餐廳服務技巧經(jīng)典培訓課程教程(60頁)-餐飲-資料下載頁

【總結(jié)】企業(yè)餐廳服務的技巧企業(yè)2第1給客人上錯了菜怎么辦？?⑴先表示歉意，若客人還沒有動筷，應及時撤掉，撤回廚房部核實，及時上應該上的菜。?⑵若客人已開始吃，則不必再撤，盡量婉轉(zhuǎn)地動員客人買下，若客人執(zhí)意不肯，可通知主管作為贈送菜。企業(yè)3

2025-08-05 21:18

[精選]酒店餐飲服務專業(yè)培訓-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務餐飲業(yè)是一種人性化的服務業(yè)，服務品質(zhì)的好壞直接影響到經(jīng)營效果，而服務品質(zhì)是由企業(yè)員工創(chuàng)造出來的，所以企業(yè)員工素質(zhì)的高低也就變成了主宰企業(yè)命運的重要因素。在崗一分鐘、敬業(yè)六十秒¨要始終保持飽滿的工作激情,在崗一分鐘,敬業(yè)六十秒,扎扎實實地干好自己的本職工作。全心全意圍繞教學培訓工作服務，不斷提高服務以及伙食滿意率服務觀念

2025-01-11 18:45

[精選]酒店餐飲服務培訓1-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲服務培訓第一章酒店及其基本概況教學內(nèi)容1、酒店的概念及其發(fā)展。2、我國與外國酒店的區(qū)別。3、酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。4、酒店不可忽視的軟傷。5、酒店的類型和星級標準。6、酒店數(shù)量規(guī)模和設施分類。7、酒店的管理機制。?一、酒店的概念

2025-01-11 18:46

[精選]酒店總臺銷售服務語言培訓-資料下載頁

【總結(jié)】服務語言的“六要”?、明了性?、局限性?、主動性?、愉悅性?、尊敬性?、兌現(xiàn)性以上述特點對照，反之“六不要”。明了性：要求講得清，聽得明，不用聽者重復反問。言語含糊，語音不清晰，客人聽不懂，違反了“明了性”，不是服務語言。主動性

2025-01-10 05:25

餐飲管理招商技巧培訓-資料下載頁

【總結(jié)】JoeSezto——AUG2022餐飲招商技巧分析前言：“餐飲”作為商業(yè)業(yè)態(tài)的重要組成之一，其功能性和超強的聚客能力越來越受到重視。上海正大廣場就是這樣一個前期失敗，后期通過業(yè)態(tài)調(diào)整、引進知名餐飲品牌而成功實現(xiàn)大翻盤的典型案例。因此，越來越多的項目希望借助出色的餐飲招商帶動整個項目的成功，但由于餐飲招商有別于零售等業(yè)態(tài)，有百貨及其它零售招商經(jīng)驗

2025-01-13 15:07

酒店餐飲行業(yè)服務禮儀-資料下載頁

【總結(jié)】服務禮儀日本隊的故事禮儀的定義?禮儀是一種典章、制度，包括人的儀表、儀態(tài)、禮節(jié)等，用以規(guī)范人的行為、舉止，調(diào)整人與人之間的關系。?孔子曰：不學禮，無以立。?孟子曰：君子以仁存心，以禮存心。仁者愛人，有禮者敬人。愛人者，人恒愛之，敬人者，人恒敬之。?祥子曰：油多不壞菜

2025-05-10 04:14

餐飲服務10大推銷技巧-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務10大推銷技巧讓食客對餐廳的飯菜和服務非常滿意,同時能實現(xiàn)利潤最大化,這是餐廳老板夢寐以求的愿望；要想達到這種效果,餐飲人員的營銷服務至關重要。講師：龍泉推銷飯菜的基本技巧?客人要求點菜時，應主動介紹今天供應的菜式，站在客人的右邊，保持

2024-10-16 06:10

餐飲銷售技巧培訓ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲銷售技巧（一）?2022-4?運用銷售技巧與餐飲中培訓目的?通過學習，你將在工作中正確運用銷售技巧。服務員分為?主動式銷售員（Salesperson)?被動式銷售員（OrderTaker)銷售的步驟?拉近距離?預見需求?提出建議?提供選擇?服務說不的客人?菜

2025-01-11 18:56

餐飲銷售技巧培訓ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲銷售技巧培訓教材餐廳銷售技巧培訓目的?通過學習，你將在工作中正確運用銷售技巧。服務員分為?主動式銷售員（Salesperson)?被動式銷售員（OrderTaker)銷售的步驟?拉近距離?預見需求?提出建議?提供選擇?服務說不的客人?菜品描述?購買信號

2024-10-19 06:17

[精選]酒店餐飲培訓之優(yōu)質(zhì)的服務-資料下載頁

【總結(jié)】優(yōu)質(zhì)的服務酒店餐飲培訓之??????????關于優(yōu)質(zhì)服務的定義有很多，通俗地講是指以賓客為核心，以質(zhì)量和效率為保障，為每位客人提供及時、準確、周到、完善的服務。優(yōu)質(zhì)服務規(guī)范化服務個性化服務=+（一）概念?????&

2025-01-11 18:44

酒店培訓餐飲服務標準規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務標準規(guī)范目錄1餐飲服務2員工培訓的目標3員工的職業(yè)道德4?員工行為規(guī)范5業(yè)務技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語10?社交禮儀技巧雜談11禮貌原則與合作原則的關系12餐廳服務領班崗位職責13餐廳服務員崗位職責14餐廳勤雜工、洗碗工崗位職責15初級客房服務員職業(yè)資格標準16在涉外活動中怎樣

2025-04-13 02:27

[精選]酒店餐飲服務技能培訓及流程-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲服務技能培訓及流程課程大綱?前廳各崗位服務流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務者?現(xiàn)代餐飲概念及個人儀容、儀表?餐飲服務六大技能?中餐服務流程與標準及注意事項?包廂、宴會及散點廳收、開檔工作流程?中餐餐前準備工作程序與標準?中餐上菜標準課程大綱?中餐分菜服務程序?中餐零劃菜服務程序與標準

2025-01-11 18:47

[精選]酒店餐飲服務培訓_飲食_生活休閑-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲服務技能培訓及流程課程大綱?前廳各崗位服務流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務者?現(xiàn)代餐飲概念及個人儀容、儀表?餐飲服務六大技能?中餐服務流程與標準及注意事項?包廂、宴會及散點廳收、開檔工作流程?中餐餐前準備工作程序與標準?中餐上菜標準課程大綱?中餐分菜服務程序?中餐零劃菜服務程序與標準

2025-01-11 18:46

餐飲服務培訓ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務主講人：感悟人生餐飲服務相關知識?服務的重要性目前及未來的服務提供良好服務的原因：80/20規(guī)則，

2024-10-19 06:15

酒店培訓--餐飲服務標準規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：酒店培訓--餐飲服務標準規(guī)范 餐飲服務標準規(guī)范 目錄 1餐飲服務 2員工培訓的目標3員工的職業(yè)道德4員工行為規(guī)范5業(yè)務技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語社交禮儀技巧雜談...

2024-11-03 22:05

酒店培訓--餐飲服務語言技巧(更新版)

酒店培訓--餐飲服務語言技巧(專業(yè)版)

酒店培訓--餐飲服務語言技巧(留存版)

酒店培訓--餐飲服務語言技巧-文庫吧