【正文】 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 52 頁(yè) 共 64 頁(yè) 第四步：重復(fù)第三步，輸入所有需要停售的酒菜，點(diǎn)擊“添加”按鈕或者按下 F12 鍵提交。 如果要將全部酒菜折扣，則在第三步中點(diǎn)擊藍(lán)色標(biāo)題欄上“全部折扣”鏈接即可。 第二步：在庫(kù)存明細(xì)頁(yè)面中，如上圖 6所示，找到相應(yīng)的酒菜，查找過(guò)程可以通過(guò)助記碼，名稱，倉(cāng)庫(kù)，分類等 多種條件進(jìn)行組合查找。 第三步：點(diǎn)擊酒菜右側(cè)的“ [拆零 ]”鏈接。 第三步：點(diǎn) 擊酒菜右側(cè)的“ [調(diào)撥 ]”鏈接。 第四步：點(diǎn)擊酒菜列表下面的“調(diào)整價(jià)格”按鈕，即可調(diào)整價(jià)格。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 47 頁(yè) 共 64 頁(yè) 此頁(yè)面一次性最多向一個(gè)入庫(kù)單中錄入 260 種酒菜，若入庫(kù)單包含的酒菜數(shù)量多于 260 種，則要多次提交，此時(shí)只要重復(fù)第四，第五步驟即可。 第三步：在添加入庫(kù)單頁(yè)面，如圖 61所示，填入入庫(kù)單編號(hào)，此編號(hào)默認(rèn)為日期加當(dāng)日入庫(kù)單數(shù)量，選擇經(jīng)辦人和入庫(kù)的目標(biāo)倉(cāng)庫(kù)，如果有特殊說(shuō)明，則填寫備注，完畢后點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。只有被入庫(kù)的酒菜才允許被銷售。 注意：只有日結(jié)以后的記錄才可以查看交班情況，另外，也只有所有收銀員都交班完畢，管理員才可以進(jìn)行日結(jié)。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 45 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 5 添加交班頁(yè)面 第三步：同樣在此頁(yè)面中，點(diǎn)擊“添加”按鈕，完成交班。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 44 頁(yè) 共 64 頁(yè) 如何交班？ 交班是酒菜零售非常常見(jiàn)的一個(gè)流程，程序的交班僅控制收銀員之間的交班活動(dòng)， 從而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金的安全管理。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 43 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 59 添加銷售退貨頁(yè)面 使用銷售單出貨 對(duì)于一個(gè)銷售單酒菜種類超過(guò) 260 種的情況，可以采用銷售單出貨。 如何處理銷售退貨和退菜？ 第一步：選擇“銷售管 理” |“銷售單明細(xì)”。提升：您可以使用回車鍵從實(shí)收金額，免單，和“添加”按鈕移動(dòng)焦點(diǎn)。 如何收款？如 何多次收款？如何多種方式收款？ 第一步：選擇“銷售管理” |“銷售單明細(xì)”，出現(xiàn)如圖 56 所示銷售單列表頁(yè)面。 如何打包和外賣？ 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“桌位”。 自動(dòng)清除的桌位會(huì)在前面自動(dòng)加上紅色感嘆號(hào)，這些桌位不能進(jìn)行預(yù)訂換位結(jié)賬。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 39 頁(yè) 共 64 頁(yè) 如何清臺(tái)？ 第一步：點(diǎn)擊”前臺(tái)服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁(yè)面中，如上圖 52 所示，查找到空閑的滿足要求的桌位，點(diǎn)擊“ [結(jié)賬 ]”鏈接。 如何并臺(tái)或者并單 ? 第一步：點(diǎn)擊”前臺(tái)服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁(yè)面中，如上圖 52 所示，查找到空閑的滿足要求的桌位，點(diǎn)擊“ [退菜 ]”鏈接。 如何更換桌位？ 第一步：點(diǎn)擊”前臺(tái)服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁(yè)面中，如圖 52 所示，查找到空閑的滿足要 求的桌位，點(diǎn)擊“ [預(yù)訂 ]”鏈接。 第四步：按下 小鍵盤上的“＋” 鍵，跳轉(zhuǎn)到實(shí)收金額中，輸入實(shí)收金額，自動(dòng)獲得找零，如果要免單，再按下 小鍵盤上的“＋” 鍵即可跳轉(zhuǎn)到免單框中，如果不免單，按下 F12 鍵或者回車鍵即可提交。 前臺(tái)服務(wù) 如何點(diǎn)菜開單？ 第一步：點(diǎn)擊“前臺(tái)服務(wù)” |“點(diǎn)菜開單”菜單，或者按下 F6 鍵。 第二步：找到需要退貨的進(jìn)貨單，點(diǎn)擊“查看明細(xì)”。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 32 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 44 添加進(jìn)貨付款頁(yè)面 第三步：在付款頁(yè)面中，會(huì)顯示應(yīng)付金額，已付金額，本次付金額，輸入本次付款金額，點(diǎn)擊“確定”按鈕提交。 第七步：最后您可以到“其他報(bào)表” |“進(jìn)貨驗(yàn)收表”來(lái)查看每一次進(jìn)貨驗(yàn)收情況。需要說(shuō)明的是，系統(tǒng)一次最多可以輸入 260個(gè)產(chǎn)品，如果一次進(jìn)貨品種超過(guò) 260 個(gè)，那么應(yīng)該分多次提交，每次提交都會(huì)返回此頁(yè)面，都會(huì)提交到同一個(gè)進(jìn)貨單中。 圖 310 添加桌位頁(yè)面 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 29 頁(yè) 共 64 頁(yè) 第 4 章 進(jìn)貨管理 如何進(jìn)貨？ 第一步：點(diǎn)擊“進(jìn)貨管理” |“進(jìn)貨單”菜單。 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“桌位”。 第五步：若要補(bǔ)辦，只要重復(fù) 小節(jié)內(nèi)容即可。 卡的掛失與補(bǔ)辦 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 26 頁(yè) 共 64 頁(yè) 增加儲(chǔ)值 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。 第三步：若要查看某個(gè)客戶或者某張卡的積分和儲(chǔ)值，只要鍵入搜索條件即可。 圖 36 客戶列表頁(yè)面 第四步：到達(dá)添加會(huì)員卡頁(yè)面，如圖 37所示，選擇會(huì)員卡類別，確認(rèn)客戶名稱，輸入卡號(hào)，注意此卡號(hào)必須是新的，未曾用過(guò)的號(hào)，如果需要每次客戶輸入密碼，則修改，否則不要修改，最后選擇卡片類型，積分卡還是儲(chǔ)值卡，如果是積分卡，將來(lái)消費(fèi)累計(jì)積分， 積分額就等于消費(fèi)金額，將來(lái)可以 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 25 頁(yè) 共 64 頁(yè) 進(jìn)行兌換；如果是儲(chǔ)值卡，則消費(fèi)額自動(dòng)從儲(chǔ)值中扣除。 打折方式根據(jù)軟件的不同有所不同，不能添加新的打折 方式。 圖 34 添加客戶頁(yè)面 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 23 頁(yè) 共 64 頁(yè) 添加會(huì)員卡類型 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 22 頁(yè) 共 64 頁(yè) 客戶與會(huì)員卡管理 添加，查看，刪除客戶 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。 第六步：錄入完畢以后，您可以選擇“庫(kù)存管理” |“庫(kù)存明細(xì)”菜單查看酒菜實(shí)際入庫(kù)情況，同時(shí)也可以通過(guò)“基本資料” |“酒菜” ，查看酒菜錄入情況。如果是第一次錄入酒菜，頁(yè)面會(huì)增加一行輸入框，提示輸入數(shù)量，進(jìn)貨價(jià)，銷售價(jià)，酒菜名稱，條形碼，生產(chǎn)廠商等信息。 圖 33 酒菜初始化頁(yè)面截圖 第二步：在倉(cāng)庫(kù)下拉框中選擇要入庫(kù)的倉(cāng)庫(kù)，在酒菜分類下拉框中選擇酒菜的分類。 一般軟件在初始化的時(shí)候都會(huì)設(shè)置一個(gè)或多個(gè)默認(rèn)倉(cāng)庫(kù)，如果您的倉(cāng)庫(kù)并不是很多，則不需要再添加倉(cāng)庫(kù)。 第二步：在添加倉(cāng)庫(kù)頁(yè)面中，如圖 32所示，填入倉(cāng)庫(kù)的名稱，地址，負(fù)責(zé)人，電話等信息。 第二步：在查詢頁(yè)面的藍(lán)色標(biāo)題欄上點(diǎn)擊“添加”，到達(dá)添加分類頁(yè)面。 打印設(shè)置頁(yè)面分為兩部分，分別是：詳細(xì)設(shè)置區(qū)和確認(rèn)按鈕。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 17 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 22 添加頁(yè)面界面介紹 點(diǎn)擊最新添加信息列表列表的信息可以對(duì)信息進(jìn)行查看和修改。 主窗口 主窗口用來(lái)顯示相應(yīng)的功能頁(yè)面，當(dāng)您點(diǎn)擊系統(tǒng)菜單時(shí)，主窗口的頁(yè)面會(huì)相應(yīng)的發(fā)生變化。若用戶沒(méi)有沒(méi)有被賦予權(quán)限，也就是左側(cè)菜單并不可見(jiàn)，但是他試圖使用右上角的快捷鏈接打開沒(méi)有操作權(quán)限的頁(yè)面，將顯示“沒(méi)有授予權(quán)限”的提示。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 15 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 21 軟件界面預(yù)覽 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 16 頁(yè) 共 64 頁(yè) 快捷鏈接、菜單和控制欄 在快捷鏈接窗口中，點(diǎn)擊右上角的鏈接可以到達(dá)功能頁(yè)面，這些頁(yè)面同樣可以從左側(cè)菜單中打開。 第二步：申請(qǐng)一個(gè)花生殼或者每步的動(dòng)態(tài)域名，將域名指向服務(wù)器。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 14 頁(yè) 共 64 頁(yè) 如何通過(guò) Inter訪問(wèn)？ 周服科技的軟件目前是國(guó)內(nèi)做得最好的 B/S 結(jié)構(gòu)餐飲娛樂(lè)管理系統(tǒng)提供商， B/S 結(jié)構(gòu)的軟件最大好處就是可以通過(guò) Inter 方式訪問(wèn)軟件，只要裝有服務(wù)器的軟件放在 Inter 上，那么老板坐在家里，便可以查看每天的營(yíng)業(yè)情況。 一般商戶可以采用 如圖 15 所示的拓樸結(jié)構(gòu)來(lái)布置局域網(wǎng)： 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 13 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 15 局域網(wǎng)的拓樸結(jié)構(gòu) 要想在客戶端訪問(wèn)服務(wù)器上的軟件，可以采用下面的步驟： 第一步：在服務(wù)器上打開軟件客戶端或者后臺(tái)管理系統(tǒng)。 第四步： 文件只有兩行，一行表示備份路徑，一行表示備份天數(shù)，把路徑改為 E:\chofo\bak 即可。 但是對(duì)于許多系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，這樣的備份并不一定能夠滿足要求，一是許多用戶的數(shù)據(jù)量非常大，而是備份的數(shù)據(jù)和正在使用的數(shù)據(jù)都放在 D 盤，物理上沒(méi)有隔開，若是硬盤壞了，則備份的數(shù)據(jù)也會(huì)同時(shí)損壞，所以最安全的數(shù)據(jù)備份方案是從物理上將備份數(shù)據(jù)和正在使用的數(shù)據(jù)分開，方法和步驟如下： 第一步：再購(gòu)買一塊硬盤安裝在電腦上，硬盤可以是二手的，容量不需要太大， 4 個(gè) G 左右即可。操作完畢，點(diǎn)擊“確定”按鈕提交即可。 在這個(gè)頁(yè)面中還有一個(gè)非常重要的功能，那就是數(shù)據(jù)庫(kù)清空功能，因?yàn)橛脩舭惭b軟件后，經(jīng)常要試用一段時(shí)間才能正式使用，這期間會(huì)形成一些垃圾數(shù)據(jù)，于是就要把數(shù)據(jù)庫(kù)清空一下。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 9 頁(yè) 共 64 頁(yè) 圖 13 添加用戶詳細(xì)信息頁(yè)面 第五步：提交后返回的是用戶列表頁(yè)面，點(diǎn)擊用戶對(duì)應(yīng)的“菜單權(quán)限”鏈接，到達(dá)修改權(quán)限頁(yè)面，如圖 14 所示，在頂部選擇對(duì)應(yīng)的軟件名稱。為了便于記憶，用戶名一般都是用戶真實(shí)姓名的拼音，第一次添加的時(shí)候，建議用戶名和密碼 相同，然后再在第八步中修改，最后選擇用戶級(jí)別，一般門店經(jīng)理可以賦為系統(tǒng)管理員，將來(lái)在查 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 8 頁(yè) 共 64 頁(yè) 看結(jié)賬明細(xì)，進(jìn)貨價(jià)等頁(yè)面中可以擁有更高的權(quán)限，而 級(jí)別為“收銀員”用戶，在第一次登錄或者交班后再次登錄系統(tǒng)都必須輸入備用金 ，而且對(duì)內(nèi)容的查看也僅限于自己的操作記錄。用戶登錄后應(yīng)該修改默認(rèn)密碼，以保證 系統(tǒng)安全。 如何登錄 第一步：雙擊桌面上的周服數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器 ，此時(shí)右下腳應(yīng)該出現(xiàn) 一個(gè)紅綠燈形狀的圖標(biāo)，如果綠燈亮，表示啟動(dòng)成功。 1．雙擊周服數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器，此時(shí)右下腳應(yīng)該出現(xiàn)一個(gè)紅綠燈形狀的圖標(biāo)，如果綠燈亮，表示啟動(dòng)成功。 第五步：安裝成功后，選擇啟動(dòng)方式，即可單擊完成關(guān)閉窗口。 第二步：關(guān)機(jī)，拆機(jī)箱，將我們提供給您的網(wǎng)卡插到主板的 PCI 插槽上，然后開機(jī)。 第三步：將安裝光盤放到光驅(qū)里，打開盤符，雙擊執(zhí)行 Setup 安裝程序。這時(shí)候，桌面上應(yīng)該形成五個(gè)圖標(biāo)，包括：周服數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器，周服系統(tǒng)服務(wù)器，周服后臺(tái)管理系統(tǒng)，周服餐飲娛樂(lè)管理系統(tǒng)和周服系統(tǒng)說(shuō)明書。 2．雙擊周服系統(tǒng)服務(wù)器，如果窗口顯示連接池初始化成功，則表示啟動(dòng)成功，此窗口啟動(dòng)完畢后不要關(guān)掉，應(yīng)該最小化到任務(wù)欄上。 第二步：雙擊桌面上的周服系統(tǒng)服務(wù)器 ，如果窗口顯示連接池初始化成功，則表示啟動(dòng)成功，此窗口啟動(dòng)完畢后不要關(guān)掉，應(yīng)該最小化到任務(wù)欄上。 如何添加用戶賦予權(quán)限 第一步：用 chofo 這個(gè)用戶登錄后臺(tái)管理系統(tǒng)。選擇輸入完畢后，點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 10 頁(yè) 共 64 頁(yè) 第六步：如果您購(gòu)買