【正文】 第五步：點(diǎn)擊“銷售管理” |“酒菜零售”菜單，輸入酒菜代碼，看是否能銷售，若能，則說明數(shù)量輸入有問題，應(yīng)該重新輸入，此時(shí)可重復(fù)前四步即可。 圖 6 添加出庫單明細(xì)頁面 第三步：在接下來頁面中中的“條形碼 /助記碼”輸入框中輸入酒菜代碼然后回車，在數(shù)量輸入框中輸入庫存酒菜數(shù)量，此 數(shù)量可以輸入足夠大，以抱著酒菜全部出庫，再次回車，返回條形碼輸入框中。 如何停售酒菜 采用出庫單功能可以將酒菜停售，步驟如下： 第一步：點(diǎn)擊“庫存管理” |“酒菜出庫”菜單，或者點(diǎn)擊“酒菜停售”快捷鏈接。 如果要取消折扣，則在第四步中選擇“無折扣”即可。 第三步：點(diǎn)擊酒菜右側(cè)的“ [折扣 ]”鏈接。 打折與取消折扣 要將酒菜折扣，可以按照如下步驟： 第一步：點(diǎn)擊“庫存管理” |“庫存明細(xì)”菜單。 第四步：在添加酒菜拆零頁面，如圖 6所示，選擇準(zhǔn)備拆零的酒菜，然后點(diǎn)擊“添加”按鈕提交即可。 第二步：在庫存明細(xì)頁面中，如上圖 6所示，找到相應(yīng)的酒菜，查找過程可以通過助記碼，名稱，倉庫，分類等多種 條件進(jìn)行組合查找。 第四步：在添加酒菜調(diào)撥頁面，如圖 6所示，添加要調(diào)撥的倉庫，并添加調(diào)撥量，然后點(diǎn)擊“添加”按鈕提交即可。 第二步：在庫存明細(xì)頁面中，如上圖 6所示，找到相應(yīng)的酒菜，查找過程可以通過助記碼，名稱，倉庫，分類等多種條件進(jìn)行組合查找。 小技巧： 之所以有調(diào)整進(jìn)貨價(jià)（成本價(jià)）的功能，除了成本有可能發(fā)生變化外，還 處于這樣的考慮：在初始化入庫的 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 48 頁 共 64 頁 時(shí)候，為了快速建立數(shù)據(jù)，客戶可以不錄入進(jìn)貨價(jià)等數(shù)據(jù)，以后到庫存明細(xì)頁面調(diào)整即可；另外：如果您是老板，并不希望員工知道進(jìn)貨價(jià)，那么在進(jìn)貨入庫的時(shí)候可以不錄入進(jìn)貨價(jià)，而在庫存明細(xì)中自己錄入，注意：進(jìn)貨價(jià)，只有 chofo這個用戶可以看到。 第三步：在銷售價(jià)文本框中輸入新的價(jià)格，請注意：您可以一次性修改多種酒菜的價(jià)格。 如何調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格和銷售價(jià)格 第 一步：點(diǎn)擊“庫存管理” |“庫存明細(xì)”菜單。需要說明的是。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 46 頁 共 64 頁 圖 61 添加入庫單頁面 第四步：在添加酒菜信息頁面中，如圖 62 所示，在“條形碼 /助記碼 ”輸入框中輸入酒菜編碼，回車，然后修改數(shù)量，成本價(jià)等信息，再次回車，回到“條形碼 /助記碼”輸入框中。 第二步：在入庫單明細(xì)頁面的標(biāo)題欄上，點(diǎn)擊“添加”。 采用入庫單方式將酒菜入庫 采用入庫單方式只能將在“基本資料” |“酒菜”里面能夠查找到的酒菜入庫。 具體的操作方法，請參見第 3 章的 小節(jié)“酒菜快速入庫”。 第 6 章 庫存管理 菜單初始化 軟件有兩種酒菜入庫方式，一種是快速入庫方式，此方式既能將新的未錄入酒菜入庫，也能將已錄入酒菜入庫。 第二步：找到需要日結(jié)的記錄，點(diǎn)擊“ 日結(jié)”鏈接。此時(shí)，如果計(jì)算機(jī)并口若連接打印機(jī)的話，會打印出交班數(shù)據(jù)小票，若交班失敗，則提示“不明原因?qū)е陆话嗍　保舫霈F(xiàn)這種情況，請與周服科技聯(lián)系。 交班人確認(rèn)數(shù)據(jù)跟實(shí)際的現(xiàn)金數(shù)據(jù)一致后，應(yīng)該在接班人列表中選擇接班人，然后讓接班人輸入密碼，然后接班人點(diǎn)擊“接班人確認(rèn)”按鈕，確認(rèn)密碼是否正確，若正確則無提示返回，否則提示密碼錯誤。操作步驟如下： 第一步：點(diǎn)擊“銷售管理” |“交班”。 第三步：在添加銷售單頁面，填入銷售單編號，此編號默認(rèn)為日期加當(dāng)日銷售單數(shù)量，選擇經(jīng)辦人和出貨倉庫，如果有特殊說明，則填寫備注，完畢后點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。步驟如下： 第一步：點(diǎn)擊“銷售管理” |“銷售單明細(xì)”。 圖 58 銷售單明細(xì)頁面 第四步：在添加進(jìn)貨退貨頁面中，如圖 59 所示，顯示了銷售單，準(zhǔn)備退貨的倉庫，要退的酒菜，此酒菜的數(shù)量，等信息，然后您需要在退貨數(shù)量中輸入數(shù)量，注意只能輸入數(shù)字，并且不能大于銷售數(shù) 量，輸入完畢后點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。 第二步：找到需要退貨的銷售單，點(diǎn)擊“查看明細(xì)”。 在這個頁面中，還可以添加新的付款方式，軟件自帶了信用卡，折扣券等許多付款方式，如果仍然不能滿足需要，可以點(diǎn)擊“添加新的付款方式”鏈接，添加完畢后，注意要刷新此頁面。 第四步：若要多次收款，只要重復(fù)前三步即可。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 41 頁 共 64 頁 圖 57 添加銷售收款頁面 第三步：在收款頁面中，會顯示應(yīng)收金額，已收金額，再次收取金額，輸入本次收款金額，點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。 圖 56 銷售單列表 第二步：找到需要收款的銷售單，點(diǎn)擊“收款”。 以后在點(diǎn)菜開單時(shí)，直接輸入打包（或者外賣）桌位的代號，即可和其他桌位一樣進(jìn)行售菜。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 40 頁 共 64 頁 第二步：在添加桌位頁面中，填寫桌位名稱：打包（或者外賣），輸入桌位代號，選擇所屬房間大廳，選擇自動清臺類型等。 大圖標(biāo)樣式的退菜與列表樣式不同，它需要點(diǎn)擊烤鴨圖片，而且大圖標(biāo)樣式也不顯示應(yīng)收和實(shí)收款項(xiàng)數(shù)額，除非您把鼠標(biāo)移動到烤鴨圖片上。 為了操作方便，在預(yù)定換位結(jié)賬頁面可以只顯示非自動清臺桌子，自動清臺桌子使用點(diǎn)菜開單菜單售菜。 什么是自動清臺和非自動清臺？ 在很多小吃快餐類的餐廳中，都是點(diǎn)菜時(shí)先付款的，因?yàn)榭土髁勘容^大，有可能幾個顧客坐一張桌子，所以需要桌位自動清除。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁面中，如上圖 52 所示， 查找到空閑的滿足要求的桌位，點(diǎn)擊“ [清臺 ]”鏈接即可清臺。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁面中，如上圖 52 所示，查找到空閑的滿足要求的桌位，點(diǎn)擊“ [打印 ]”鏈接即可打印賬單。 第三步：在添加結(jié)賬頁面中，參照 節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行操作即可。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 38 頁 共 64 頁 圖 55 添加并臺或者并單頁面 如何結(jié)賬？ 第一步：點(diǎn)擊”前臺服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁面中，如上圖 52 所示，查找到空閑的滿足要求的桌位，點(diǎn)擊“ [并臺 /單 ]”鏈接。 第三步和第四步可以參考 節(jié)的內(nèi)容。 第三步：到達(dá)銷售單明細(xì)頁面，在頁面中找到需要退掉的菜，點(diǎn)擊“ [退掉 ]”鏈接。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 37 頁 共 64 頁 圖 54 添加更換桌位頁面 如何退菜 ? 第一步：點(diǎn)擊”前臺服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第二步：在預(yù)定換位結(jié)賬頁面中，如上圖 52 所示，查找到空閑的滿足 要求的桌位，點(diǎn)擊“ [更換 ]”鏈接。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 36 頁 共 64 頁 圖 53 添加預(yù)訂頁面 需要說明的是，凡是在一個小時(shí)內(nèi)預(yù)訂的桌位，當(dāng)鼠標(biāo)在圖 52 的頁面中移動到加菜和預(yù)訂鏈接時(shí)，都會彈出提示，以便于保證預(yù)訂的桌位不會在較近的時(shí)間里被誤占用。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 35 頁 共 64 頁 圖 52 預(yù)定換位結(jié)賬頁面 第三步：在添加預(yù)訂頁面中，如圖 53 所示，添加預(yù)訂人姓名，人數(shù)，時(shí)間等信息。 如何預(yù)訂桌位？ 第一步：點(diǎn)擊“前臺服務(wù)” |“預(yù)訂換位結(jié)賬”菜單，或者按下 F8 鍵。 第五步：若要刷會員卡，請先使用鼠標(biāo)將單擊會員卡選擇框，此時(shí)顯示卡類型，輸入框等內(nèi)容，單擊卡號輸入框，刷卡，確認(rèn)卡號密碼正確；如 果要提交本次輸入，再用鼠標(biāo)單擊實(shí)收金額輸入框，回車可提交，如要繼續(xù)錄入酒菜，單擊條形碼輸入框。需要說明的是，任何操作員只允許對自己所屬倉庫的酒菜進(jìn)行銷售，操作員所屬倉庫設(shè)置到“基本資料” | “員工”頁面中，點(diǎn)擊右側(cè) [ 編輯 ] 鏈接，然后修改即可。 第二步：在點(diǎn)菜開單頁面中，如圖 51所示，可以采用全鍵盤進(jìn)行售菜，步驟如下：在 “桌位”輸入框中輸入桌位代號，按下 小鍵盤上的“＋” 鍵 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 34 頁 共 64 頁 跳轉(zhuǎn)到“酒菜助記碼 /拼音碼 /條形碼” 輸入框中，輸入酒菜的助記碼，拼音碼，條形碼，然后回車，更改數(shù)量，再回車，回到條形碼輸入框中。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 33 頁 共 64 頁 圖 45 添加進(jìn)貨退貨頁面 第 5 章 前臺服務(wù) 這個菜單是收銀員每天必須操作的菜單，所以建議管理員分配給每個收銀員全部的權(quán)限。 第三步：在酒菜明細(xì)頁面中，找到要退貨的酒菜，點(diǎn)擊“ [退貨 ]”鏈接。 如何處理進(jìn)貨退貨 第一步：選擇“ 進(jìn)貨管理” |“進(jìn)貨單明細(xì)”。 第四步：若要多次付款，只要重復(fù)前三步即可。出現(xiàn)如圖 44 所示添加進(jìn)貨付款頁面。 如何進(jìn)貨付款？如何多次付款？ 第一步：選擇“進(jìn)貨管理” |“進(jìn)貨單明細(xì)”，出現(xiàn)如圖 43 所示進(jìn)貨單列表頁面，列表按照進(jìn)貨日期排序，后進(jìn)貨的排在上面。提交完畢，酒 菜自動入庫，您可以到“庫存管理” |“庫存明細(xì)”中查看酒菜數(shù)量是否有增加。 第五步：點(diǎn)擊“進(jìn)貨管理” |“進(jìn)貨單明細(xì)”頁面，找到剛剛添加的進(jìn)貨單，一般在最上面，點(diǎn)擊“驗(yàn)收”。 圖 42 添加進(jìn)貨單明細(xì)頁面 第四步：重復(fù)第三步內(nèi)容，完成所有輸入，然后點(diǎn)擊“確定”按鈕提交即可。 圖 41 添加進(jìn)貨單頁面 第二步：在進(jìn)貨單頁面中，如圖 41所示，會自動生成一個進(jìn)貨單編號，由時(shí)間加進(jìn)貨單數(shù)量組成，用戶可以更改此編號，繼續(xù)在此頁面中選擇經(jīng)辦 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 30 頁 共 64 頁 人，時(shí)間，取貨地點(diǎn)和進(jìn)貨倉庫，如果有需要特別說明的東西，可以添加到備注框中，完畢后點(diǎn)擊“添加”按鈕。 若是點(diǎn)擊藍(lán)色標(biāo)題欄上的“查看”鏈接，則會跳轉(zhuǎn)到預(yù)定換位結(jié)賬頁面。 第二步：在添加桌位頁面中，如圖 310 所示，填寫桌位名稱，輸入桌位代號，桌位代號將來在點(diǎn)菜開單中使用，選擇所屬房間大廳，選擇自動清臺類型等。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 28 頁 共 64 頁 圖 39 添加房間頁面 注意，在添加桌位以前，必須添加房間。 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“房間”。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 27 頁 共 64 頁 第四步：在刪除會員卡信息頁面，找到需要掛失或補(bǔ)辦的卡，點(diǎn)擊右側(cè)的“刪除”按鈕，將卡刪除，即完成掛失。 第二步：在添加客戶頁面 中，如上圖 34 所示，點(diǎn)擊“ [發(fā)卡明細(xì) ]”。 圖 38 查看會員卡信息頁面 第四步：在添加儲值頁面中，添加要儲值金額即可。 第二步：在添加客戶頁面中，如上圖 34 所示，點(diǎn)擊“ [發(fā)卡明細(xì) ]”。 第三步：到達(dá)客戶列表頁面 ，如上圖 36 所示，找到對應(yīng)的客戶，點(diǎn)擊右側(cè)的“ [兌換 ]”鏈接，如果客戶擁有的是儲值卡，則此鏈接不顯示。 積分兌換 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。 第二步：在添加客戶頁面中，如上圖 34 所示，點(diǎn)擊“查看積分”或者“查看儲值”。選擇完畢，點(diǎn)擊“添加”按鈕提交。 第三步：到達(dá)客戶列表頁面，如圖 36 所示，找到對應(yīng)的客戶，點(diǎn)擊右側(cè)的“ [發(fā)卡 ]”鏈接。 圖 35 添加會員卡類型 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 24 頁 共 64 頁 發(fā)卡 第一步：點(diǎn)擊“基本資料” |“客戶”。需要說明的是，在當(dāng)前的版本下，售價(jià)，限期和消費(fèi)限額僅僅共查詢使用，具體銷售的時(shí)候不做判斷。 第二步：在添加客戶頁面中，如上圖 34 所示，點(diǎn)擊“添加會員卡類型”。 若要查看客戶，則點(diǎn)擊標(biāo)題欄上的“客戶列表”，若要刪除客戶，則點(diǎn)擊“刪除。 第二步：在添加客戶頁面中，如圖 34 所示，輸入客戶名稱，簡稱，聯(lián)系人，電話，地址等信息。修改員工界面和添加員工界面類似，這里不再贅述。請注意，這兩個菜單連接的頁