水產(chǎn)品加工學(xué)課件-展示頁(yè)

【摘要】匯報(bào)人：黃攀時(shí)間：水產(chǎn)品加工學(xué)?第一篇水產(chǎn)品原料?第一章水產(chǎn)品原料和特性?第一節(jié)魚類?第二節(jié)蝦蟹類?第三節(jié)貝類?第四節(jié)輔料與添加劑?第二章魚肉的組織結(jié)構(gòu)和特性?第一節(jié)魚肉的組織結(jié)構(gòu)

2025-02-11 17:21

防水產(chǎn)品施工工法-展示頁(yè)

【摘要】目錄前言 3概述 4第一章、高聚物改性瀝青卷材防水施工工法 5一、熱熔工法 5（一）工法特點(diǎn) 5（二）適用范圍 5（三）工藝原理 5（四）工藝流程 6（五）材料 6 6 7 7Ⅰ型和Ⅱ型卷材的主要區(qū)別 7（六）工具設(shè)備 8（七）施工操作要點(diǎn) 9 9 9 9： 10： 11 11 1

2024-08-13 16:25

名貴水產(chǎn)品加工工藝-展示頁(yè)

【摘要】名貴水產(chǎn)品加工w魚翅、魚肚w海參w鮑魚、扇貝w冷凍烤鰻w烏魚蛋魚翅加工：w魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效，為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝，現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?w一、工藝流程w????&

2025-01-15 18:34

01水產(chǎn)品加工緒論-展示頁(yè)

【摘要】緒論?第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?第二節(jié)從水產(chǎn)品利用上看魚貝類的特性?第三節(jié)水產(chǎn)品加工和綜合利用的內(nèi)容、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)?第四節(jié)要解決的主要科學(xué)問題第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?一、水產(chǎn)品利用與水產(chǎn)利用化學(xué)?水產(chǎn)品利用的目的：在于盡可能的有效利用這些水產(chǎn)生物，為人類健康和福利提供各種食品和工業(yè)醫(yī)藥

2025-03-17 00:11

水產(chǎn)品精深加工-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品精深加工一、水產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)狀（一）水產(chǎn)品加工業(yè)是我縣傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。目前全縣水產(chǎn)加工企業(yè)達(dá)到100余家，上億企業(yè)5家，，占全部工業(yè)產(chǎn)值10%，，從近年我縣水產(chǎn)品出口增減幅度來看，“十五”初期，水產(chǎn)品是我縣出口創(chuàng)匯的絕對(duì)主力，近兩年隨著船舶工業(yè)的迅猛發(fā)展，出口結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，雖然水產(chǎn)品出口仍保持發(fā)展趨勢(shì)，但其占全縣出口總額的比重已明顯下降，2007年僅占全縣出口總量的16%。

2025-05-03 22:33

水產(chǎn)品加工培訓(xùn)講義-展示頁(yè)

【摘要】2020/6/22水產(chǎn)品加工?教師：zxyzxy內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院?緒論?第一章水產(chǎn)品加工基本知識(shí)?第二章水產(chǎn)品活體貯運(yùn)?第三章冷卻保鮮?第四章冷凍品?第五章水產(chǎn)腌制品?第六章水產(chǎn)干制品?第七章水產(chǎn)

2025-05-24 20:50

水產(chǎn)品冷凍加工技術(shù)-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品冷凍加工技術(shù)◆教學(xué)目標(biāo)1.了解水產(chǎn)品加工分類和技術(shù)方法2.通過水產(chǎn)品加工實(shí)例介紹及水產(chǎn)品加工廠的參觀使學(xué)生了解水產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀、存在問題及未來發(fā)展方向3.初步學(xué)會(huì)一些基本的操作技能，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力◆教學(xué)內(nèi)容一、水產(chǎn)品加工的發(fā)展史

2024-11-08 08:09

水產(chǎn)品購(gòu)買合同-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品購(gòu)買合同 水產(chǎn)品購(gòu)買合同 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，本著平等、互利的原則，經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1、品種：...

2024-12-16 23:54

水產(chǎn)品購(gòu)銷合同-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品購(gòu)銷合同 水產(chǎn)品購(gòu)銷合同 甲方(供方)： 乙方(需方)： 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。 第一條乙方向甲方訂購(gòu)水產(chǎn)品，訂購(gòu)水產(chǎn)...

2024-12-16 23:54

水產(chǎn)品購(gòu)銷合同-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品購(gòu)銷合同?甲方(供方)：乙方(需方)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。第一條甲方向乙方提供水產(chǎn)品，水產(chǎn)品的品種名稱、單價(jià)、規(guī)格如下：海鮮名稱單價(jià)單位規(guī)格澳洲鮑魚300只2頭白貝20斤/鮑魚140斤4頭北海蚌仔50斤

2025-05-23 12:05

水產(chǎn)品加工主要單元操作-展示頁(yè)

【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一：水產(chǎn)原料特性多樣性多變性（魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化）易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15～23％的蛋白質(zhì)，因魚種及年齡的不同而不同?！~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富，但缺乏肉基質(zhì)蛋白?！~肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成，都

2025-02-11 08:15

名貴水產(chǎn)品加工ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第六章名貴水產(chǎn)品加工?魚翅、魚肚?海參?鮑魚、扇貝?冷凍烤鰻?烏魚蛋魚翅加工：?魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效，為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝，現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?一、工藝流程?急凍

2025-05-15 18:14

水產(chǎn)品加工技術(shù)講述-展示頁(yè)

【摘要】第二篇水產(chǎn)品加工技術(shù)第一章水產(chǎn)冷凍食品加工一、水產(chǎn)品凍結(jié)保藏原理：v凍結(jié)保藏的目的：通過冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長(zhǎng)繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶變化，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量，調(diào)節(jié)市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、有計(jì)劃的提供原料。v凍結(jié)保藏的原理v水產(chǎn)品一般要進(jìn)行快速深度凍結(jié)，為什么？二、需要掌握的幾個(gè)概念：1、凍結(jié)點(diǎn)：水產(chǎn)品體內(nèi)組織中的水分開始凍

2025-02-11 17:21

水產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)-展示頁(yè)

【摘要】第七講水產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)趙大顯南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院E-mail:Tel:13707086753一、水產(chǎn)品保鮮?原理：魚體內(nèi)自溶酶和微生物的活性受溫度的影響。110℃以下，許多細(xì)菌不繁殖。20℃時(shí)，適應(yīng)低溫的嗜冷菌繁殖也很緩慢。?腐敗、變質(zhì)

2025-02-11 17:13

水產(chǎn)品訂購(gòu)合同模板-展示頁(yè)

【摘要】水產(chǎn)品訂購(gòu)合同模板 水產(chǎn)品訂購(gòu)合同模板 甲方(供方)：______________ 乙方(需方)：______________ 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》《湖北省合同監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定，...

2024-12-16 23:42

水產(chǎn)品加工工勞動(dòng)合同(參考版)

水產(chǎn)品加工工勞動(dòng)合同-文庫(kù)吧資料

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