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【正文】 開店日 3. 2 第一部分 貨架安裝 新店貨架安裝的時間表與工作流程（ 貨貨 架架 安安 裝裝 始始 于于 商商 店店 交交 付付 日日 ） 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 第一周 1. 有關計劃如何接受貨架、如何卸貨的會議 2. 建立卸貨架與收貨架小組 3. 備妥卸下和接收貨架的 設備 4. 準備貨架存放區(qū)域 5. 準備廢物堆放區(qū)域 6. 從卡車上卸下貨架或其他設備 星期二 1. 工作組會議，把人員分為 6組：卸貨、檢查、運輸、整理、安裝、清理 2. 審核如何卸貨架與接收貨架 3. 檢查接收的設備 4. 按產品的明細分組擺放 5. 檢查小組分為二組 A. 其一檢查貨架數量 B. 其二復查核對上述內容 6. 整理組按貨架類型歸類 7. 建立廢物收貨組，保持區(qū)域干凈 8. 聯(lián)絡機電維修部訂做廢紙存放箱 星期三 1. 開始討論問題，修正工作進度的工作組會議 2. 準備與檢查卸貨設備、手拉式叉車、托盤 3. 貨運公司開始安裝貨架 4. 打掃收貨區(qū)域 星期四 1. 開始討論問題，修正工作進度的工作組會議 2. 檢查卸貨設備 3. 繼續(xù)卸貨 4. 繼續(xù)把貨架移入前區(qū) 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 5. 開始安裝一般貨架 6. 保持工作各區(qū)域干凈 7. 開始安裝服裝部貨架部件 星期五 1. 高墻式貨架 A. 劃線，水平調整 B. 貨架配料 C. 安裝貨架 D. 清潔貨架 2. 繼續(xù)安裝前區(qū)的一般貨架 星期六 1. 安裝組在不同區(qū)域工作 2. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域 3. 保持工作區(qū)的干凈 4. 開始安裝服裝部貨架 5. 機電維修部須檢查各部門的安全使用電源工作 星期日 1. 安裝組在不同區(qū)域工作 2. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域 3. 保持工作區(qū)的干凈 4. 繼 續(xù)安裝服裝部貨架 , 星期一 1. 召開工作組會議，加快工作進度 2. 安裝貨架的立柱 3. 安裝頂端插板 4. 安裝架端 5. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝 6. 用膠帶對銷售區(qū)貨架作記號 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 7. 保持對安裝區(qū)域進行清潔 星期二 1. 召開工作組會議，加快工作進度 2. 安裝貨架的立柱 3. 安裝頂端插板 4. 安裝架端 5. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝 6. 用膠帶對銷售區(qū)貨架作記號 7. 保持對安裝區(qū)域進行清潔 8. 開始收銀臺安裝與收銀臺商品的貨架安裝 9. 開始安裝家電、辦公用品與辦公自動化用品的貨架 星期三 1. 貨架歸類 2. 繼續(xù)收銀臺普通貨架與服裝 貨架的安裝 3. 保持對安裝區(qū)域進行清潔 4. 開始酒類室貨架的安裝 5. 聯(lián)系機電維護部門負責人，安裝生鮮食品貯存室的電線箱 6. 聯(lián)系技術人員訂做貯存室貨架 7. 后區(qū)辦公室和行政部門貨架的安裝 星期四 1. 貨架歸類 2. 繼續(xù)收銀臺普通貨架與服裝貨架的安裝 3. 繼續(xù)區(qū)域清潔 4. 繼續(xù)酒類室貨架的安裝 5. 保持區(qū)域干凈 6. 后倉自行車用貨架（聯(lián)系機電負責人） 星期五 1. 在后倉區(qū)安裝倉儲式貨架（如果有的話） 2. 貨架歸類 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 3. 保持區(qū)域干凈 星期六 1. （根據定購數）現有貨架庫存盤點 2. 重新分派現有貨架，清理樓層，準備迎接商品到來 3. 保持區(qū)域干凈，保持樓面與后倉一切整齊有序 星期日 1. 完成現有貨架報告，送交貨架定購部門與商品計劃部門負責人 2. 貨架間堆放貨架 3. 結束貨架安裝任務 3. 3 第二部分 籌建倒計時 （施工交付周） 星期一 1） 管理層及所有員工巡視商店所有區(qū)域（分組） 2） 舉行簡介及籌建入門基礎指導會： A. 商店管理，新近員工工作時佩帶有色標牌 B. 討論日程表（工作時間、午餐、休息） C. 討論目標（每日、每周） D. 完成 防損 設置 E. 討論安全及產品搬運（起吊），開箱 F. 討論在籌備期間著裝規(guī)定 G. 討論有關貨盤存放區(qū)域 ，打包整理，收取垃圾及全部清掃 3） 解釋我們的企業(yè)文化 4） 介紹設施安裝人員及籌建辦公室培訓員，介紹設施說明 5） 使樓面員工準備就緒，所有的組織工作應在星期二之前完成 6） 所有員工及來訪者配備胸卡 7） 清潔廁所并備齊衛(wèi)生紙及肥皂 8） 設備應進行測試并準備就緒，包括充電裝置的通風器 9） 與設施安裝員及商店管理人員制定兩周計劃 10） 分配專人負責商店不定資產檢查并設立記錄本 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 星期二 1） 在門前貼標牌（進 /出。商店未開張，所有的來訪者必須登記進入，且禁止吸煙） 2） 建立貨架分類計劃，包括分派位置來安放各類貨架 3） 在商店范圍內，必須將遺留下來 的金屬零件及木制零件等各類設施保存在一個地方 4） 安排接線員 5） 保持商店清潔，且清除建筑材料、工具、腳手架 6） 店外地面的清理 7） 卸貨并將貨架卡車分類 8） 與機電維護負責人一起跟蹤電機房的籌建情況 9） 追蹤定做貨架情況，設備與用品檢查清單上到貨日期 10） 辦公室簽到 星期三 1） 開始墻面、辦公室、試衣室的籌建工作 2） 在一個區(qū)域內將貨架及釘鉤分類 3） 開始貨架安裝 4） 安排維修保養(yǎng)區(qū)域及人員，以保持樓面、倉庫、廁所及外部清潔、整齊 5） 訂立停車規(guī)則 6） 準備好頂端開口的垃圾車 7） 與衛(wèi)生部門聯(lián)系對各租賃區(qū)與生鮮區(qū)進行初步檢查 8） 繼續(xù)貨架安裝 星期四 1） 全店范圍內排放好所有的柜臺 2） 清理零散貨架 3） 為特賣及季節(jié)區(qū)域準備美工專用品 4） 組織并培訓收貨員工 星期五 1） 與樓面員工及代表舉行培訓課程 2） 建立前門及工具系統(tǒng) 3） 指標系統(tǒng) 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 4） 接收價牌并按部門分類 5） 吊掛所有天花板懸吊顯示牌 6） 清理所有重金屬制品 星期六 1） 完成紡織物貨架收貨 2） 在生鮮食品收貨區(qū)域、服裝加工區(qū)域、百貨及副食品區(qū)域設置專門顏色 3） 收貨區(qū)域一切就緒，準備收貨 A. 安裝好四輪推車及兩輪推車，且準備使用（如有） B. 清理所有收到的貨架 第二周 星期一 1） 接收貨物并監(jiān)控收貨操作 A. 培訓并監(jiān)控貨物堆放 B. 監(jiān)控條形碼粘貼 C. 監(jiān)控商品轉移至銷售區(qū) 2） 張貼商品陳列計劃及季節(jié)性商品區(qū)域單據 3） 開始安裝紡織物貨架 4） 懸掛部門價格牌、紡織物標簽 星期二 1） 在促銷臺、促銷平臺和架端上懸掛特賣價牌 2） 托盤放入指定區(qū)域 3） 清理地面上的重金屬部件 4） 將價條、收銀臺邊貨架從一般貨物中分離出來并放在其應屬的區(qū)域 星期三 1） 架端貼上價牌，指明分類 2） 主要通道無貨物 3） 填寫 “商品陳列計劃內容表 ”（商品陳列協(xié)調員） 4） 為后區(qū)與行政辦公室設置貨架 星期四 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 1） 標識所有的柜臺 2） 走時標識并排好貨架分類 3） 清潔地面并保持干凈 4） 安排貨架的擺放 星期五 1） 與貨架安裝主管巡視樓面 2） 通過有組織的、整齊的堆放控制貨物 3） 通過有組織的、整齊的存放控制收貨 4） 安排更衣柜、休息室（如有） 星期六 1） 處理店內使用物品 2） 在顧客入口處兩邊與員工餐廳設立公告欄 3） 在辦公室、會議室等設立白板 第三周 星期一 1） 分類并按部門安裝貨架 2） 安裝好參考書及商品陳列計劃 3） 追蹤安裝情況 大件商品貨架、吊燈展示設施、自行車貨架及燈具接線 4） 訂制收銀臺處掛放購物帶的設施 5） 家電：電 視墻 星期二 1） 追蹤貨物及收貨 嚴密監(jiān)控 2） 將倉庫內過量庫存的箱子按科分類存放 3） 清潔安全室、餐廳、設施房等 4） 追蹤對員工的指導及效率 星期三 1） 檢查員工加班時間 2） 在所有區(qū)域保持地面清潔 3） 百貨部工具區(qū)域貨架每一段板的兩面擰緊螺帽與螺栓 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 4） 在化妝品區(qū)域安置吊頂和層板燈 星期四 1） 由區(qū)域經理（營運）及損失防范 /維修保養(yǎng)專職總部人員給員工上入門指導課 2） 明確季節(jié)性銷售區(qū)布局（如有） 3） 檢查電腦系統(tǒng)（開啟收銀機并準備就緒） 4） 檢查閉路電視（如有）和電腦 5） 商品部給供貨和送貨時間表 星期五 1） 向部門經理分派計時工（如有） 2） 檢查外部價牌的安裝 3） 追蹤前面的要點 4） 保持地面干凈 星期六 1） 監(jiān)控大件商品及特賣的工作 2） 保持貨物有序組織 3） 清除所有其它的租賃設備 4） 后倉墻設立工程程序表和規(guī)章 第四周 星期一 1） 討論目標和商品陳列計劃的完成百分比 2） 舉行價格調動的入門指導課與流程 星期二 1） 檢查紡織物預算計劃及紡織物卡車的日程表 2） 追蹤前面的要點 3） 油漆滴水管 星期三 1） 商店陳列計劃應該接近完成 20% 2） 追蹤所有區(qū)域的電腦 系統(tǒng)工作 3） 追蹤基本商品陳列計劃程序 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 4） 追蹤收到貨物的安排和特色銷售區(qū)域情況 5） 開始使用表格：貨架無貨、庫存無貨及完成百分比報告 6） 檢查主要的商品陳列計劃與價牌打印，此項工作從今天開始持續(xù)至開店之日 星期四 1） 監(jiān)控收貨區(qū)域及單據處理 2） 保持地面、收貨區(qū)、倉庫、前端及完成百分比報告 3） 高墻及特賣區(qū)域收貨應完成 20% 4） 傳真下述報告至商品部總監(jiān)： 5） 貨架無貨，庫存無貨以及完成百分比報告 6） 已收到訂單匯總報告 7） 傳真下述報告至營運部總監(jiān)、開店總監(jiān)： A. 貨架無貨，庫存無貨以及完成百分比報告 B. 項目進度報告 C. 銷售區(qū)進展報告 D. 已 收到訂單匯總報告 星期五 1） 檢查自行車、家具貨架裝配員工的進程 2） 高墻應該完成 40% 3） 保持商店前后里外清潔及有條理 4） 清除垃圾箱 星期六 1） 特賣區(qū)域應該完成 20% 2） 高墻應該完成 50% 3） 檢查紡織物庫存與預算的比較，并與采購部聯(lián)系 4） 離開時整理頂端庫存 第五周 星期一 1） 高墻應該完成 100% 2） 應該 50%完成特賣區(qū)計劃 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 3） 檢查美工的進展 4） 周末檢查指導進程 非常重要的是在每天的基礎上進行指導 星期二 1） 開始在每個部門將過量庫存存放到一 個過道 2） 檢查紡織物庫存 3） 離開之前整理頂端庫存 星期三 1） 開始對主管進行評估 2） 清理工作 3） 制定工作團隊計劃 4） 如果有必要的話，在差的區(qū)域安排突擊員工 5） 檢查主要的商品陳列計劃及價牌打印 星期四 1） 完成 80%的特賣計劃及頂端庫存（頂端庫存不能出現標色盒子） 2） 盡力完成季節(jié)性商品區(qū)域（如有） 確保你將得到所有有關區(qū)域的商品，并制定計劃（此應與營運總監(jiān)一起完成） 3） 根據指導完成清潔并保持 4） 傳真報告至商品部與營運總監(jiān)、開店總監(jiān) 星期五 1） 辨別過量庫存并開始整理 2） 追蹤庫存缺貨并核查 商品的深度（用 MIS系統(tǒng)，并將缺貨商品告知采購員） 3） 追蹤家具展示設施的裝配 4） 檢查卡車進出并給卡車登記本 星期六 1） 復查 DM手冊及季節(jié)性銷售區(qū)域 2） 檢查其他的店關于類似的問題及答案 3） 在每個部門將貨物放到一個通道 4） 重點在拖放過量庫存 5） 完成 30%的紡織物分類 超市 開店作業(yè)實戰(zhàn)手冊 6） 酒類室籌建的計劃 第六周 星期一 1） 討論如何進行開店儀式及開店宴請 2） 討論競爭的確切情況 3） 開始對商品進行掃描測驗 星期二 1） 得到遺漏商品的答案 2） 商品陳列計劃應完成 60% 3） 周六安排員工消防演習 星期三 1）檢查價牌 2）嚴密檢查過量庫存 A. 檢查分類 B. 檢查組織安排 C. 追蹤分批送貨、再包裝等 3）檢查主要的商品陳列計劃與價牌