20xx年元宵節(jié)吃湯圓的習俗-wenkub.com
2025-01-25 05:23 本頁面
【正文】 但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復發(fā)，故不能食用。有的人吃元宵時一被燙了就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。
每頓一二兩
別把元宵當正餐，早飯后九十點鐘或者下午加餐的時候吃點兒元宵還可以，但每次吃個一二兩(50～100克)也就足夠了。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。傳統(tǒng)上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數(shù)量。
元宵節(jié)吃湯圓注意事項
一、湯圓屬精白主食
簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。
元宵節(jié)同時又是中國農耕文化的一種體現(xiàn)，被人們視為春節(jié)最后的高潮，因為過完這天后，人們就要真正進入新一年的生產生活，所以人們在元宵節(jié)全民歡慶，以祈求上蒼保佑來年風調雨順，莊稼豐收，這也表達了人們對新年的美好期盼。
又據(jù)文字記載，在我國宋代以前是沒有元宵的，那個時候人們過元宵節(jié)吃的是澆上肉汁的米粥或豆粥，后來到了唐代才有了“正月十五日作膏粥，以祠門戶”的說法，顯然這種“糕粥”就是元宵的前身，經過很多年的演變，從宋代民間開始才漸漸流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品“浮圓子”習俗，這種“浮圓子”也就是人們通常所指的湯圓，由于其形狀圓圓溜溜，故寓意天上月圓，碗里湯圓，家人團圓之美好意愿。又因為一年當中正月十五日第一個月圓之夜，這天晚上意味著一元復始，大地回春，人們對此加以慶祝，同時也是慶賀新春的延續(xù)，以此來祈愿全年上風上水，風調雨順，故元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。雖然這湯不太好看，但味道卻是非常不錯的：濃濃的，又香又
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1