【正文】 沼肥養(yǎng)魚可增產(chǎn) 12％，提高優(yōu)質(zhì)魚比例。 沼渣 將 用于養(yǎng)殖 蚯蚓。 果園、農(nóng)田用沼液 沼肥可以防治病蟲害，能夠減少化肥、農(nóng)藥用量和對環(huán)境的污染。 用它代替化肥，可增加土壤有機質(zhì)含量。 據(jù)此推算，每口 （ 8 m3 ） 沼氣池每年所產(chǎn)沼肥與敞口池堆肥相比可增值 200 元左右。厭氧消化過程中抑制作用非常普遍，包括 pH 抑制、氫抑制、氨抑制、弱酸弱堿抑制、長鏈脂肪酸 (VFA)抑制等。 在發(fā)酵初期由于產(chǎn)生大量有機酸，若控制不當(dāng)容易造成局部酸化，延長發(fā)酵 周期，進而破壞整個反應(yīng)體系。 發(fā)現(xiàn)運行異常時，必須采取應(yīng)對措施，組織上報有關(guān)情況，記錄處理過程和后果。 管理人員將全天候監(jiān)測沼氣發(fā)酵 池的 運行情況， 特別是監(jiān)測沼液的濃度， 溫度 , pH值 , C/N 比和出氣情況，隨時調(diào)節(jié)到正確的濃度， 溫度 , pH 值 和 C/N 比，并及時加料，保證沼氣發(fā)酵池 常年出氣量最大化。 沼氣發(fā)酵 池的 運行： 豬場所有的豬糞尿和洗液以及農(nóng)場工人日常人糞尿?qū)⒆⑷氪笮驼託獍l(fā)酵 池 進行無害化發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。 建立 兩 個 大型沼氣池 就是為了保正無 間斷 的為農(nóng)場提供 沼渣， 沼氣和沼液。 沼氣 發(fā) 電廠 項目建設(shè)： 豬場所有的豬糞尿和洗液以及農(nóng)場工人日常人糞尿?qū)⒆⑷雰蓚€大型沼氣池進行無害化發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。 并 跟據(jù)出氣量安裝配套的發(fā)電機 ， 為生態(tài)產(chǎn)業(yè)園供電 。 相當(dāng)多的沼氣發(fā)酵 池 ，39 冬季根本不出氣。 這是目前最有效解決能源和環(huán)境污染問題的方法。 隨著人民生活水平的提高，每天生產(chǎn)出天量的 垃圾 也污染了環(huán)境。 噸總成本： 1,416,000 元 /2,000 噸 =708 元 /噸。 有機復(fù)混肥 (總養(yǎng)分在 10%以上 ) 年總產(chǎn)值 約： 800 元 /噸 x 2,000 38 噸 = 1,600,000 元 。 唯 一有效 的 出路就是用 蚯蚓 來 消化 有機垃圾 生產(chǎn)有機肥 。 蚯蚓 消化 有機垃圾 : 現(xiàn)代社會每天生產(chǎn)出天量 的 垃圾 ，目前主要 的 處理方法是填埋，焚燒，和回收再利用。蚯蚓可消化任何有機物包括動物糞便，有機垃 圾，特 別是含蛋白質(zhì)達 1012% 的有機物 。 生活著的蚯蚓每時每刻都在吞食大量的有機物和土壤，把蚓糞和其他代謝產(chǎn)物排泄到土壤中，從而增加了土壤的肥力。 蚯蚓排出的闖糞也是具團粒結(jié)構(gòu)的土粒。）， 價值 250,000元 . 養(yǎng)殖蚯蚓的 目的 ： 建立 這 個蚯蚓養(yǎng)殖廠 的目的是 ： 1） 掌握和完善蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù) 并培養(yǎng)出多位養(yǎng)殖能手； 2） 擴大蚯蚓養(yǎng)殖廠規(guī)模 ，直到每年可繁殖幾百上千噸的 蚯蚓 ， 有了天量的 蚯蚓 后，就可以大規(guī)模進行用 蚯蚓 消化 有機垃圾 ； 3） 不但可以解決清除 垃圾 ，還可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機 肥；4） 產(chǎn)出的蚯蚓 也 可用來 深加工， 產(chǎn)出藥品和高蛋白動物飼 料添加劑， 可配出高級飼料 喂散養(yǎng)雞，鴨，魚 等 ，生產(chǎn)有機肉。 總費用： 600,000 元（建筑結(jié)構(gòu)造價約 300 元 / m178。 學(xué)徒 工 要求 土肥，農(nóng)學(xué)或其它涉農(nóng) 專業(yè)中專 或以上 畢業(yè)， 有 以 有機農(nóng)業(yè)為自己的人生目標(biāo)的決心， 愿意與 公司 共成長 （ 建議 工資 1,000 元 /月 +年績效獎金最高至銷售額的 %+總利潤的 %，約 28,000 元 /年 , 盡職盡責(zé)的，成績突出的學(xué) 徒 工 , 每服務(wù)一年可獲得公司 %的股份 最高至 1%）。 要求 土肥，農(nóng)學(xué)或其它涉農(nóng)專業(yè) 本科畢業(yè)，兩年以上與專業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。 以豬場每年產(chǎn)有的豬糞，沼渣和蚯蚓糞約1,000 噸為主料配與其它 低成本 有機廢棄物（木薯渣，木薯桿，甘蔗渣， 秸桿 等等 ） 制成 2,000 噸的 有機肥。 為此 每畝每年 需 施用 5噸以上 的 有機肥 。 有機肥廠 有機肥廠規(guī)模 ： 由于過去二十至三 十年來，中國農(nóng)民們 持續(xù) 施用大量化肥而極少施用有機肥，造成 大部份 土地土壤貧瘠，土壤肥力降低。 按傳統(tǒng)方式生 產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品價格為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的 1/4 左右 ， 利潤也在 1/4 左右 。 有機蘑菇廠 經(jīng)濟效益測算 ： 按規(guī)模生產(chǎn)： 蘑菇廠 年總產(chǎn)值約 2,000,000 元 (400 噸 x 5 元 /公斤 = 2,000,000 元）。 粗加工后裝入泡沫箱，每箱 10 公斤。 第一年 每天出菇 噸，需 10 15 采菇 和 加工 工人。 每平方米擺 36 袋， 共需 500 m178。 生產(chǎn)實踐表明，接種人員應(yīng)保持穩(wěn)定，盡量不要換人。 一般是一人放種， 2 3 人解袋綁口。 同時用一小接種箱將接種服進行熏蒸消毒。 接種室使用前的處理：新建的房間作為接種室，在使用32 前加強通風(fēng)并放置一些生石灰塊吸水使之干燥，同時用墩布將地面擦洗干凈。 接種 ： 接種室應(yīng)該時刻保持良好的無 菌 狀 態(tài) ，首先 用甲醛和高錳酸鉀按每立米 10 毫升甲醛 5g 高錳酸鉀進行熏蒸。 每一層 可分開 ，裝入高壓滅菌器 進行滅菌，滅菌后 重新裝 上 推車 ，然后推入接種室 ，待 冷卻到室溫 后 接種。 蘑菇生產(chǎn) : 裝 袋和消毒 : 31 每天 46個工人負(fù)責(zé) 裝 袋和消毒 約 （ 按 每年 400噸 /300天 ，即 噸 /天）。 水泥地板并伴有良好的通風(fēng)條件，能容納 900個小車 （ 小車 每層寬 60 cm, 長 120 cm, 高 60 cm, 總高 165cm, 為可分離三層結(jié)構(gòu)） 分成 150 200 m178。, 裝有高壓 滅菌 爐，裝有紫外消毒燈。 （可儲 100200 噸 谷物 )。也不能有廢氣、廢水、廢料污染嚴(yán)重的工廠。 送貨司機 1 人 。 組長帶隊。 熟練工人 : 2 位 帶 2 位 學(xué)徒工學(xué)習(xí)經(jīng)營蘑菇廠的全部技能。 蘑菇廠經(jīng)理助理： 1 位 , 負(fù)責(zé) 協(xié)助蘑菇廠 經(jīng)理 工作。 人員配置 : 60 – 85 人 。 蘑菇廠將用 400 噸 精糧來生產(chǎn)蘑菇 。 實際谷物的組成由當(dāng)?shù)?谷物 價格和供應(yīng)情況定。 總產(chǎn)值 1,133,000 元 /年。 并 以蘑菇下腳料為主料喂 養(yǎng) ，配予 有 機肥廠 產(chǎn)出 的 蚯蚓 ，養(yǎng)殖有機雞 ，鴨 ， 魚 。 養(yǎng)豬場固定總投資約為： 1,000,000 元。 純利潤約為 ： 1,500,000 – 467,200 – 400,000 – 8,000 55,000 – 300,000 – 200,000 = 1,500,000 – 1,430,200 = 69,800 元 。 農(nóng)場所有有機 廢棄物將被注入沼氣池 轉(zhuǎn) 化成能源和有機肥。 同時，工人們每天收集農(nóng)場的其他廢棄產(chǎn)品來喂豬，雞和鴨。 應(yīng)雇傭一名有經(jīng)驗的獸醫(yī)來給豬打防疫針， 負(fù)責(zé) 豬疾病的預(yù)防及治療。 試驗成功后再用于喂養(yǎng)全部小豬。 25 每欄養(yǎng) 1015 頭）養(yǎng)至 100125 公斤即可上市。 養(yǎng)殖 系統(tǒng) ： 母豬人工受精并特殊喂養(yǎng)。 以 及便以沼液靠重力自動流入菜園。折舊 按 5%） 。 工 人 要求 一 年以上與 養(yǎng)殖 相關(guān)工作經(jīng)驗 （ 建議基本 工資 1,750 元 /月 21,000 元 /年 ） 。 熟練工 要求 畜牧，獸醫(yī)，生物 專業(yè) 中?；蛞陨?畢業(yè)，兩年以上與 養(yǎng)殖 相關(guān)工作經(jīng)驗 （ 建議基本 工資 2,000 元 /月 +年績效獎金最高至銷售額的 %+總利潤的 %，約 49,000 元 /年 , 盡職盡責(zé)的，成績突出的 熟練工 每服務(wù)一年可獲得公司 %的股份 最高至 2%）。 要求 畜牧，獸醫(yī)，生物 專業(yè)本科 或中專以上 畢業(yè)，兩年以上與 養(yǎng)殖 相關(guān)工作經(jīng)驗 （ 建議基本 工資 2,000 元 /月 +年績效獎金最 高至銷售額的%+總利潤的 %，約 49,000 元 /年 , 盡職盡責(zé)的，成績突出的 經(jīng)理 助理 每服務(wù)一年可獲得公司 %的股份 最高至 2%）。 23 有機養(yǎng)殖場 經(jīng)理：一位 , 負(fù)責(zé)整個 有機養(yǎng)殖場 的生產(chǎn) ，包括培訓(xùn) 學(xué)徒 。 項目第一年先養(yǎng) 100 頭有機豬作為試點，其它豬可先用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖和行銷。 每頭母豬每年產(chǎn)兩胎，每胎約產(chǎn) 10 頭 小豬。 用 以 精糧組成的 蘑菇下腳料為主料喂 養(yǎng) ，配予菜園的廢棄水果和蔬菜 進行 有機 養(yǎng)殖 。 有機 養(yǎng)殖 場 有機 養(yǎng)豬場 ： 傳統(tǒng)工廠化養(yǎng)豬場往往用添加了各類添加劑 ，特別是抗生素 的全價配方飼料 喂豬 ， 有的添加劑有一定的毒性，造成排泄物有害殘22 留 ， 以這樣的原料無法配制出合格的有機肥 。 按傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品價格為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的 1/4 左右 ， 利潤也在 1/4 左右 。 總費用為：工資總額 1,001,200 元 /年， 折舊 113,000 元，地租 96,000 元， 其它費用 599,000 元。 有機水果生產(chǎn)以 西紅柿 種植測算：畝產(chǎn) 8,000 斤， 均 價 按有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品 每斤 4 元， 總 產(chǎn)值 60 畝 x 8,000 斤 /畝 = 480,000 斤 x 4 元 /21 斤 = 1,920,000 元 。 第二年： 按規(guī)模生產(chǎn)： 有機蔬菜 經(jīng)濟效益測算 以菜芯為例：均價 按有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品 4 元 /斤，總產(chǎn)值： 60 畝 x 4,000 斤 /畝 = 240,000 斤 x 4 元 /斤 = 960,000 元。 總費用 為：工資總額 599,200 元 /年， 折舊 (10%) 113,000 元， 地租 96,000 元， 其它費用 599,000 元。 每天出 水果 約 為 700 斤，人工采收約為每人每小時 40 60 斤，每天約收 400 500 斤。 每天出菜量 約 為 350 斤， 蔬菜 人工采收約為每人每小時 20 40 斤，每天約 收 160 320 斤。 19 中 溫季節(jié)菜 (9 月 – 11 月， 4 月 – 6 月 ): 木耳菜 ， 蕃薯 (葉用 ), 空芯（通）菜 ， 韭菜 等， 各型 意大利生菜 , 野菜 。 果實類 : 菜豆， 荷蘭豆， 扁豆， 毛豆， 甜瓜，茄子，甜青椒，彩色甜椒，尖辣椒，西葫蘆，南瓜， 西紅柿，櫻桃西紅柿， 苦瓜，無架長豆角（虹豆）， 冬瓜， 絲瓜 , 黃瓜，朝鮮薊， 楗花。 可以用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害；允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。 施足底肥將施肥總量 80％用作底肥，結(jié)合整地，將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。 17 通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)高效的目的。 應(yīng)選擇應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。 經(jīng)一年有機轉(zhuǎn)換后的田塊中生長的蔬菜，可以作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品銷售。 適宜選擇在秋季進行。 需要進行第二次機械中耕除草的應(yīng)在條播作物封壟前進行完。 旋耕或旋播后， 75%左右雜草都被旋死，剩下在苗期長出來的大草，人工除草即可。 淺松滅草：在播種前 用淺松機進行機械淺松除草，松土深度 5~6 厘米。 蓋地膜時要拉緊、鋪平，達到緊貼地面，如蓋膜質(zhì)量不好，不僅易通風(fēng)漏氣，保溫、保水、保肥效果差，而且15 會促進雜草生長。 覆蓋量要適中，因為覆蓋量過少起不到保墑增產(chǎn)作用；覆蓋量過大，可能發(fā)生壓苗、燒苗現(xiàn)象，并且影響下茬播種。 加強栽培管理控草 通過采用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術(shù)（輪作、種綠肥、休耕等）控制雜草；利用前茬作物對雜草的抑制作用，前后茬作物配置時，要注意到前茬作物對雜草的抑制作用，為后茬作物創(chuàng)造有利的生產(chǎn)條件，一般胡蘿卜、芹菜等生長緩慢，抑制雜草的作用很小 ，蔥蒜類、根菜類也易遭雜草危害，而南瓜、冬瓜等因生長期間側(cè)蔓迅速布滿地面，雜草易于消滅，甘藍、馬鈴薯、蕪菁等抑制雜草的作用也較大。 此外，可通過一些輔助措施減少雜草。 灌溉在夏季干旱時進行適當(dāng)?shù)毓喔龋苊黠@降低地老虎幼蟲的存活率 。 園地衛(wèi)生。 在三面光蓄水排水溝上方約 1 2 米處每隔 30 50 米懸掛 頻振式殺蟲燈 進行 無害化治蟲 。 每畝每年施用 5 噸以上。 考慮到示范園將 接待各類參觀學(xué)習(xí)者和觀光游客， 示范園 要 為他們提供常年服務(wù)。小冷庫 80,000 元 ，折舊按 5%） 。)，辦公室 (200 m178。), 倉 庫 (100 m178。 分 組，由正，副組長 帶隊負(fù)責(zé)采收 疏菜和水果 （每隊 510 人） 。 批發(fā)市場銷售 ； 超市銷售 ；餐館，酒店，大食堂 銷售 ；會員供給和農(nóng)場現(xiàn)場銷售。 對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 在轉(zhuǎn)換期的 2 3 年內(nèi)， 施用少 量化肥。 可將 大棚 蓋在沼氣池上面， 以 便冬季給沼11 氣池增溫保溫。 為了減少農(nóng)機排放污染， 將對農(nóng)機進行改造， 改用農(nóng)場自產(chǎn)的沼氣（甲烷） 或電 做能源。 如果溝中蓄水量不夠整個農(nóng)場用， 可在接待游客區(qū)附近挖一個水塘 (長 20