酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)報告-wenkub.com
2025-02-24 12:25 本頁面
【正文】 透過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。 四、實習(xí)總結(jié) 作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù) 始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有透 過實習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。 酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。 前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。實習(xí)。 酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)報告三 經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，最后開始了人生的一個新的歷程amp。整個實習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。 在學(xué)?；蚣依镆苍S有老師或家長分配說這天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必須有人會告訴你這些，你務(wù)必自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬 酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。 也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是 繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨 。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三 人擔(dān)當(dāng)。回想這次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。在實習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。我們的上班時間是 8 小時工作制，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休。 (二 )實習(xí)過程 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務(wù)員的工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候
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