肉品安全現(xiàn)狀與對策(ppt30)-經(jīng)營管理-wenkub.com
2025-07-31 17:51 本頁面
【正文】 胴體屠宰場數(shù)據(jù)庫建設食品安全教育宣傳體系 建立完善食品安全應急處理機制 建立統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡 建立我國食品安全信用體系 其它 四、具體案例 ? 美國：安全保障體系健全 美國在食品衛(wèi)生方面規(guī)范團體和個人行為的聯(lián)邦法律法規(guī)有 35部，主要包括《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》、《公共衛(wèi)生服務法》和《食品法規(guī)》等 ? 德國：召回制度標本兼治 德國的食品召回制度分為三個等級，其中 “ 重級 ” 主要針對可能導致難以治療甚至致死的健康損傷的產(chǎn)品， “ 中級 ”主要針對可能對健康產(chǎn)生暫時但可以治愈的影響的產(chǎn)品， “ 輕級 ” 則主要針對不會產(chǎn)生健康威脅，但內容與說明書不符的產(chǎn)品 ? 日本：追跟溯源方便快捷 基于完備的食品安全監(jiān)督體制，日本建立了完善的食品生產(chǎn)、經(jīng)營記錄制度，保證了從食品生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)都可以相互追查。有些甚至使用違禁藥物，如 “ 瘦肉精 ” 等。有些在畜產(chǎn)品加工、流通中為牟取暴利，參雜使
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