【正文】 各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類(lèi)帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類(lèi)材料并登記好材料明細(xì)帳。 6．加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。 4．加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。 加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān) ,嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物 ,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度 ,做到無(wú)證不購(gòu) .嚴(yán)格操作規(guī)程 ,杜絕食物中毒事件發(fā)生。 規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。 加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開(kāi)、公平、公正”，確保學(xué)生生活費(fèi)“取之于生，用之于生”。 雙周五中午 1： 30 為食堂例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作。 進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測(cè)力度。 為提高 從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)、學(xué)校定期例會(huì)培訓(xùn)以及大壩衛(wèi)生院和仁懷市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。 確定食品原料供應(yīng)商。 注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣 4 兩，并在留樣冰箱中停放 48小時(shí)。下班要關(guān)好水、電源開(kāi)關(guān)及門(mén)、窗等，做好防范工作。 食堂管理員 (某某 )應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。 蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等日常食品采買(mǎi)回來(lái)后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量 (重量、價(jià)格 )并檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收。 炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員 (梁建英 )處報(bào)帳。 二、財(cái)務(wù)管理制度： 食堂購(gòu)買(mǎi)的各類(lèi)物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價(jià)格、總價(jià)、供貨方、需有經(jīng)手人 (如食堂管理員或炊事員等 )簽字， 證明人 (學(xué)校老師 )簽字，交學(xué)校校長(zhǎng)處審批，方可報(bào)帳。管理食堂日常開(kāi)支帳務(wù) 。核對(duì)炊事員所購(gòu)買(mǎi)食品的重量、價(jià)格，不定時(shí)到供貨店鋪核查 。 【食堂管理計(jì)劃篇三】 一、管理體系： 成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。學(xué)校門(mén)崗嚴(yán)禁串崗，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。要正確開(kāi)啟警報(bào)裝置，一旦發(fā)生情況迅速查明原因，積極保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助警方處理。校外機(jī)動(dòng)車(chē)輛一律不準(zhǔn)入內(nèi) (特殊情況除外 )。上課期間禁止家長(zhǎng)和 社會(huì)閑雜人員隨意進(jìn)校。 四、學(xué)校門(mén)衛(wèi)必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校會(huì)客制度，來(lái)訪者應(yīng)該進(jìn)行登記，填寫(xiě)相應(yīng)會(huì)客單，寫(xiě)明進(jìn)出校的時(shí)間與事由，由門(mén)衛(wèi)電話聯(lián)系，經(jīng)確認(rèn)可以接待后方可入校。學(xué)校門(mén)衛(wèi)管理制度和學(xué)校安保人員崗位職責(zé)互相聯(lián)系，各有側(cè)重，要規(guī)范操作，有利于學(xué)校監(jiān)督，使學(xué)校門(mén)衛(wèi)管理逐步實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。學(xué)期結(jié)束 ,組織民主理財(cái) ,結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi) ,向教師、學(xué)生和社會(huì)公示 .若有結(jié)余 ,立即退給學(xué)生。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類(lèi)帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類(lèi)材料并登記 好材料明細(xì)帳， 8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。 。 。 加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。注意用電用火以及消防器材的管理 ,確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。 加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。今天給大家?guī)?lái) 2020 年小學(xué)學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃范文。值班室內(nèi)外環(huán)境整潔無(wú)雜物，在學(xué)校的安保人員認(rèn)真努力工作，在派出單位和用人單位的共同管理和合作下努力將學(xué)校門(mén)衛(wèi)創(chuàng)建成安全窗口。經(jīng)有關(guān)人員批準(zhǔn)并安排好替代人員方可離崗。 八、學(xué)校門(mén)衛(wèi)要做好安保巡視工作，特別要加強(qiáng)夜間巡邏。本校及上級(jí)部門(mén)機(jī)動(dòng)車(chē)輛進(jìn)校，應(yīng)指引其到指定停車(chē)區(qū)停放，不隨意進(jìn)入學(xué)生生活區(qū)、教學(xué)區(qū)。 五、學(xué)校門(mén)衛(wèi)應(yīng)嚴(yán)控學(xué)生課間擅自離校，因特殊情況需出校門(mén)的學(xué)生應(yīng)持有離校證明方可放行。 三、學(xué)校門(mén)衛(wèi)肩負(fù)維護(hù)校園秩序，保障師生安全的重任，在崗人員要遵紀(jì)守法，堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格把關(guān)，文明值勤，努力將學(xué)校門(mén)崗建成展示學(xué)校良好形象的窗 口。 【食堂管理計(jì)劃篇四】 一、 學(xué)校門(mén)衛(wèi)是學(xué)校安保工作的重中之重，必須高度重視，嚴(yán)格管理，完備制度，責(zé)任到人。每月十日前 ,向全校師生公示上月的伙食收支狀況 ,并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。 。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作 ,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明 公開(kāi)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè) 務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān) ,嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物 ,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度 ,做到無(wú)證不購(gòu) .嚴(yán)格操作規(guī)程 ,杜絕食物中毒事件發(fā)生。 規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。 (五 )長(zhǎng)抓不懈，提高安全防患意識(shí) 加強(qiáng)校園巡視，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。 (四 )加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作 本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。 (三 )物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能 為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。 加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。 重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。做好學(xué)校后勤保障工作。 (3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。 重點(diǎn)抓好食堂管理工作。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保 管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。 (5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤 (門(mén)衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等 )常規(guī)管理工作。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。 (3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。 (2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。 (2)對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的 檔次和水平。 (4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。 (3)樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平 。落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。 嚴(yán)格管理殺蟲(chóng)藥品，防止誤用、誤食藥物。 上班時(shí)要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。 四、保管制度： 食堂管理員 ()為食堂物資 (含餐具、廚具 )保管第一責(zé)任人。 供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員 驗(yàn)收簽字。發(fā)票 (或購(gòu)買(mǎi)憑證 )在第二天交到食堂管理員 (某某 )處核對(duì)重量和價(jià)格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長(zhǎng)處審批后，方可拿到報(bào)賬員 (梁建英 )處報(bào)帳。食堂衛(wèi)生打掃。審核食堂帳務(wù) 。 食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會(huì)成員對(duì)食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會(huì)全體成員每月定時(shí)召開(kāi)安 全、衛(wèi)生及伙食營(yíng)養(yǎng)搭配的專題工作會(huì)議。今天給大家?guī)?lái) 2020 年小學(xué)學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃精選，希望可以幫助到大家。 注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣 4 兩，并在留樣冰箱中停放 48小時(shí)。下班要關(guān)好水、電源開(kāi)關(guān)及門(mén)、窗等，做好防范工作。 食堂管理員 (某某 )應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。 蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等日常食品采買(mǎi)回來(lái)后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量 (重量、價(jià)格 )并 檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收。 炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員 (梁建英 )處報(bào)帳。 二、財(cái)務(wù)管理制度： 食堂購(gòu)買(mǎi)的各類(lèi)物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價(jià)格、總價(jià)、供貨方、需有經(jīng)手人 (如食堂管理員或炊事員等 )簽字，證明人 (學(xué)校老師 )簽字，交學(xué)校校長(zhǎng)處