保健食品配方依據(jù)及研發(fā)報(bào)告(ppt)-食品飲料-wenkub.com
2025-08-02 11:46 本頁面
【正文】 （ 3）功能不顯 保健功能篩選不具有科學(xué)性、安全性、可行性，主要是 配方篩選、原料功效與安全性、功效成分的確定等幾個(gè)方 面。黑豆汁制法 取黑豆 10kg，加水適量，煮約 4小時(shí)，熬汁約 15kg，豆渣再加水煮約 3 小時(shí)，熬汁約 10kg，合并得黑豆汁約 25kg。 【 功用主治 】 清熱，生津，利咽。 【 異名 】 七葉子 (《 中藥志 》 )，定風(fēng)草(《 陜西中藥志 》 )。 【 性味歸經(jīng) 】 苦、甘、寒。 【 功效 】 補(bǔ)氣血，健脾胃，生津止渴，利濕。 （二）功能篩選 原料： （ 1）來源 （提取物及化學(xué)品） 不明 生產(chǎn)企業(yè)不符合要求 （化工、飼料） 生產(chǎn)過程不符合要求 （不清、不妥） 產(chǎn)品質(zhì)量 （不符合食用要求、如化工 原料、飼料） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （缺、不全、不妥） 三、配方、配方依據(jù)及研發(fā)報(bào)告存在的問題 （ 2）品種： ? 范圍：不合要求（法律、規(guī)定） ? 個(gè)數(shù)： （ 14， 4, 1） ? 品質(zhì)： (詳情見后 ) 同名異物 ：（人參果 蕨麻、角盤蘭 人參葉 參葉） 藥用部位 ： 人參（根，莖，葉） 炮制品 ：何首烏 制何首烏 同名異物： 人參果 【 來 源 】 為 雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭 的帶根全草。 2. 配方依據(jù) 1）文獻(xiàn)依據(jù)： 1)文獻(xiàn)要求： 專業(yè)期刊、法規(guī)文獻(xiàn)、原始文獻(xiàn)、一定數(shù)量 （原料 產(chǎn)品 4） 2)內(nèi)容要求： 有重要參考價(jià)值（能說明安全、功能） ① 密切相關(guān)：（相關(guān)） ② 直接（能）說明： ③ 方法科學(xué) ： 樣品： 單味、復(fù)方，提取法 ；指標(biāo)先進(jìn)： 動物：種及數(shù)、組數(shù)；給藥法： 2）研究依據(jù) （用實(shí)驗(yàn)研究證明） 實(shí)驗(yàn)研究證明配伍的合理性，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)， 實(shí)驗(yàn)結(jié)果可重復(fù)，結(jié)論可靠、能說明問題。 3) 推薦量安全性、功能性： 推薦量安全性、功能性依據(jù) 4) 配伍情況： 配伍禁忌 無關(guān)配伍 無依據(jù)配伍 配伍變化 奇量配伍 十八反、十九畏 配伍禁忌， 即指在一般情況下不宜相配合。 2）中藥
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