【正文】 將床尾及兩邊的床罩整理好。 罩枕做得好與壞對整個床的美觀與否影響極大。 11 罩枕頭 將折起的床罩向床頭拉起罩住枕頭。 封口。 操作時用力不能過猛，防止將枕套撕破。 套枕頭 將枕套抖開放在床上。 床尾部分底邊既不能觸地也不能離地面太高。 講究尺寸規(guī)格。 包邊包角 將長于床墊部分的襯單翻起，壓住毛毯及護單 25CM。 床頭部分與毛毯平齊。 毛毯一般無中線，可根據(jù)折痕來判斷兩是否均等。 襯單反面朝上，翻折后即下面朝下。 鋪襯單 與鋪墊單的同樣方法操作。 操作時應做到快、簡、巧、準。 從床頭開始依次塞邊包角。 保證清潔 鋪墊單 將疊好的床單打開，注意正反面。 如實填寫工作完成時間并記錄 房門關好后，再試推一下，看是否鎖好。 如房內(nèi)空氣不清新，可適當噴些空氣清新劑。 1拉窗自我檢查 仔細觀察房內(nèi)有無不妥之處。 求。 1補充房間用品 按規(guī)定的物品品種數(shù)量及擺放要求補齊、補足放好。 用 潮濕抹布對軟面家具除塵，不但不能清除塵跡反而會將軟面家具面弄得更臟，用濕抹布擦 拭電器容易觸電或影響電器的使用壽命。 抹布要折疊使用。 家具應定期打臘。 客人發(fā)現(xiàn)床上用品放在地上是很不高興的。 撤下的用品不得放于地上。 將撤下的床單、枕套被套放入工作車上的布草袋內(nèi)。 注意安全。 防止刀片、玻璃傷害手部。 將垃圾桶洗抹干凈，并套上干凈的垃圾袋。 步 驟 做 法 要 點 原 因 撤出用過 的 杯 子和煙灰缸 將臟的杯子和煙灰缸放在工作車上的指定位置，送工作間清洗消毒。 不能損壞餐具。 及時報服務中心，保證準確。 用額定量減去現(xiàn)存量即是客人消耗數(shù)。 缺少物品多是裝飾品，布草等易拿、易帶的物品。 換透新鮮空氣 使房內(nèi)光線充足 關燈 關掉房內(nèi)所有的燈 留意有無不亮的燈 節(jié)約能源 觀察房內(nèi)情況 如果客人剛退房，注意有無客人遺留物品。 講究規(guī)范 拉開窗簾，打開窗 輕輕拉 動窗簾，將窗簾拉開。 進入客房 將房門推開靠定。 如客人在睡覺，就不用敲門通報也不能進房，而是輕輕關上房門。 別將房門全部推開。 與第一次敲門通報間隔 3— 5秒 第一次敲門客人可能沒聽見或不便回答或開門 步 驟 做 法 要 點 原 則 第二次等候 與第一 次相同 給客人充分的時間 第三次敲門 與第二次敲門通報相同 第三次等候 與第一、二次等候相同 給客人充分的時間 開門 將鑰匙卡插入鑰匙孔內(nèi)，綠燈亮，并伴隨輕輕“嘀”的一聲。 注意有無客人發(fā)問，若客人問可答：“服務員，可以進房嗎？” 切勿立即用鑰匙開門或連續(xù)敲門 房內(nèi)可能有客人。 敲門輕重適當，聲響適度，節(jié)奏適中。 客人在房內(nèi)開會、會客、睡覺時一般不能進房，除非客人要求服務 以免打擾客人引起客人不悅 敲門 站在門前適應位置。 （ 15）調(diào)節(jié)空調(diào)，自我檢查。 （ 11）補充房間用品。 （ 7） 收集垃圾。 （ 3） 開窗、關燈。 核實客房狀況，決定清掃次序 客房的清掃整理的要求及清掃順序都與客房的狀況有關，因此 清掃整理須了解核實客房狀況。 （ 3） 清潔桶：清潔桶內(nèi)需備有馬桶刷、浴缸刷、面盆刷、清潔劑、地 毯水等，清潔桶內(nèi)須保持干燥、清潔，以免將工具用口浸泡水中，清潔工具在清潔桶中應分隔開來，以保持清潔衛(wèi)生。 儀容儀表不符合要求，不配戴工號牌，不著黑色布鞋上崗，女員工未淡妝上班（每人次扣 2 分） 禮節(jié)禮貌不規(guī)范，不使用禮貌語言（每人次扣 2 分）對客服務態(tài)度惡劣引起 25 投訴者（每人次扣 10 分） 不按時上下班 —— 視情況扣分 工作時擅自離崗、竄崗、睡覺、看電視（每人次扣 4 分） 工作時間內(nèi)不報行蹤（每人次扣 2 分） 工作時間在工作崗位上吃東西、看雜志、報紙聊天等（每人次扣 2 分） 使用服務電話作私人閑聊，服務中心轉私人電話到樓層（每人次扣 2 分） 在工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、取鬧、違反“三輕”（每人次扣 2 分） 不按操作程序操作（每人次扣 2 分） 進房操作不填寫工作記錄和時間（每人次扣 2 分） 1安排的工作未在規(guī)定時間內(nèi)完成或無故怠工者，每人次扣 4 分，情節(jié)嚴重 者扣 10 分。 發(fā)現(xiàn)松動的桌椅，須盡快修理。 走廊、樓梯或工作間照明不良，應馬上報告盡快修理，以免發(fā)生事故。 二、 安全操作注意事項 用雙手推車，以防閃腰。 掛浴簾時不使用凳子搭臺而站在浴缸邊緣上。失物現(xiàn)場要保護好，切不可自作主張或進客人房間翻找，而應在客人目睹的情況下查找，由保安人員協(xié)助查找。 不得帶無關人員上樓層。 防盜工作要注意以下幾點： 服務員要堅守崗位，掌握客人出入情況，堅持來訪登記和會客制度。 （ 8） 當所在部位煙霧很大、能見度很低時，則應沿墻壁匍匐前進。 （ 4） 疏散后，必須列隊點名，保證每位員工都點到，如果發(fā)現(xiàn)差錯，必須向消防部門等報告。 （ 6） 如果火勢已不能控制，則應 立即離開火場，離開時應關閉沿路門窗，在安全區(qū)域內(nèi)等候消防人員到場，并為他們提供必要的幫助。 （ 2） 用電話通知消防中心或總機，講清著火地點和燃燒物質(zhì)。 （ 3） 客房部積極配合保安部，根據(jù)消防條例，定期對客房區(qū)域進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 （ 4） 滅火器材：樓層都配有消防栓和干粉滅火器， 1211 滅火器。 1搬動過重物體時要適當用雙手并行。 1清楚各樓層消防系統(tǒng)的位置及用法， 當火警發(fā)生時，應保持鎮(zhèn)定。 高空掛物或清潔時用梯子，掛浴簾時亦不可站在浴缸邊緣。 如客人忘記帶鑰匙而你又不認識時，應與前廳聯(lián)系，待前廳證實客人身份通知后方可開門。授權卡、初始卡、時鐘卡領班級以下不得使用，維修人員方可領取使用，并要有詳細記錄。切不可將鑰匙自行處理或放在布草車上，以免遺失或被盜。下班時切記交回客房中心。主管使用有授權卡、初始卡、時鐘卡。 各區(qū)域需報損物品時，需填寫物品報損單并由區(qū)域主管確認簽字方可找倉管員更換。 每個星期三由樓層清點工作間的物品，并填寫申領單，并由中班領班進行抽查，發(fā)現(xiàn)誤差，追究責任。 除客房的物品正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管以上人員領取。 服務員做完房后，即與洗衣房清點臟布草，并接收清點洗衣房送來的干凈布草。 各班次交接時，需認真清點工作間的布草存數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時追查原因并由責任人承擔責任。 抽風口 是否干凈。 19 抽水馬桶 有無消毒、有無封條、有無異味； 馬桶蓋、座圈及桶內(nèi)外是否已清洗干凈。 墻壁 瓷磚是否干凈，有無破 浴缸 缸內(nèi)是否擦洗干凈，有無污漬或毛發(fā)。 地角線 是否干凈，木板有無發(fā)黑和污漬。 行李柜 柜門開關是否正常，柜內(nèi)有無雜物； 地毯上有無污漬和塵土。 寫字臺 桌椅及各部位有無灰塵； 抽屜內(nèi)處是否干凈，洗衣袋、洗衣單是否配備齊全； 文件夾內(nèi)的印刷品、宣傳冊是否配備齊全 。位置是否擺放正確； 運轉是否正常，溫度是否調(diào)在規(guī)定的檔位上； 開關上有無污跡、破損。 天花板 有無蜘蛛網(wǎng)； 有無裂痕 和滲水黃印以及污跡； 煙感器使用是否使用正常。 客房領班檢查內(nèi)容和標準 為了完善領班的查房制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定客房日常檢查項目。 三、 客衣?lián)p壞賠償制度 當客衣在洗滌過程中發(fā)生丟失、損壞，其賠償要求必須在發(fā)生以后的 24 小時內(nèi)提 出，并持 有原始單據(jù)，并報告上級。 二、 客人私拿、損壞客房設備用品處理制度 客房服務員如發(fā)現(xiàn)客人損壞客房設備用品時，服務員立即通知樓層領班，由領班核實情況，報客房中心記錄，視情況大小，報大堂副理或值班經(jīng)理。 2每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做，何事 待辦的習慣。 1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅 自離開工作崗位或先行下班。 1員工不得在賓館內(nèi)賭博、酗酒。 1聽從上級在工作上的安排，上班時間嚴禁會客或與同事閑聊。 員工不得進入客房休息、洗澡看電視等。 儀容儀表要符合員工手冊的要求，不留披肩發(fā)，戴網(wǎng)夾，男員工不留胡須。 做好客房中心的清潔衛(wèi)生工作、整理各種表格文件。 認真接聽客人電話、禮貌回答客人咨詢，及時向樓層傳送各種信息。 收集整理各種表格和數(shù)據(jù)，分類存放，擺設整齊。 14 填寫當班酒水情況、物品消耗匯總表，把有關單據(jù)送往前臺收銀與之核 對是否有誤。 客房中心中班（ 15： 00PM~23： 30PM） 查閱工作交班本，完成早班的工作，清點物品、酒水與帳目是否相符， 整理文件和表格。 1與中班交接早班工作，清點物品、酒水與帳目是否相符，催促樓層歸 還借用物品。 樓層根據(jù)房態(tài)報告情況，及時向工程維修部報告修工程；通知樓層客衣 洗滌信息。 整理各種表格文件， 及時將有關文件資料交給部門經(jīng)理。 能正確領會并完全執(zhí)行上級指令，熟練掌握部門的相關服務知識，隨時 為客人提供服務。 責任心強，踏實肯 干，吃苦耐勞，忠實可靠。 與其它部門溝通聯(lián)系及傳遞信息。 能正確領會并完全執(zhí)行指令，具有較好的協(xié)調(diào)、溝通能力和技巧，具有 敏銳的觀察能力、分析和隨機應變能力。 責任心強，踏實肯干，吃苦耐勞，有進取精神。 1協(xié)助客房部經(jīng)理做好日常接待和來訪等有關事宜。 負責對外發(fā)文和對內(nèi)行文。 認真接聽客人電話，禮貌回答客人咨詢，及時向樓層傳達各種信息。 檢查服務員的儀容儀表和行為，確保酒店規(guī)章制度和客房部規(guī)章得以執(zhí) 行落實 ,對不符合酒店規(guī)定的事情及時處理和向上級匯報。 11 做好各類回收物品的清潔，加工，包裝工作，做好登記，月底匯總。 接收和處理客人的各項投訴內(nèi)容，報告上級，做好記錄。酒店其它各部人員借本部物品，必須經(jīng)過本部門主管級以上人員同 意并簽字。做好與其 它部門的溝通與協(xié)調(diào)工作，處理各項事務，無法解決的匯報上級，對于 外線打入的私人電話只作記錄不能轉接。 對樓層當班期間的退房應及時作好查房工作。 10 夜班服務員（ 23： 00PM~8： 00AM） 向所屬領班報到，接受工作安排，領取樓層樓面鑰匙。 及時與客房中心核準房態(tài)，迅速整理離店客人房間。 按照程序為本區(qū)域所住客人的房間開夜床，有貴重物品（如手機、電腦 等） ,填寫夜床工作記錄。 中班 服務員（ 15： 00PM~23： 30PM） 向中班領班報到，接受本日工作安排。 1與洗衣房清點臟布草，并接收干凈布草，還于領班。 收發(fā)、核對客人的洗衣，并及時做好記錄。 確保責任區(qū)域內(nèi)房間各項設備和物品的完好無損，清潔房間發(fā)現(xiàn)有損壞 9 立即報告領班。 簽領樓層樓面 IC 卡鑰匙，與夜班服務員做 好交班，（如布草、杯具等）。 具有高中文化程度以上。 每天整理工作間及清潔用具。 嚴格控制客用消耗品，防止浪費和流失。 填寫夜班交班記錄，與員工交接清點送洗的干凈布草。 檢查服務中心有關樓層萬能鑰匙和其他的回收情況。 1與夜班交接工作。 檢查報紙、客衣的派送情況。 領取萬能鑰匙。 1組織班后會，總結當天工作情況。 1走廊樓面清潔衛(wèi)生的檢查。 7 督促服務員做好客人離店及住客的迎送服務工作。 接受樓層主管的工作指令。 男女不限，身體健康、體力充沛，年齡 25— 30 歲左右。 上崗條件： 從事酒店客房服務工作 2 年以上。 及時收取