次展會(huì)都不斷證明，一定要有讓人心動(dòng)、激動(dòng)、感動(dòng)的賣點(diǎn)。 “ 展覽是最時(shí)尚最新鮮的東西，因此創(chuàng)新是展覽的靈魂。 與國外優(yōu)秀高等院校合作開發(fā)會(huì)展旅游教育，并與會(huì)展旅游行業(yè)協(xié)會(huì)和政府主管機(jī)關(guān)進(jìn)行緊密聯(lián)系。 其四，各院校要拿出 10— 20%的會(huì)展旅游專業(yè)教師崗位，延聘業(yè)內(nèi)精英人士，建立一支兼職教師隊(duì)伍。 ▉ 加快建設(shè)會(huì)展師資隊(duì)伍 全力加強(qiáng)會(huì)展旅游專業(yè)師資建設(shè)。 ▉ 人才培養(yǎng)缺乏目標(biāo) 會(huì)展旅游業(yè)人才缺乏，最根本的原因是沒有目標(biāo)，大 多數(shù)院校設(shè)立會(huì)展專業(yè)、會(huì)展培訓(xùn)只是追時(shí)尚，并沒有長期規(guī)劃。 會(huì)展旅游業(yè)人才的匱乏，還表現(xiàn)在職業(yè)化培養(yǎng)體 系尚未形成。 會(huì)展旅游人才短缺的問題主要集中表現(xiàn)為，會(huì)展旅游專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏，從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)總體偏低，專業(yè)結(jié)構(gòu)不全以及人才分布不均等。上海申博工作領(lǐng)導(dǎo)小組和上海外服公司等單位的調(diào) 查也表明，上?，F(xiàn)有會(huì)展運(yùn)營管理、廣告和物流等人才僅能滿足三分之一的市場需要。 ICCA\(國際會(huì)議組織 —— 國際大會(huì)和會(huì)議協(xié)會(huì) \)主席曾預(yù)測：中國有可能成為 21 世紀(jì)國際會(huì)展旅游的首要目的地。 “ 如果在我這個(gè)城市召開一個(gè)國際會(huì)議，就好比有一架飛機(jī)在我們頭頂上撒美元 ” ，一位美國市長如此比喻會(huì)展旅游的魅力。 總之，本次會(huì)議在深刻總結(jié)了十五期間中國旅游教育的發(fā)展成就的基礎(chǔ)上，提出了“十一五”期間在教育部及工商管理學(xué)科教學(xué)指 導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，在國家旅游局行業(yè)指導(dǎo)下，各旅游院校繼續(xù)大力推進(jìn)旅游管理專業(yè)的學(xué)科建設(shè)水平，提升旅游高級(jí)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，積極為旅游人才培養(yǎng)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。同時(shí)提出要加強(qiáng)旅游管理碩士研究生教材的建設(shè)，將組織高水平旅游專家、教授編寫高質(zhì)量的研 究生教材，高等教育出版社研究生教材分社的領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上表示愿意大力支持在教指委組織下出版高等級(jí)的研究生教材。 籌備旅游碩士研究生培養(yǎng)會(huì)議 。 建設(shè)旅游專業(yè)核心精品課程體系 。 拓展旅游學(xué)科的專業(yè)延伸領(lǐng)域 。三是適度發(fā)展旅游管理博士研究生教育，必須注重學(xué) 科積淀和學(xué)術(shù)積累，提升旅游管理專業(yè)的學(xué)科地位。三是與其他學(xué)科的合作，尤其要更注重和管理學(xué)科橫向的合作，還有與歷史、地理、經(jīng)濟(jì)等傳統(tǒng)學(xué)科的合作，教指委也將在一級(jí)學(xué)科的基礎(chǔ)上推動(dòng)二級(jí)學(xué)科領(lǐng)域的合作。 加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的內(nèi)外合作 。會(huì)議代表希望在教指委的指導(dǎo)下提升主要包括專業(yè)教學(xué)質(zhì)量、科研工作質(zhì)量、師資隊(duì)伍質(zhì)量、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面的專業(yè)建設(shè)質(zhì)量。會(huì)上討論了由云南大學(xué)田里教授負(fù)責(zé)起草的旅游管理本科專業(yè)評(píng)估方案初稿，大家都認(rèn)為專業(yè)評(píng)估很有必要，既是對(duì)全國旅游管理專業(yè)發(fā)展水平的一次檢閱行動(dòng)，也是對(duì)全國旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)的一次提升 地址：北京市朝陽區(qū)建國路 88 號(hào)現(xiàn)代城 A座 3308 室 郵編： 100022 Apt. 3308, Tower A, SOHO Modern City, 88 Jianguolu Road, Chaoyang District, Beijng 100022 P. R. China 電話 Tel：（ 8610） 85890142 傳真 Fax：（ 8610） 01085892720 網(wǎng)址 Website： 電郵 ： 13 過程。目前全國旅游管理專業(yè)本科院校有 393 所，專業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展迅猛，在中國學(xué)科體系中已獨(dú)樹一幟。而中國的旅游教育界專家們也從未停止過 他們 探索的腳步。 ▉ 扶持成立獨(dú)立建 制的全國性旅游大學(xué) 其他行業(yè)多有行業(yè)性大學(xué)，農(nóng)業(yè)大學(xué)、海洋大學(xué)、石油大學(xué)、傳媒大學(xué)等，旅游行業(yè)也應(yīng)該成立屬于整個(gè)行業(yè)的、具有品牌意義的大學(xué)，比如成立“中國旅游大學(xué)” 地址：北京市朝陽區(qū)建國路 88 號(hào)現(xiàn)代城 A座 3308 室 郵編： 100022 Apt. 3308, Tower A, SOHO Modern City, 88 Jianguolu Road, Chaoyang District, Beijng 100022 P. R. China 電話 Tel：（ 8610） 85890142 傳真 Fax：（ 8610） 01085892720 網(wǎng)址 Website： 電郵 ： 12 或“中國旅游學(xué)院”。條件成熟時(shí)，可以在旅游實(shí)業(yè)界進(jìn)行企業(yè)責(zé)任的評(píng)獎(jiǎng)，可以確立一批國家級(jí)的旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，提供一些選擇性激勵(lì)。對(duì)民族地區(qū)的旅游培訓(xùn)不僅是突出特色旅游發(fā)展的需要，而且還應(yīng)從政治的高度認(rèn)識(shí)到這也是建設(shè)和諧社會(huì)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的需要。一方面為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后地區(qū)，尤其是民族地 地址：北京市朝陽區(qū)建國路 88 號(hào)現(xiàn)代城 A座 3308 室 郵編： 100022 Apt. 3308, Tower A, SOHO Modern City, 88 Jianguolu Road, Chaoyang District, Beijng 100022 P. R. China 電話 Tel：（ 8610） 85890142 傳真 Fax：（ 8610） 01085892720 網(wǎng)址 Website： 電郵 ： 11 區(qū)的旅游師資培訓(xùn)以及“培訓(xùn)培訓(xùn)者”，另一方面則針對(duì)國際上經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后地區(qū)實(shí)施旅游教育培訓(xùn)服務(wù)的輸出。教育部與國家旅游局對(duì)這些基地的主要發(fā)展方向進(jìn)行合理定位，要求這些基地真正成為全國旅游教育師資培訓(xùn)的基地，以從師資這一源頭要素上保證旅游教育的整體質(zhì)量?；氐目蒲姓n題通過遴選， 按一定比例確定為教育部部級(jí)課題；教育部在年度課題投向上給予一定傾斜。世界旅游組織一直以來都跟國家旅游局有著密切的合作，世界旅游組織也已經(jīng)與國內(nèi)一些旅游院校展開了實(shí)質(zhì)性的旅游教育合作，該組 織還有一套完整、有效、在世界上享有盛譽(yù)的旅游教育質(zhì)量認(rèn)證體系。 教育部已經(jīng)在院校整體評(píng)估和專業(yè)評(píng)估等方面形成了相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，從工作推開上應(yīng)該沒有太大的困難，而且這也將是首度由產(chǎn)業(yè)管理部門與教育部門聯(lián)合進(jìn)行專項(xiàng)教育評(píng)估，在全國范圍內(nèi)都具有創(chuàng)新示范意義。 現(xiàn)在馬上面臨教育部新一輪的本科專業(yè)和學(xué)科調(diào)整，希望教育部門能夠充分認(rèn)識(shí)到旅游與休閑管理的實(shí)踐需求，整合不斷發(fā)展著的旅游管理和新興的休閑管理領(lǐng)域，考慮到平穩(wěn)過渡的需要，先在“管理學(xué)”大類下設(shè)立與“工商管理”等學(xué)科平行的“旅游與休閑管理”一級(jí)學(xué)科。 在全國旅游教育大會(huì)上，可以發(fā)布一個(gè)類似《加快旅游教育改革，推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)》的文件，褒獎(jiǎng)對(duì)旅游教育發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)的人物和企業(yè)、褒獎(jiǎng)優(yōu)秀旅 游研究成果（論文、專著、教材、研究報(bào)告等）、褒獎(jiǎng)優(yōu)秀旅游教育院校（分高等院校、中職院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）、獎(jiǎng)勵(lì)一批專家（可將中青年專家單列）、批準(zhǔn)一批基地（教研基地和實(shí)踐基地）。這既是順應(yīng)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的需要，同時(shí)也為提升我國旅游業(yè)競爭力注 入了最重要的能量。 2020 年 2020 年：在東方酒店管理有限公司主持工作期間成功地打造了以“個(gè)性特色化 、綠色環(huán)?；碗娮泳W(wǎng)絡(luò)化（即：信息網(wǎng)絡(luò)化）”為基礎(chǔ)的“東方嘉柏”品牌，并通過虛擬聯(lián)盟方式先后與國內(nèi)八大酒店管理公司和 E龍、金蝶、聯(lián)想、清華同方等軟硬件公司組建了集實(shí)時(shí)中央預(yù)訂系統(tǒng)（ CRS）、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（ CRM）、實(shí)時(shí)采購庫存管理系統(tǒng)和酒店前后臺(tái)管理應(yīng)用服務(wù)軟件（ ASP）為一體的“中國互聯(lián)網(wǎng)酒店聯(lián)盟”。估計(jì)今年底前能作出最后的抉擇。目前本人正試圖通過虛擬聯(lián)盟形式來連接內(nèi)外網(wǎng)、串通上下游、統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫、共享信息源，并構(gòu)建跨行業(yè)、跨產(chǎn)業(yè)、跨平臺(tái)、跨地區(qū)的“公共在線旅游服務(wù)平臺(tái)”。因此，本人近年來一直在探索通過“創(chuàng)建虛擬聯(lián)盟、打造公共平臺(tái)”的方式來實(shí)現(xiàn)中國旅游飯店業(yè)跨越式發(fā)展的可能性，并繼而創(chuàng)立了“三帶合一、三維立體的集團(tuán)化發(fā)展模式”，最近推廣后在業(yè)界引起了強(qiáng)烈的反響。 在本人從事酒店管理的十八年經(jīng)歷中，盡管平均兩、三年就換一個(gè)單位或崗位，但始終沒有離開過旅游飯店行業(yè)（此間，曾有不少獵頭公司多次向本推介來自 IT業(yè)和零售業(yè)的誘人機(jī)會(huì)），因而學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的知識(shí)，看到了不同集團(tuán)的相對(duì)優(yōu)勢與劣勢，體驗(yàn)了不同集團(tuán)的獨(dú)特管理風(fēng)格和經(jīng)營模式，積累了寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并為本人獨(dú)立運(yùn)作 酒店管理集團(tuán)夯實(shí)了基礎(chǔ)。 所謂的 “才”是指“才干學(xué)識(shí)”，主要包括：“ 一資歷 ”，（即：求知的學(xué)歷或 /和求技的經(jīng)歷）、“ 二能力 ”，（即：獨(dú)立工作的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力）、和“ 三潛力 ”（即：開拓創(chuàng)新的潛力、復(fù)合發(fā)展的潛力和自我實(shí)現(xiàn)的潛力）。因而，貨幣資本所有者與知識(shí)資本所有者只有分工不同，沒有貴賤之分。 地址：北京市朝陽區(qū)建國路 88 號(hào)現(xiàn)代城 A座 3308 室 郵編： 100022 Apt. 3308, Tower A, SOHO Modern City, 88 Jianguolu Road, Chaoyang District, Beijng 100022 P. R. China 電話 Tel：（ 8610） 85890142 傳真 Fax：（ 8610） 01085892720 網(wǎng)址 Website： 電郵 ： 1 如何發(fā)展旅游教育？ 如何培養(yǎng)旅游人才？ 如何做好職業(yè)經(jīng)理人？ 如何走出畢業(yè)即失業(yè)的怪圈？ 如何解決中國旅游人才奇缺的問題？ 且聽旅游專家學(xué)者和從業(yè)人員的心聲 ? 地址：北京市朝陽區(qū)建國路 88 號(hào)現(xiàn)代城 A座 3308 室 郵編： 100022 Apt. 3308, Tower A, SOHO Modern City, 88 Jianguolu Road, Chaoyang District, Beijng 100022 P. R. China 電話 Tel：（ 8610） 85890142 傳真 Fax：（ 8610） 01085892720 網(wǎng)址 Website： 電郵 ： 2 經(jīng)營參考OPERATION REFERENCE 2020年 4月第 7期（總第 31期） 旅游人才與教育?？? 主辦： 泰達(dá)酒