“快餐服務(wù)社”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁
2025-11-24 00:31本頁面
【正文】 0 152760 盈虧平衡點(diǎn)：每月總支出/單份平均價(jià)=顧客人數(shù) 13660/5=2732人/月投資回收的時(shí)間：第一年前半年：銷售總額249000總支出160720=88280（凈利潤） 第一年下半年：銷售總額219000總支出154520=64480 第二年、第三年拿出一部分利潤裝璜門面，擴(kuò)大經(jīng)營。六、 風(fēng)險(xiǎn)防范：風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于： 類似非典的大災(zāi)難，人們不太放心在外用餐。 天氣因素（大風(fēng)大雨），顧客減少，太熱太冷時(shí)間過長等。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。 原材料漲價(jià)或采購困難，送來的次貨。 業(yè)主或員工生病。 食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。amp。nbsp。風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：應(yīng)對(duì)： 維持、用流動(dòng)資金可頂34個(gè)月，但要裁一半員工。 轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。 不降價(jià)，提高質(zhì)量，拉住顧客。 變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)。 培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)中介要人。 制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。七、 企業(yè)目標(biāo)：企業(yè)開辦初期經(jīng)營目標(biāo)：開業(yè)后抓住產(chǎn)品質(zhì)量不放手，了解顧客對(duì)食品的意見，及時(shí)調(diào)整，根據(jù)盈虧平衡點(diǎn)的每日91人，極力做到年食客84420人，年?duì)I業(yè)額468000元，年利潤76380元。企業(yè)開辦后13年的目標(biāo)（每一年）：第一年?duì)幦≮A利152760收回投資。第二年拿出3萬裝璜，擴(kuò)大生產(chǎn)，爭(zhēng)取把利潤提高10%，152760*=168036元，第三年拿出5萬開發(fā)熟食，爭(zhēng)取把上年利潤提高20%，168036*=。 開業(yè)行動(dòng)日程安排：日期 開業(yè)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容 責(zé)任人 完成時(shí)間 2005年6月至8月 創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí) 本人 一年 2005年8月至10月 參加技能培訓(xùn)及看場(chǎng)地，找另一勞動(dòng)手冊(cè) 本人 3個(gè)月 2005年11月至1月 看場(chǎng)地，招員工，買設(shè)備 本人 3個(gè)月 2006年3月至6月 參加技能培訓(xùn)，租店面，裝璜，外出聯(lián)絡(luò)客戶 本人 4個(gè)月 2006年9月 正式開張 本人
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