【正文】 管理者代表在以上數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，積極的尋找體系持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會(huì)，確定需要預(yù)防或改進(jìn)的方面 (如生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，產(chǎn)品的技術(shù)革新等 )。 合 規(guī)性評(píng)價(jià) 公司制定 《環(huán)境監(jiān)視和測(cè)量管理程序》 并實(shí)施與維護(hù)定期評(píng)估與應(yīng)用法律及其他要求的一致性。 環(huán)境監(jiān)測(cè)和測(cè)量 本公司建立 《環(huán)境監(jiān)視和測(cè)量管理程序》 ，由管理者代表定期聯(lián)系環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)污水、噪聲、廢氣等進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)。品控部門負(fù)責(zé)編制各類檢驗(yàn)指導(dǎo)書，明確檢驗(yàn)點(diǎn)、檢驗(yàn)頻率、抽樣方案、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判別依據(jù)，使用的測(cè)量和監(jiān)控裝置等內(nèi)容，作為產(chǎn)品測(cè)量和監(jiān)控的依據(jù)。 品控部負(fù)責(zé)接收 xxxx 公司總部質(zhì)量科下發(fā)的消費(fèi)者投訴受理表，組織責(zé)任部門制定糾正預(yù)防措施，并進(jìn)行驗(yàn)證。 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 公司采用 溝通、 方針、目標(biāo)、指標(biāo)、管理方案、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析 管理評(píng)審、內(nèi)部審核、單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)、驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析、控制措施組合的確認(rèn)、糾正措施和管理體系更新等方式，以持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量和環(huán)境及食品安全管理體系的有效性，從而確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生及環(huán)境績(jī)效。 本章節(jié)支持文件 《前提方案》 《操作性前提方案》 《 危害分析 控制程序》 《 HACCP 計(jì)劃》 《驗(yàn)證和確認(rèn)控制程序》 《 標(biāo)識(shí)和可追溯性管理程序 》 《 糾正和預(yù)防措施管理程序 》 《不合格品管理程序》 《產(chǎn)品 撤回控制程序 》 《采購(gòu)管理程序》 《外包方管理程序》 《 生產(chǎn)過(guò)程管理程序 》 《設(shè)備管理程 序》 《 能源與資源管理程序》 《廢水、廢氣、廢物、噪聲控制管理程序》 《化學(xué)危險(xiǎn)品管理程序》 《相關(guān)方管理程序》 《建設(shè)項(xiàng)目事前環(huán)境評(píng)價(jià)程序》 《環(huán)境監(jiān)測(cè)與測(cè)量管理程序》 《新產(chǎn)品新工藝新包裝試驗(yàn)程序》 8 管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn) 總則 公司食品安全小組制定 《驗(yàn)證和確認(rèn)控制程序》 對(duì)控制措施和控制措施組合進(jìn) xxxx 食品飲料有限公司 編號(hào)： QEFM01 管理手冊(cè) 第 20頁(yè) 共 22頁(yè) 版本 /修改狀態(tài)： A/0 生效日期： 20200720 20 行確認(rèn)，并驗(yàn)證和改進(jìn)食品安全管理體系。 生產(chǎn)和服務(wù)提供 本公司制定 《 生產(chǎn)過(guò)程管理程序 》和《設(shè)備管理程序》及倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)程 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的生產(chǎn)員工、生產(chǎn)物料、生產(chǎn)操作工藝、生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備、工作環(huán)境等要求及原輔料、半成品、成品的防護(hù)進(jìn)行有效控制和管理，以確保生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生要求。 顧客溝通 xxxx 公司總部市場(chǎng)部負(fù)責(zé)與顧客的溝通。 與顧客有關(guān)的過(guò)程 與產(chǎn)品有關(guān)要求的確定 xxxx 公司總部研發(fā)中心負(fù)責(zé)產(chǎn)品要求的確定，這些要求包括： a、顧客規(guī)定的產(chǎn)品要求，包括對(duì)交付和交付后活動(dòng)的要求； b、顧客未規(guī)定的，但是預(yù)期和規(guī)定用途所必需的產(chǎn)品要求； c、涉及產(chǎn)品的責(zé)任，包括法律和法規(guī)的要求； d、公司確定的附加要求。 c．當(dāng)對(duì)不合格品進(jìn)行返工后，必須按原檢驗(yàn)規(guī)定進(jìn)行重新檢驗(yàn)。 潛在不安全產(chǎn)品的處置 公司制定 《不合格品管理程 序》 對(duì)出現(xiàn)不合格的產(chǎn)品的評(píng)價(jià)、處置等進(jìn)行有效的控制和管理，以避免不安全產(chǎn)品流入食品鏈中而造成食品安全危害風(fēng)險(xiǎn)。 xxxx 食品飲料有限公司 編號(hào)： QEFM01 管理手冊(cè) 第 17頁(yè) 共 22頁(yè) 版本 /修改狀態(tài)： A/0 生效日期： 20200720 17 預(yù)備信息的更新、描述 前提方案和 HACCP 計(jì)劃的文件的更新 公司針對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝調(diào)整、原輔料變更、基礎(chǔ)設(shè)施調(diào)整等情況出現(xiàn) 時(shí) ，由食品安全小組 對(duì) 《 HACCP 計(jì)劃》 和 《操作性前提方案》 及其相關(guān)作業(yè) 指導(dǎo)書 的持續(xù)適宜性 進(jìn)行 評(píng)價(jià)后，必要時(shí)則進(jìn)行修訂，以確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。 實(shí)施危害分析的預(yù)備步驟 公司最高管理層為了使產(chǎn)品危害分析有效進(jìn)行，先確定食品安全小組，再由食品安全小組明確產(chǎn)品的特性（包括： 原料、輔料 、與產(chǎn)品接觸的材料、終產(chǎn)品特性等） ，產(chǎn)品 預(yù)期用途 、產(chǎn)品生產(chǎn)加工 流程圖、 產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程 步驟和控制措施 等，具體內(nèi)容詳見(jiàn) 附件 3《食品安全小組成員和職責(zé)》和《 HACCP 計(jì)劃》所示。 工作環(huán)境 公司制定 《操作性前提方案》 確定工作環(huán)境中相關(guān)的人和其它因素（如工作方法、清潔要求等），并創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 食品安全小組組長(zhǎng)（管理者代表）對(duì)管理評(píng)審的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，編寫管理評(píng)審報(bào)告，經(jīng)工廠經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放相關(guān)部門采取相應(yīng)的措施，并跟蹤記錄措施的實(shí)施情況。 管理評(píng)審 管理評(píng)審的計(jì)劃 公司制定 《管理評(píng)審程序》 每年底由工廠經(jīng)理主持召開(kāi)管理評(píng)審，評(píng)價(jià)公司的管理體系 (包括質(zhì)量和環(huán)境及食品安全方針和目標(biāo)或環(huán)境指標(biāo) )是否有變動(dòng)的需要，以確保管理體系持續(xù)的適宜性、充分性、有效性。 內(nèi)部溝通 公司 制定、實(shí)施和保持 《 信息交流管理程序 》 ，以便與有關(guān)的人員就影響食品安全及環(huán)境績(jī)效的事項(xiàng)進(jìn)行溝通。 食品安全小組組長(zhǎng)（管理者代表） 工廠經(jīng)理在公司的管理人員中任命一名食品安全小組組長(zhǎng)（ ISO9001/ISO14001管理者代表），賦予其直接向工廠經(jīng)理反饋信息的權(quán)力，同時(shí)具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限： a．確保按照 ISO9001： 2020 和 ISO14001： 2020 及 ISO22020： 2020 的要求建立、實(shí)施和保持管理體系； b．向工廠經(jīng)理及時(shí)報(bào)告管理體系的運(yùn)行情況，以及需要改進(jìn)的方面； c．促進(jìn)公司全體員工形成滿足法律法規(guī)和顧客及相關(guān)方要求的意識(shí)； d．負(fù)責(zé)就管理體系相關(guān)事宜與認(rèn)證公司、咨詢公司等相關(guān)方的聯(lián)絡(luò) 。 相關(guān)部門定期從政府（國(guó)家、省、市）環(huán)保部門、專業(yè)出版社和書店、網(wǎng)站等渠道收集和更新上述文件，并識(shí)別其應(yīng)遵守的要求。 識(shí)別現(xiàn)有的和可能發(fā)生的重大環(huán)境影響的因素，在建立環(huán)境目標(biāo)時(shí)，予以充分考慮。 xxxx 食品飲料有限公司 編號(hào)： QEFM01 管理手冊(cè) 第 11頁(yè) 共 22頁(yè) 版本 /修改狀態(tài)： A/0 生效日期： 20200720 11 質(zhì)量和環(huán)境及食品安全管理體系策劃 ，以實(shí)現(xiàn)公司的質(zhì)量和環(huán)境及食品安全衛(wèi)生目標(biāo)或環(huán)境指標(biāo)； 、過(guò)程及對(duì)應(yīng)的活動(dòng)； 中需要投入的總體資源； ，定期評(píng)審質(zhì)量和環(huán)境及食品安全衛(wèi) 生目標(biāo)或環(huán)境指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)狀況，尋找差距和改進(jìn)的機(jī)會(huì)，保持管理體系的持續(xù)改進(jìn)； 、體系文件、過(guò)程、資源等的變化做出判斷，必要時(shí)按計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或更改，并采取相應(yīng)的措施，保持管理體系的完整性。 質(zhì)量和環(huán)境及食品安全方針 工廠經(jīng)理以生產(chǎn)安全衛(wèi)生食品同時(shí)兼顧環(huán)境保護(hù)為原則，針對(duì)公司的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)目紤]相關(guān)方的要求，制定質(zhì)量和環(huán)境及食品安全方針并形成文件，傳達(dá)到全體員工，同時(shí)應(yīng)確保質(zhì)量和環(huán)境及食品安全方針： 、相適應(yīng)； 產(chǎn)性質(zhì)和規(guī)模及 在食品鏈中的作用相適應(yīng) ； ； 、污染預(yù)防、節(jié)能降耗； ，便于質(zhì)量和環(huán)境及食品安全目標(biāo)依此逐層分解； ，與各部門及管理、執(zhí)行、驗(yàn)證和作業(yè)等各層次的人員充分溝通，達(dá)到上下理解一致， 同時(shí)將方針傳達(dá)給為本公司或代表本公司工作的人員 ； ； 。 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) xxxx 食品飲料有限公司 編號(hào)： QEFM01 管理手冊(cè) 第 10頁(yè) 共 22頁(yè) 版本 /修改狀態(tài)： A/0 生效日期： 20200720 10 工廠經(jīng)理必須遵循并向全公司貫徹以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的原則，以實(shí)現(xiàn)顧客滿意為最終目標(biāo)。 本公司管理體系手冊(cè)內(nèi)容包括： a．管理體系的范圍，包括任何刪減的細(xì)節(jié)與合理性； xxxx 食品飲料有限公司 編號(hào)： QEFM01 管理手冊(cè) 第 9頁(yè) 共 22頁(yè) 版本 /修改狀態(tài)： A/0 生效日期： 20200720 9 b．為管理體系編制的形成文件的程序或引用； c．管理體系過(guò)程之間的相互作用的表述。 質(zhì)量和環(huán)境及食品安全管理體系范圍 本公司管理體系范圍為： 瓶裝 純凈水、維生素飲料及其包裝瓶和瓶蓋的生產(chǎn)加工、 銷售和服務(wù)及與環(huán)境相關(guān)的活動(dòng)。 ? 重視環(huán)境保護(hù)的同時(shí)保障對(duì)安全的承諾。 ，也未有使用顧客提供的工藝技術(shù)的情況，因此在本公司建立的管理體系文件中刪除了“ ISO9001： 2020 之 顧客財(cái)產(chǎn) ” 的要求。 注：需其他組織進(jìn)一步加工或轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品，是該組織的終產(chǎn)品或下游組織的原料或輔料。 注 3：在飼料和飼料配料方面，相關(guān)食品安全危害是那些可能存在或出現(xiàn)于飼料和飼料配料內(nèi)，繼而通過(guò)動(dòng)物消費(fèi)飼料轉(zhuǎn)移至食品中，并由此可能導(dǎo)致人類不良健康后果的成份。 注 1：初級(jí)生產(chǎn)包括食源性動(dòng)物飼料的生產(chǎn)和用于食品生產(chǎn)的動(dòng)物飼料的生產(chǎn) 注 2：食品鏈也包括用于食品接觸材料或原材料的生產(chǎn)； 食品安全危害 （ food safety hazard） 食品中所含有的對(duì)健康有潛在不良影響的生