【總結(jié)】第二篇水產(chǎn)品加工技術(shù)第一章水產(chǎn)冷凍食品加工一、水產(chǎn)品凍結(jié)保藏原理:v凍結(jié)保藏的目的:通過(guò)冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長(zhǎng)繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶變化,保證水產(chǎn)品的質(zhì)量,調(diào)節(jié)市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、有計(jì)劃的提供原料。v凍結(jié)保藏的原理v水產(chǎn)品一般要進(jìn)行快速深度凍結(jié),為什么?二、需要掌握的幾個(gè)概念:1、凍結(jié)點(diǎn):水產(chǎn)品體內(nèi)組織中的水分開始凍
2025-02-05 17:21
【總結(jié)】第七講水產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)趙大顯南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院E-mail:Tel:13707086753一、水產(chǎn)品保鮮?原理:魚體內(nèi)自溶酶和微生物的活性受溫度的影響。110℃以下,許多細(xì)菌不繁殖。20℃時(shí),適應(yīng)低溫的嗜冷菌繁殖也很緩慢。?腐敗、變質(zhì)
2025-02-05 17:13
【總結(jié)】水產(chǎn)品訂購(gòu)合同模板 水產(chǎn)品訂購(gòu)合同模板 甲方(供方):______________ 乙方(需方):______________ 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》《湖北省合同監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定,...
2024-12-16 23:42
【總結(jié)】2021水購(gòu)銷合同范本 合同編: 甲方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 乙方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 風(fēng)險(xiǎn)提示: 仔細(xì)審查合同相對(duì)方是否具有簽約資...
2024-11-17 22:01
【總結(jié)】2021水采購(gòu)合同范本 甲方養(yǎng)殖方〕: 法定代表人: 乙方收購(gòu)方〕: 法定代表人: 根據(jù)?合同法?及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定甲乙雙方在平等、自愿、公平、老實(shí)信譽(yù)的根底上就水養(yǎng)殖、收購(gòu)的有關(guān)事宜...
2024-11-17 05:34
【總結(jié)】水產(chǎn)品購(gòu)銷合同 合同是社會(huì)中常見(jiàn)也是重要的約定文件。來(lái)看看這篇我提供的“水產(chǎn)品購(gòu)銷合同”,里面有哪些值得注意和學(xué)習(xí)的地方吧!如果喜歡這篇文章,可以Ctrl+d收藏我! 甲方(供方): 乙...
2024-12-16 23:54
【總結(jié)】水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購(gòu)合同 甲方(養(yǎng)殖方):_________合同編號(hào):_________ 簽訂地點(diǎn):_________ 乙方(收購(gòu)方):_________簽訂日期:_________年____...
【總結(jié)】水產(chǎn)品購(gòu)銷合同(最新) 甲方(供方): 乙方(需方): ????根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。 ????第一條?乙方向甲方訂購(gòu)水產(chǎn)品...
2025-04-02 04:32
【總結(jié)】(使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字)豆丁網(wǎng)社區(qū)第一人——狼道水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購(gòu)合同甲方(養(yǎng)殖方): 乙方(收購(gòu)方): 地址: 地址: 郵政編碼: 郵政編碼
2024-08-19 10:40
【總結(jié)】水產(chǎn)品買賣合同 水產(chǎn)品買賣合同 根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著平等、互利的原則,經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1.品...
2024-12-16 23:41
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉
2025-01-04 02:55
【總結(jié)】水產(chǎn)品審查細(xì)則實(shí)用說(shuō)明大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所干制水產(chǎn)品申證單元?干制水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展概況?干制水產(chǎn)品發(fā)證范圍和申證單元的劃分?干制水產(chǎn)品生產(chǎn)流程及加工過(guò)程中容易出的質(zhì)量安全問(wèn)題?干制水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必備條件和審查方法?干制水產(chǎn)品的檢驗(yàn)?干制水產(chǎn)品抽樣方法?其它有關(guān)事宜鹽漬水產(chǎn)品申證單
2025-02-05 17:09
【總結(jié)】茶葉加工工勞動(dòng)合同 茶葉加工工勞動(dòng)合同 根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)法律規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,同意簽訂本勞動(dòng)合同。 甲方(單位名稱):_________ 住所地:________...
2024-12-16 23:33
【總結(jié)】
2025-02-27 12:08
【總結(jié)】第一章概述一、工程概況某公司位于某市工業(yè)園內(nèi),其主要建設(shè)筑為2500平方米的無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)廠房,年產(chǎn)冷凍水產(chǎn)品2000噸,其水產(chǎn)加工產(chǎn)品為蝦、魚為主。因生產(chǎn)廢水未經(jīng)處理即外排至周邊水域,嚴(yán)重的污染了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境,給周邊居民的日常生活帶來(lái)了許多不便。由于某公司高度重視環(huán)境污染問(wèn)題,為貫徹我國(guó)的環(huán)境保護(hù)政策、執(zhí)行當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的環(huán)保法規(guī),并確保建設(shè)項(xiàng)目的“三同時(shí)”,該企業(yè)決
2025-05-12 00:11